[閒聊] 生蛋拌飯真的這麼好吃?

看板 C_Chat
作者 finaloltry
時間 2020-07-04 19:40:36
留言 347 ( 163推 10噓 174→ )
生蛋拌飯 日漫常見的料理 (姑且稱作料理) 最近一次是在銀之匙看到的 評價都是非常美味 不過沒吃過實在很難想像 以前曾在台灣的日式料理店買過什錦丼飯 店家還在上面打了一顆生蛋 當下不覺得特別好吃 隔天還發燒拉肚子，掛急診吊點滴 從此不敢碰任何生食 是想問生蛋拌飯的美味是ACG的誇飾表現? 還是日本的蛋特別好吃? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.26.140.208 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/C_Chat/M.1593862838.A.35B.html

留言

推 qpb852qpb742 日本的蛋比較安全 07/04 19:41 1F
→ KillerMoDo 應該是蛋的問題 我之前有這樣試過 連一口都吃不下去 07/04 19:41 2F
推 fragmentwing 要看個人吧 07/04 19:41 3F
→ ricky158207 日本超市雞蛋都有標生食期限 07/04 19:42 4F
推 jtch 日本的蛋大部分是生食級 與其說蛋好吃不如說飯好吃 07/04 19:42 5F
推 bassmaster 生食的蛋要很新鮮的蛋 07/04 19:42 6F
→ darkdixen 超級好吃 07/04 19:42 7F
推 Xpwa563704ju 日本的蛋高品質才能這樣 07/04 19:42 8F
推 OlaOlaOlaOla 好吃，台灣的要用蛋黃是橘紅色的蛋，黃色的腥味太 07/04 19:42 9F
→ OlaOlaOlaOla 重了 07/04 19:42 10F
推 AbukumaKai 台灣的蛋還要特別挑 不然品質偏母湯== 07/04 19:42 11F
→ lexmrkz32 其實沒有很好吃，就醬油拌飯帶一點蛋香，口感稠稠的 07/04 19:42 12F
→ jtch 最後 吃不習慣的人當然不覺得好吃 一堆人不吃生魚片怎麼會好 07/04 19:42 13F
→ jtch 吃 07/04 19:43 14F
→ lexmrkz32 有點偏乾一點的燴飯 07/04 19:43 15F
推 ntupeter https://i.imgur.com/lQjLkXu.jpg 07/04 19:43 16F
https://i.imgur.com/lQjLkXu.jpg 16F
推 jeff666 吃壽喜燒或火鍋不是也會附生蛋 沾著吃 07/04 19:43 17F
推 reaturn 不要被什麼異世界美食那種豪洨騙了…每個地區口味不同 07/04 19:43 18F
→ seiya2000 日本有特別生產，母雞在無菌室產下的無菌蛋 07/04 19:43 19F
→ kullan 新鮮就好吃 07/04 19:43 20F
推 jason1515 在日本松屋吃牛丼都點兩顆蛋拌著吃= = 07/04 19:43 21F
推 settinguy 我覺得滿普通的，看個人口味吧 07/04 19:43 22F
推 marisareimu 爆幹好吃，特殊的生蛋口感配醬油超爽 07/04 19:43 23F
推 t77133562003 要看蛋 但是沒必要神話日本的蛋 07/04 19:44 24F
推 Kapenza 生蛋拌飯的一個前提是你飯要煮得好啊... 07/04 19:44 25F
推 l22573729 台灣沒有生食蛋的習慣跟需求所以蛋不需要有生食的品質 07/04 19:44 26F
推 hitsuchi 蠻好吃的 07/04 19:44 27F
→ hitsuchi 但飯要認真煮過 07/04 19:44 28F
推 gunng 蛋比較好吃 飯倒是感覺沒特別的 07/04 19:44 29F
→ Freeven 好吃啊 之前在大阪的飯店吃真的不錯 07/04 19:44 30F
→ jtch 其實台灣不接受的是生蛋白 生蛋黃不少見而且富含油脂好入口 07/04 19:45 31F
推 mariandtmac https://i.imgur.com/sj6cHMX.jpg 超好吃 去燒肉店 07/04 19:45 32F
https://i.imgur.com/sj6cHMX.jpg 32F
→ mariandtmac 都會點一碗 07/04 19:45 33F
→ AirPenguin 也不用講什麼新不新鮮啦 就是口味問題 07/04 19:45 34F
→ hitsuchi 個人覺得飯口感蠻重要 07/04 19:45 35F
→ jtch 生蛋白跟鼻涕一樣 07/04 19:45 36F
→ ricky158207 對 醬汁很重要 不然蛋就只是個口感 07/04 19:45 37F
推 ViolentBear 蛋要非常新鮮才能這樣吃 07/04 19:45 38F
→ akuma183 其實蛋黃的顏色可以用飼料調 07/04 19:45 39F
→ AirPenguin 有的人就是不能接受蛋腥味 半熟蛋都有人不吃了 07/04 19:45 40F
→ Freeven 不習慣的話就吃半熟蛋那個蛋液也是很棒的 07/04 19:45 41F
→ minoru04 台灣蛋之前不是要改用拋棄式蛋盤不用籠子重複污染就被 07/04 19:46 42F
→ minoru04 業者抗議 07/04 19:46 43F
→ hellwize 一種從客家到變特色ㄉ吃法 07/04 19:46 44F
推 alwaysstrong 這種就是吃食材原味的 你如果一開始就不喜歡生蛋的 07/04 19:46 45F
→ alwaysstrong 味道 那當然不可能會喜歡這道料理 07/04 19:46 46F
→ minoru04 不過很多吃沙茶爐的都會在沙茶裡面加生蛋黃 嗯.. 07/04 19:46 47F
→ chister 口味問題而已 納豆跟臭豆腐對方國家也不能接受 07/04 19:46 48F
→ lexmrkz32 有些好吃是有額外的調味，不然單純生蛋+醬油+白飯 07/04 19:47 49F
→ lexmrkz32 不見得有很多人能接受XD 07/04 19:47 50F
→ AirPenguin 臺灣火鍋也是一堆人沙茶拌生蛋吃啊 07/04 19:47 51F
推 fanrei 你那症頭看來是沙門桿菌 07/04 19:47 52F
→ dieorrun 不就白飯 蛋 醬油 蔥花 味道就那樣阿 07/04 19:47 53F
→ qazxswptt 用好一點的蛋還行 吃到後面會覺得自己有點87 07/04 19:47 54F
推 jtch 所以說蛋黃跟蛋白還是兩回事 07/04 19:48 55F
推 tf010714 日本不是都用洗選蛋？ 07/04 19:48 56F
→ alwaysstrong 台灣人不太排斥生蛋黃 但加了生蛋白就不一定了 07/04 19:48 57F
推 hyuchi0202 那個不是隨便的蛋，是細菌少的蛋 07/04 19:48 58F
推 bluecsky 以前幹過 發現很難吃 不過搭配配菜的話還行 雞蛋要夠鮮 07/04 19:49 59F
→ bluecsky 不然會烙賽 07/04 19:49 60F
→ roger2623900 生蛋白就是鼻涕啊 口感真的差 07/04 19:49 61F
→ alwaysstrong 調醬料通常只用蛋黃 荷包蛋也是只有蛋黃生的 07/04 19:49 62F
推 sadlatte 超好吃 不需要醬油也好吃 有些台灣人沙茶醬也會加蛋黃啊 07/04 19:49 63F
→ sadlatte 沒那麼噁心啦 不過台灣的蛋一般不能生吃 要注意 07/04 19:49 64F
推 AbukumaKai 跟口味無關好嗎 吃到拉肚子就是蛋有問題== 07/04 19:49 65F
→ hyuchi0202 然後飯是熱的，所以拌下去會有點熟度，所以香味才會出 07/04 19:49 66F
→ hyuchi0202 來 07/04 19:49 67F
→ minoru04 之前吃台南店家的德島拉麵一開始是整顆生蛋進去 後來太 07/04 19:50 68F
→ minoru04 多人反應生蛋白後來就只放蛋黃了 07/04 19:50 69F
→ dieorrun 然後重點是飯要熱 不然蛋白很難拌勻 07/04 19:50 70F
推 hss6331 拌蛋黃可以但蛋白太多吃不下去，整顆生蛋白太稠又太腥 07/04 19:50 71F
→ AbukumaKai 台灣蛋品質就是比較爛 給你煮熟吃的 07/04 19:50 72F
→ qazxswptt 為什麼不拿去炒一下更有鍋香味 ... 07/04 19:50 73F
推 Sunblacktea 完全不敢吃生的蛋 覺得很噁 07/04 19:50 74F
→ wzmildf 你在台灣這樣玩真勇敢 07/04 19:51 75F
推 webber04 便宜營養又好吃 在東京玩的時候都拿來當早餐 07/04 19:51 76F
推 setetsfe 要聞味道，台灣天氣熱但又處理的不是很嚴謹，腥味很重 07/04 19:51 77F
→ setetsfe 又會吃壞肚子 07/04 19:51 78F
→ akuma183 日本還搞剛出專用的 https://i.imgur.com/0z58ilr.jpg 07/04 19:52 79F
https://i.imgur.com/0z58ilr.jpg 79F
推 a524528 好吃，sukiya有賣 07/04 19:52 80F
→ lexmrkz32 其實也不用炒，弄成溫泉蛋或蛋滑更好吃XD 07/04 19:52 81F
推 hankiwi 蛋的問題 07/04 19:52 82F
推 jtch 不是品質爛 只是本來就沒什麼人在生吃 自然上游也不管生吃 07/04 19:52 83F
→ lexmrkz32 生蛋拌飯單純就方便而已 07/04 19:52 84F
推 ALUBAWEBBER 再加一堆蔥 超好吃 07/04 19:52 85F
→ qazxswptt 除了生菌風險問題 蛋白半熟真的是蠻噁心的東西 07/04 19:52 86F
推 AbukumaKai 那不就是比較爛== 看不懂 07/04 19:53 87F
→ setetsfe 以前跟日本朋友提到，他就親自做給我吃，蠻好吃的... 07/04 19:53 88F
推 speed7022 蛋的問題，飯的話我比較喜歡台灣的 07/04 19:53 89F
→ AbukumaKai 要換設備還會抗議 07/04 19:53 90F
→ dieorrun 三不五時就這樣吃 也沒怎樣啊 超市買的蛋沒那麼差啦 07/04 19:53 91F
推 YOLULIN1985 我家這邊還有雪花冰+生蛋 出乎意料的還不錯 07/04 19:54 92F
→ qazxswptt 這種東西可能跟皮蛋豆腐概念有點像 飯夠熱 配好醬汁 07/04 19:54 93F
→ HHiiragi 台灣也不是沒能生吃的蛋 但除非超愛TKG不然沒必要 07/04 19:54 94F
推 minoru04 https://i.imgur.com/407TOM8.jpg 沒有這種分離器我不 07/04 19:54 95F
https://i.imgur.com/407TOM8.jpg 95F
→ minoru04 會用蛋殼篩蛋黃 07/04 19:54 96F
→ qazxswptt 就可以蓋掉噁的部份變好吃 07/04 19:54 97F
→ qazxswptt 還有蛋要好 07/04 19:54 98F
→ qazxswptt 台灣也有很好的蛋吧 你花錢都嘛有的買 哪算理由 07/04 19:55 99F
推 star02828 其實要這樣吃 蛋白要分開 不要一起用 就跟吃火鍋會用 07/04 19:56 100F
→ star02828 蛋黃當醬料是一樣的道理 其實蛋白沒啥味道 07/04 19:56 101F
推 gn02118620 其實別跟生命開玩笑 生蛋最好少吃 07/04 19:56 102F
推 newland 台灣風險太高了，日本的料理真的比較安全。 07/04 19:56 103F
→ qazxswptt 生的東西吃太多風險高 如果你用宏觀看人類歷史 生吃 07/04 19:57 104F
→ dearjohn 沙門氏桿菌表示 07/04 19:57 105F
→ qazxswptt 其實很反進化.. 07/04 19:57 106F
推 gn02118620 這跟品質無關啊 蛋本來就不是給人吃生的 是日本特別 07/04 19:58 107F
→ gn02118620 生產無菌或低菌蛋 07/04 19:58 108F
→ akuma183 沒分離器還有很多方法 用寶特瓶吸 還是直接用湯匙撈都可 07/04 19:58 109F
→ dieorrun 沒那麼恐怖好嗎== 不然火鍋店那堆生蛋拌沙茶早倒光了 07/04 19:58 110F
推 frozenstar 在澳洲買蛋自己做兩次 兩次吃完都拉肚子 給你參考 07/04 19:59 111F
推 jpnldvh 我台灣生蛋也照吃不誤 哪有那麼誇張 07/04 19:59 112F
→ linceass 是蛋黃好吃 07/04 20:01 113F
推 s210125 現在也很少生蛋拌沙茶了 真的怕拉 07/04 20:01 114F
→ OochunoO 生蛋拌飯跟山藥泥拌飯那種黏黏的口感，我覺得大部分 07/04 20:01 115F
→ OochunoO 台灣人都很難接受 07/04 20:01 116F
推 gn02118620 說不危險的建議去瞭解一下沙門式菌跟寄生蟲 07/04 20:01 117F
推 jtch 其實就是有風險 台灣洗選蛋都還好 但菜市場賣的那種就 07/04 20:02 118F
推 winiS 台灣一些地方有在吃生蛋，只是後來都改成半熟蛋了 07/04 20:02 119F
推 sillymon 沾到雞屎的這樣吃感覺就很危險... 07/04 20:02 120F
推 xsdferty035 在日本吃過,感覺滿普通的,主要是醬油提味好吃吧... 07/04 20:03 121F
推 attacksoil 無職轉生主角很愛 07/04 20:03 122F
→ jtch 黏黏口感 哪是問題 山藥泥拌飯跟生蛋白比差的遠 07/04 20:03 123F
推 Lupin97 壽喜燒配生蛋超棒的~~只是蛋的品質真的要留意 07/04 20:03 124F
推 dolphintail 我去すき家吃早餐都會選生蛋耶... 07/04 20:04 125F
推 wahaha2005 只敢在日本這樣吃，在日本曾吃生牛肉拌生雞蛋… 07/04 20:04 126F
推 sam8533003 不管台灣還日本的生蛋都不敢吃 07/04 20:04 127F
→ arcanite 生蛋黃only 07/04 20:04 128F
推 alwaysstrong 台灣散裝還是占大多數 火鍋店也不可能去批洗選過的 07/04 20:05 129F
→ arcanite 台灣最常見的不是丼飯店就是半熟蛋吧 07/04 20:05 130F
→ LiNcUtT 蛋黃ok,蛋白是拿來沾肉片下鍋用的 07/04 20:05 131F
→ linceass 沒人叫你們用1斤30塊的蛋拌飯吃吧... 07/04 20:06 132F
推 michael3707 超好吃的 07/04 20:07 133F
推 likeaprayer 日本也不是人人都愛 不少人不喜歡生蛋的味道而不吃 07/04 20:08 134F
→ likeaprayer 而且日本也有發生過吃生蛋吃到送醫的 通常會重症是 07/04 20:08 135F
→ likeaprayer 老人或小孩 一般人拉肚子那種不會上新聞 07/04 20:08 136F
推 asazen 日本生蛋是特別處理過的啊 台灣學人直接亂拿很危險 07/04 20:08 137F
→ asazen 沙門氏菌 07/04 20:09 138F
→ likeaprayer 生食不管再怎麼小心管理 風險還是高於熟食 07/04 20:09 139F
推 jeeyi345 那生蛋應該現代才吃得起？ 07/04 20:09 140F
→ asazen 應該說日本會特別生產可以生吃的蛋 07/04 20:10 141F
噓 ck326 生蛋超多細菌的，很噁 07/04 20:10 142F
推 minipig0102 日本生蛋拌飯醬油加下去真的好ㄘ 07/04 20:10 143F
推 NaoGaTsu 好吃啊 07/04 20:10 144F
→ carllace 好吃不好吃其實是很主觀的 07/04 20:11 145F
→ ck326 日本超愛生吃東西根本有病 07/04 20:11 146F
→ dolphintail 你說生魚片嗎 07/04 20:11 147F
→ ck326 基本上除了蔬菜，其他東西最好不要生吃 07/04 20:11 148F
→ carllace 古人也很愛吃生的啊… 07/04 20:11 149F
→ likeaprayer 蔬菜也有風險 歐美都有沙拉吃死人的 07/04 20:11 150F
推 Hsan 有分生食級跟非生食級的 07/04 20:12 151F
→ likeaprayer 生食蔬菜要洗到很乾淨 種植土地如果有病菌汙染 07/04 20:12 152F
→ likeaprayer 稍有不慎都會惹出大麻煩 07/04 20:12 153F
推 ttcml 台灣之前有進日本來的可生吃的蛋，不過我沒試過 07/04 20:13 154F
推 devilkool 我也覺得普普但不知為何就是偶爾會懷念然後去sukiya吃 07/04 20:13 155F
→ devilkool 台灣sukiya早餐可以選生蛋 07/04 20:14 156F
推 web946719 就是洗選蛋啦 沒那麼誇張 07/04 20:15 157F
推 likeaprayer 美味大挑戰有一回山岡重病危急 醫生就是判斷他可能 07/04 20:16 158F
→ likeaprayer 吃到受沙門氏菌汙染的生蛋 07/04 20:16 159F
推 asazen 說到生菜都會想到金蘭醬油家族的事件 後來吃都怕怕的 07/04 20:17 160F
→ web946719 生蛋主要污染源就蛋殼 打蛋或有裂痕的要注意這樣 07/04 20:18 161F
噓 kingo2327 爬文 很難？ 07/04 20:18 162F
推 Centerpan TKG 07/04 20:18 163F
→ prismwu 飯很重要 還有蛋要新鮮 07/04 20:19 164F
推 andrew5106 沙茶醬也會打蛋黃下去阿 07/04 20:20 165F
推 bob2003t 飯跟蛋有差 日本在這方面比較堅持 07/04 20:21 166F
推 sadlatte 蛋白可以先跟白飯打到有點發 然後再加蛋黃跟蔥花 讚讚 07/04 20:21 167F
推 UncleRed T董這個交給你了 07/04 20:22 168F
推 engelba 牛媽有說日本人出國記得不要吃生蛋會出事的 07/04 20:22 169F
→ bob2003t 台灣把法規視為最高標準 日本視為最低標準這樣想就對了 07/04 20:23 170F
→ engelba 日本生蛋都是特別處理過的 因為日本人愛吃生蛋 07/04 20:23 171F
推 AirPenguin 我是覺得有些人倒果為因 是日本人愛吃才那麼多洗選蛋 07/04 20:24 172F
→ henry1234562 我最喜歡吃的是生蛋拌麵就是 07/04 20:24 173F
→ edwardtp 這種生食的蛋..要跟養雞場合作.. 07/04 20:24 174F
→ henry1234562 剛煮熟的麵放碗裡 丟一顆蛋 超好吃 07/04 20:24 175F
→ AirPenguin 而不是因為日本蛋乾淨才一堆人吃生蛋 07/04 20:24 176F
→ notneme159 蛋不一樣 07/04 20:25 177F
→ AirPenguin 要是臺灣有這個需求就會有一堆廠商出無菌蛋了 07/04 20:25 178F
→ spfy 欸不是 就算蛋不一樣 有不一樣到這種程度嗎???? 07/04 20:26 179F
→ spfy 以台灣生蛋的味道 日本厲害的生蛋是有多屌 完全不同嗎？ 07/04 20:27 180F
推 justinasd 是真的很好吃，加上醬油和納豆超讚 07/04 20:27 181F
推 lljjfrdr1 要生吃要吃無菌丹，要巴氏消毒過.... 07/04 20:28 182F
推 AbukumaKai 蛋白有味道 跟蛋白沒味道的差別 07/04 20:29 183F
推 Erichikaunkr 台灣的蛋也有生食級的 不過中位數母湯 07/04 20:30 184F
推 isaac42 台灣蛋普遍都是運送過程不符合生食標準 07/04 20:30 185F
→ Erichikaunkr 好蛋跟普通蛋的味道是真的差很多 07/04 20:30 186F
推 s8018572 不好吃 我看到生蛋白我都快吐了 07/04 20:32 187F
推 jimmyVanClef 蛋黃拌飯好吃，蛋白我不行，但日本人本來就很多人愛 07/04 20:32 188F
→ jimmyVanClef 黏稠食物 07/04 20:32 189F
推 cotafemale 蛋白的腥味比較重，不適合拌飯。純蛋黃拌飯加一點油蔥 07/04 20:33 190F
→ cotafemale 淋醬油，讚。 07/04 20:33 191F
推 rsktdn5227 すき家早餐就有啊 好ㄘ好ㄘ 07/04 20:34 192F
→ bluejark 太雲了 蛋哪有啥 07/04 20:34 193F
→ bluejark 蛋只要新鮮就能吃 蛋有問題雞也有問題了 07/04 20:35 194F
推 wave7410 台灣的蛋不能像日本的那樣生吃 07/04 20:35 195F
→ bluejark 真的怕就買農場宅配的 07/04 20:36 196F
推 s8018572 蛋白蛋黃生的都很噁 07/04 20:37 197F
→ s8018572 我的話一定要求店家但弄全熟 07/04 20:38 198F
→ bluejark 台灣養的雞比日本還好吃的 蛋怕的問題主要還是運送 07/04 20:39 199F
推 a2156700 我要7分熟 07/04 20:40 200F
→ linceass 不是新不新鮮的問題啊 新鮮雞屎怎麼吃 07/04 20:42 201F
推 NiMaDerB 台灣 戴奧辛蛋 07/04 20:42 202F
噓 kougousei 看個人口味啊 又不是日本人都愛吃= =? 07/04 20:43 203F
推 ray6031515 好吃 但飯跟蛋的水準要好 07/04 20:44 204F
→ bluejark 你以為日本雞不拉屎的嗎 07/04 20:44 205F
推 marquelin 很好吃啊 買咖哩回來打顆蛋也很讚 07/04 20:44 206F
推 phix 很好吃啊 07/04 20:45 207F
推 christian12 好吃到炸掉 07/04 20:47 208F
推 snasruketo 生食蛋連養雞環境都有要求,不是隨便一顆蛋就能生吃 07/04 20:50 209F
推 b2481 去日本吃過一次，超好吃 07/04 20:51 210F
推 khkhs 生蛋黃拌飯好吃，但是生蛋白＝南部粽＝鼻涕 07/04 20:51 211F
→ snasruketo 尤其是現代人的胃已經比以前的人還嬌嫩了 07/04 20:52 212F
推 cool10528 你怎不去日本吃吃看 07/04 20:52 213F
推 vall013 壽司的飯也很好吃 可是那是因為他是醋飯 生蛋拌飯可能也 07/04 20:58 214F
→ vall013 有什麼料加進去了 可是動畫沒有畫吧 07/04 20:58 215F
推 a12375111 蛋的問題 住日本的期間常吃 07/04 20:58 216F
→ same60710 要加醬油 07/04 21:00 217F
推 o0kk0ogreen 台灣太髒…… 07/04 21:04 218F
推 netvc 去全聯或超市買冷藏蛋一顆7~10元的跟那種一斤30等級的完全 07/04 21:04 219F
→ netvc 不一樣 07/04 21:04 220F
推 hanmas 只覺得腥味很重 口感就黏黏的 不懂好吃的點 07/04 21:04 221F
推 gobidesert 去日本玩時原本要拿溫泉蛋拿成生蛋 結果發現意外好吃 07/04 21:09 222F
→ summer08818 去日本常常吃 不過我覺得味道主要還是旁邊的配料或醬 07/04 21:10 223F
→ summer08818 汁居多 07/04 21:10 224F
→ summer08818 只配蛋的話 蛋的香氣是有 不過不會到很驚艷 07/04 21:10 225F
推 elderone 壽喜燒也要沾生蛋 07/04 21:11 226F
推 Winter1525 一直想試試看 就怕蛋不新鮮 07/04 21:12 227F
推 meg60528 洗選蛋就可以了吧 但生蛋白真的不行== 07/04 21:12 228F
→ p20162 台灣飯都煮得太黏 蛋品質也不好 你覺得呢 07/04 21:13 229F
→ sws6815657 要是台灣的蛋 那還不烙賽 07/04 21:14 230F
推 OEC100 台灣也可以阿，不覺得日本蛋特別好吃 07/04 21:14 231F
推 icrticrt1682 台灣的你去買食安牧場的蛋不就能吃了 07/04 21:15 232F
推 forever9801 第一次去日本吉野家拿到生蛋愣了一下 07/04 21:19 233F
→ forever9801 之後就吃習慣了還滿好吃的 07/04 21:19 234F
→ forever9801 反而覺得水煮蛋腥味才重 07/04 21:19 235F
推 tom50512 沒吃過欸 感覺是黏稠稠的口感？ 07/04 21:27 236F
→ tom50512 跟肉燥飯與半熟的荷包蛋拌在一起吃的感覺很像 是嗎 07/04 21:27 237F
推 zardmih 在日本吃過雞蛋拌飯吃到飽真的很美味 至於台灣還是別輕易 07/04 21:28 238F
→ zardmih 嘗試..天氣炎熱高溫且雞蛋衛生品質沒那麼高標準吃了很容 07/04 21:28 239F
→ zardmih 易腹瀉... 07/04 21:28 240F
推 bebu 之前去吃姬路城附近一間有名的生蛋拌飯，超好吃完全沒腥味， 07/04 21:30 241F
→ bebu 蛋跟飯可以免費一直加 07/04 21:30 242F
推 jiang50513 我家沙茶醬都會拌生雞蛋欸...台灣還是會生吃雞蛋吧？ 07/04 21:30 243F
→ ilymp 超好吃，但不建議在台灣這樣吃，台灣蛋太多品質差到連半熟 07/04 21:32 244F
→ ilymp 都吃不太下去，生的很恐怖 07/04 21:32 245F
推 rp20031219 台灣半熟蛋滷肉飯屌虐 虐歪 07/04 21:32 246F
→ j19900815 https://i.imgur.com/AXK99kO.jpg 07/04 21:32 247F
https://i.imgur.com/AXK99kO.jpg 247F
→ rp20031219 而且台灣明明也有可生食的蛋 在那邊扯蛋的品質 07/04 21:33 248F
→ j19900815 日本還有生蛋拌飯的專賣店，蛋跟飯都是超好吃的！ 07/04 21:33 249F
推 raura 推樓上，某些哈日哈到啥鬼話都講得出 07/04 21:35 250F
推 wayne40230 之前去住旅館吃到月見蛋 腥到吞不下... 07/04 21:36 251F
推 nutted 生蛋拌飯我都會丟進鍋裡增加香味 給你參考 07/04 21:37 252F
推 g9122xj 一般比較好一點的日式料理來台灣都會改成溫泉蛋 07/04 21:41 253F
推 BleedKAGA 台灣滷肉飯雞肉飯等拌飯的肉汁就一堆，不需要生蛋拌飯 07/04 21:41 254F
推 SivLoMario 台灣蛋半熟還行，生蛋的話一定吃進一堆沙門氏菌 07/04 21:42 255F
推 Fate1095 生蛋的味道就那樣啦,生食級差別就是沒腥味 不會好吃到哪 07/04 21:42 256F
→ bightv19018 超好吃，但是請在日本嘗試就好 07/04 21:43 257F
→ bightv19018 講沒差的是每次都買便宜的水洗蛋在吃吧 07/04 21:44 258F
推 rp20031219 自己不買生食等級的蛋還在怪台灣蛋品質不好 好扯 07/04 21:46 259F
→ bightv19018 就跟台灣吃火鍋醬料最棒的是蔥花加沙茶加生蛋黃，拌 07/04 21:46 260F
→ bightv19018 起來完美好吃，用便宜蛋當然吃不出蛋黃本來的美味 07/04 21:46 261F
推 tmpss90187 南部不少小吃店有生蛋拌飯的 07/04 21:53 262F
推 walkinhaze 豬覺得油生蛋拌飯比較好吃 07/04 21:55 263F
推 walkinhaze 覺得豬油生蛋拌飯比較好吃啦… 07/04 21:59 264F
→ OrcDaGG 小時候弄過一次 搞的碗裡都是腥臭味 07/04 22:01 265F
噓 areett 全熟蛋根本是不倫不類的東西 07/04 22:03 266F
推 a1e 用半熟蛋的蛋黃比較好吃 07/04 22:06 267F
噓 SundayPeople 台灣的蛋ㄏ 07/04 22:15 268F
推 B08092005 台灣的蛋有蛋腥味 生吃噁爆 07/04 22:17 269F
推 chung74511 隨便一家賣丼飯的不是都會這樣嗎= = 07/04 22:19 270F
推 Orz9106 看你愛不愛半熟蛋或蛋黃沾醬 像我不愛的去吃日本的也是覺 07/04 22:21 271F
→ Orz9106 得噁 07/04 22:21 272F
推 abd86731 學生時代很喜歡吃半熟蛋 但有次吃到不新鮮的 直到現在 07/04 22:22 273F
→ abd86731 我只敢吃全熟 吃到半熟會反胃 07/04 22:22 274F
推 syuu 配上越光米…你就知道什麼叫拌舨 07/04 22:27 275F
→ bearkitten 不用神話日本，生蛋拌飯和豬油拌飯一樣，沒有什麼好吃 07/04 22:27 276F
→ bearkitten 不好吃的，就只是以前經濟狀況不好衍生出的吃法，本來 07/04 22:27 277F
→ bearkitten 就不是以美味做考量 07/04 22:27 278F
推 seanidiot 沙茶醬加生蛋黃仔加一點醬油，超讚 07/04 22:27 279F
推 Winter1525 所以台灣的蛋挑過還是能生吃ㄇ 07/04 22:28 280F
推 s310213 好吃 07/04 22:30 281F
→ Leaflock 超級好吃 我用便宜的米和蛋就吃很爽了 07/04 22:34 282F
→ k66004zx 小時候看我們這一家雞蛋拌飯那集就立馬打開冰箱試試看 07/04 22:36 283F
→ k66004zx 那味道真的不敢恭維 07/04 22:36 284F
→ NomeL 生蛋好吃欸 07/04 22:37 285F
→ NomeL 蛋用貴一點、新鮮一點的 07/04 22:38 286F
推 haleyye 我在日本也是吃的去醫院 旅程泡湯的，可能算運氣不好 07/04 22:38 287F
→ haleyye 真的吃到不乾淨的 07/04 22:38 288F
推 ikarifaye 要吃生蛋，請自己去買生食用雞蛋 07/04 22:44 289F
→ ikarifaye 超市跟傳統市場，那種不是給你生吃用的 07/04 22:45 290F
→ vacuesen 很噁心 還有食物中毒風險 完全不想嘗試 07/04 22:47 291F
推 jerrylin0112 超市有專門賣用來生吃的 不要買平常的 07/04 22:50 292F
推 a989876 sukiya的早餐套餐有生蛋拌飯啊 07/04 23:03 293F
噓 ENCOREH33456 不衛生 南部吃法 07/04 23:05 294F
→ laechan 要徹底拌勻，就會不錯，可適當加些醬油或哇沙米 07/04 23:08 295F
→ laechan 只拌一兩下那種的難吃不意外 07/04 23:09 296F
推 M16A1 https://i.imgur.com/oJhIpKX.jpg 好吃 07/04 23:24 297F
https://i.imgur.com/oJhIpKX.jpg 297F
→ M16A1 https://i.imgur.com/UNFXjmk.jpg 07/04 23:25 298F
https://i.imgur.com/UNFXjmk.jpg 298F
→ M16A1 前提 不怕蛋味（雞腥味） 敢生食 喜歡那種口感 07/04 23:27 299F
推 wsx88432 但熟但是你的好選擇 07/04 23:28 300F
→ wsx88432 半熟蛋 07/04 23:28 301F
→ eririlover 台灣的蛋不太能生食 07/04 23:33 302F
推 lala222 重點飯要很熱 才可以啊 07/04 23:36 303F
噓 chean1020 你現在知道為什麼日本胃癌比率偏高了吧 07/04 23:36 304F
推 chean1020 台灣也有生食蛋啊，明明台灣想吃什麼食物都買得到 07/04 23:39 305F
→ chean1020 你那麼信任日本蛋，哪有買不到道理，進口雞蛋一職都有 07/04 23:39 306F
→ chean1020 啊 07/04 23:39 307F
推 cities516 看過銀之匙後 真的覺得變好吃了 07/04 23:50 308F
推 cyhb990671 真的很好吃 回台灣後還特地去買蛋來拌 07/04 23:52 309F
推 xiaohua 我是小時候阿嬤就弄給我吃過了耶，豬油生雞蛋醬油拌飯， 07/04 23:53 310F
→ xiaohua 豬油打底放入飯，飯挖一個洞打蛋進去，淋醬油，然後開始 07/04 23:53 311F
→ xiaohua 拌，就完成了，重點是一定要用剛悶出來的熱飯，這樣豬油 07/04 23:53 312F
→ xiaohua 才會融化，雞蛋也才有一定熟度，不然會有一種很生的濕稠 07/04 23:53 313F
→ xiaohua 感(小學的時候有自己做失敗那個口感真的是不香又難吃XD) 07/04 23:53 314F
推 xiaohua 我那時候是直接用電鍋裡面保溫的飯做，總之，飯的熱度會 07/04 23:57 315F
→ xiaohua 影響最終的成品美味程度。 07/04 23:57 316F
推 tmwolf 熱飯打生蛋，蛋黃被飯加熱成半熟，真的美味 07/04 23:58 317F
推 suifish 在日本吃過好幾次還是不習慣@@ 07/05 00:00 318F
推 BusterPosey 要新鮮的 TKG讚 07/05 01:12 319F
噓 ssss3566 台灣的蛋沒有紫外線殺菌敢吃哦 07/05 01:44 320F
→ ssss3566 嘔嘔嘔嘔 07/05 01:44 321F
→ cheng31507 好吃啊 在日本讀書很常吃 07/05 02:12 322F
推 tsai1453 如果是無菌室的母雞生蛋，蛋裡的含菌量應該會比較少。不 07/05 02:39 323F
→ tsai1453 然的話母雞在台灣和在日本生蛋應該都一樣 07/05 02:39 324F
推 feanor0709 就台灣豬油拌飯不加豬油加蛋啊 07/05 02:47 325F
推 yamaza 日本吃過，覺得滿普通的欸 07/05 02:55 326F
推 suifong 生的難吃，還是熟的好吃多了，感謝火。 07/05 03:00 327F
推 louis0724 感覺白飯 蛋 醬油 缺一不可 三個都很棒的話應該很好吃 07/05 03:55 328F
推 cindy5doprp1 小時候吃火鍋沾我爸的蛋黃沙茶醬 半夜狂吐……大概 07/05 03:58 329F
→ cindy5doprp1 是吃到不新鮮的了 不過我現在因為壽喜燒還蠻喜歡沾 07/05 03:58 330F
→ cindy5doprp1 的 07/05 03:58 331F
推 imjeffreylee 蠻意外這麼多鄉民不喜歡生蛋 我身邊朋友都超愛生蛋/ 07/05 05:00 332F
→ imjeffreylee 半熟蛋 07/05 05:00 333F
→ aaaa8247 16樓。餓了啦！！！！！ 07/05 05:18 334F
→ rokuyou 看醬油…醬油味道是主體 說美味真的過譽了 還有就黏涕涕 07/05 06:27 335F
→ rokuyou 的一般台灣人應該更喜歡吃普通的飯 07/05 06:27 336F
→ yangnana 生蛋白真的不愛。 07/05 06:33 337F
→ gt24 不喜歡生蛋白+1,糖心蛋.半熟溫泉蛋比較合胃口 07/05 06:40 338F
→ blizzard109 月經文 07/05 06:59 339F
推 brianhsu 生蛋白不行 +1 XD 07/05 07:09 340F
推 mannypo 滷肉飯佩半熟蛋還比生蛋拌飯好吃 07/05 07:13 341F
推 asdfg5435 生蛋超好吃 加上飯更好吃 07/05 07:35 342F
噓 ngvxsvfh 滷肉飯屌打 07/05 08:10 343F
推 haunty123 好吃，之前有陣子都跑去sukiya吃生蛋拌飯當早餐 07/05 08:16 344F
推 wolfstar00 我都用醬油拌飯 07/05 10:29 345F
推 han960691 不好吃，吃到後面整個飯和蛋汁軟爛口感很差 07/05 14:06 346F
噓 asd70208 根本ㄆㄨㄣ，熟食不吃吃生的 07/05 14:33 347F
※ 編輯: finaloltry (49.213.215.66 臺灣), 07/08/2020 08:26:33