Re: [閒聊] 兔......子肉好吃嗎？

看板 C_Chat

作者 Ed860227

時間 2021-01-27 12:54:04

留言 69 ( 35推 0噓 34→ )

依照我過去吃過肉的經驗鴕鳥肉算是肉質最好吃的，油脂量不多，然後肉質細嫩，我好像在屏東吃到的蝙蝠肉，之前去帛琉玩的時候吃的當地特產，老實說味道沒啥有印象，全被椰奶調味蓋過去，然後胸口那塊肉很有嚼勁兔肉，在關島旅遊時吃過一次，就像雞肉一般口感，因為我是吃只有肉的部分，可能沒像麻辣兔頭一樣吃到很多骨頭袋鼠肉，去澳洲玩的時候吃過，吃起來像是品質比較不好的牛肉，而且有點腥味鱷魚肉，在台中的專門料理店吃的，吃起來就像雞肉，然後口感不錯，鱷魚皮軟Q膠質很多，但是那餐有吃到最外層的外皮，像是骨頭一樣，不知道是不是老闆沒處理好蛇肉，台中公園路的蛇湯，反正吃起來也很像雞肉，刺有夠多可以跟沒處理的鰻魚比，但是我都慢慢的把刺咬碎，懶的一根一根挑四腳仔，北港最有名的青蛙湯，整隻泡在湯裡面，紅燒的太油不喜歡，清燉的好吃，也是類似雞肉口感，但是青蛙皮我不太喜歡鯊魚，只有吃過鯊魚煙，有一股阿摩尼亞味道，不好吃 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.170.16.216 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/C_Chat/M.1611723246.A.480.html

留言

推 waitan 可是鴕鳥肉好像蠻容易吃到假的 01/27 12:55 1F

聽說真的容易吃到假的，但是屏東吃的那次老闆有養鴕鳥，應該是真的

→ laladiladi 那有吃過鹿肉嗎 01/27 12:55 2F

沒，希望疫情結束，想去日本吃看看熊肉跟鹿肉

推 rotusea 鹿肉去綠島吃 01/27 12:57 3F

綠島的梅花鹿可以吃喔？

推 Satoman 紅燒田雞超好吃欸 01/27 13:02 4F

不知道為啥覺得北港圓環那間紅燒的不合我胃口

→ SNLee 青蛙只敢吃炸的，鯊魚煙燻的、好新鮮很好吃阿 01/27 13:04 5F

鯊魚煙忘記在哪吃過，可能是處理不好，氨味很重

推 hope951 綠島吃過鹿肉，一般般，沒有特別好吃。在北海道吃過鯨魚 01/27 13:06 6F

→ hope951 肉的生魚片，真他媽的難吃，禁捕鯨魚是對的 01/27 13:06 7F

鯨魚跟海屯聽說腥味很重，我自己也不打算吃啦

※ 編輯: Ed860227 (118.170.16.216 臺灣), 01/27/2021 13:07:02

推 CCNK 鹿肉南投就有了 01/27 13:07 8F

下次有機會試試看

推 finzaghi 吃過疣豬肉還有各式各樣的羚羊肉 01/27 13:07這 9F

是去非洲玩吃到的？

→ CCNK 青蛙湯很鮮甜就是 01/27 13:08 10F

推 chino32818 全部都是雞肉 01/27 13:09 11F

應該是說雞肉本身不像豬牛自己本身有一股味道吧，所以很常拿來做比較

※ 編輯: Ed860227 (118.170.16.216 臺灣), 01/27/2021 13:10:26

推 efkfkp 不知道怎麼形容就說吃起來像雞肉by貝爾·吉羅斯 01/27 13:10 12F

※ 編輯: Ed860227 (118.170.16.216 臺灣), 01/27/2021 13:13:49

→ HKCs 台北就有鹿肉啦 01/27 13:14 13F

推 rock30106 我以前吃過蝙蝠肉 01/27 13:16 14F

推 tc6289 北部青蛙不帶皮中南部有出社會之後才知道 01/27 13:16 15F

→ n16482003 鴕鳥主要是育成率在台灣有問題所以價格一直壓不下來 01/27 13:28 16F

推 louis0724 青蛙肉算很好吃的就是肉不太多三杯超讚 01/27 13:28 17F

→ n16482003 不然去算換肉率夠高台灣不夠熱+乾想養就是毛病很多 01/27 13:29 18F

→ louis0724 真的就是很好吃的雞肉XD 01/27 13:29 19F

→ n16482003 以前中部一堆場都開不到3年收起來 01/27 13:29 20F

→ n16482003 鹿肉去彰化就有了不必找南投啦現在都有逃逸水鹿了 01/27 13:29 21F

推 fragmentwing 假的鴕鳥肉是啥是說這串沒人提過香檳鳥因為通路很 01/27 13:30 22F

→ fragmentwing 廣嗎 01/27 13:30 23F

聽到說香檳鳥我還以為是鴯鶓

→ n16482003 澳洲的袋鼠肉都是撲殺繁殖過剩的紅袋鼠不可能好吃 01/27 13:30 24F

難怪不好吃

→ fragmentwing 青蛙肉的王道必須是蒜湯 01/27 13:30 25F

→ n16482003 香檳鳥就改良的鵪鶉吧... 說真的市場不算大 01/27 13:31 26F

推 fu1vu03 馬肉呢我覺得馬肉就是肉汁多的牛但是還是牛肉比較香 01/27 13:34 27F

日本的生馬肉也不錯的感覺

→ fu1vu03 不知道鹿肉跟山羌肉差很多嗎嘿嘿 01/27 13:34 28F

推 eddie2570922 嘉義甘蔗田裡的田鼠好吃喲尤其三杯阿斯 01/27 13:34 29F

之前不是驗基因發現很多都是溝鼠？

推 Tatsuko 鹿肉我在日本有吃過，吃第一口的時候莫名有種在吃肝臟 01/27 13:35 30F

可能鐵含量比較高

→ Tatsuko 的錯覺，不過我吃的調味比較重所以不知道原始風味是什麼 01/27 13:36 31F

推 fragmentwing 是說山羌現在是可以當寵物養的只是你不能用抓到而 01/27 13:36 32F

→ fragmentwing 是要取得已經是寵物的山羌 01/27 13:36 33F

→ octopus4406 怎麼都像雞肉XDDD 01/27 13:37 34F

推 geniusw 澳洲吃袋鼠肉有夠難吃 01/27 13:40 35F

推 dodomilk 青蛙好吃，鹿肉不好吃，想吃吃看兔肉 01/27 13:43 36F

→ dodomilk 鹿肉台北就有了吧，譬如唐宮蒙古烤肉一直都有 01/27 13:45 37F

推 qqclu123 雞肉才是真正的霸主 01/27 13:51 38F

→ uverock 鹿肉鐵質味道重，像肝臟正常 01/27 13:52 39F

推 chuckni 台北萬華現在還能吃的到蛇肉鱷魚那些的，蠻貴的 01/27 13:53 40F

推 KAPP 熊肉吃起來像比較腥又比較硬的牛肉，重點是還很貴 01/27 14:00 41F

看別人開熊肉罐頭也是這樣說

推 louispencer 鹿肉台灣有啊我覺得算好吃的 01/27 14:02 42F

→ louispencer 鯨魚柴到不行== 吃過一次就不想吃了 01/27 14:03 43F

→ info1994 鴕鳥我也在屏東吃的記得老闆女兒有丹鳳眼 01/27 14:03 44F

好像老闆有女兒幫忙端菜，可能是同一間

推 kullan 鱷魚肉真的挺好吃的口感很棒 01/27 14:03 45F

推 louispencer info大我也想吃老闆女兒....做的鴕鳥肉 01/27 14:05 46F

→ k03004748549 鱷魚肉就是有蛤蠣味的雞肉 01/27 14:06 47F

推 highwayshih 之前去日本吃過熊肉爆幹腥 01/27 14:07 48F

推 frlair 回想我第一次吃到田雞有驚豔到~用炸的~脆中帶嫩~嫩中帶Q~ 01/27 14:08 49F

→ jeff235711 https://i.imgur.com/ILaGY33.jpg 01/27 14:22 50F

https://i.imgur.com/ILaGY33.jpg 50F

推 no26lathe 椒鹽田雞好ㄘ 01/27 14:32 51F

→ linceass 殺魚真的難吃漁民真的是很拉雞...想搞魚翅又賣廢肉 01/27 14:38 52F

→ linceass 青蛙肉滿優質的像味道清淡的雞肉好料理缺點是有些人 01/27 14:39 53F

→ linceass 接受度不高 01/27 14:39 54F

→ VVinSaber 青蛙兔肉蛇肉都算好吃其他都是嘔嘔嘔 01/27 14:41 55F

→ linzero 吃過熊肉咖哩罐頭。都咖哩味，不知熊肉原味是啥味道 01/27 14:46 56F

聽說腥味很重

推 hylio7754 看來雞肉各種調味後可以取代所有肉呢 01/27 15:00 57F

推 tmwolf 澳洲吃過隔壁撞死的袋鼠...不好吃 01/27 15:07 58F

推 Zac881230 青蛙就超嫩雞肉好ㄘ 01/27 15:24 59F

→ EvilCerberus 野生袋鼠肉質感像運動量充沛的牛，又硬又韌。 01/27 15:25 60F

推 chuegou 你這篇我只吃過鱷魚和鯊魚鱷魚是在高雄結婚喜宴上吃的 01/27 15:42 61F

→ chuegou 大概是40%雞肉跟60%翻車魚混合體吃起來不錯 01/27 15:42 62F

→ chuegou 另外你提到熊肉鹿肉我也想試試山羌和馬 01/27 15:42 63F

山羌台灣山產店好像有看過，馬肉就真的沒啥看到

推 finzaghi 是阿我去非洲的時候吃到的 01/27 16:03 64F

推 ponponbear 印象中凱恩斯就有鴕鳥肉,顏色蠻紅,不知道是不是真的 01/27 16:31 65F

鴕鳥肉確實偏紅

推 Nashih 袋鼠肌肉太多脂肪太少 01/27 16:51 66F

說到鳥類，我倒是也吃過鴿子、竹雞、鴯鶓

※ 編輯: Ed860227 (101.14.232.15 臺灣), 01/27/2021 17:29:02

→ blackhippo 青蛙吃起來就真的是雞肉味道...直到要一直吐小骨頭才 01/27 19:55 67F

→ blackhippo 明顯分出跟雞肉的差別 01/27 19:55 68F

推 joewang85 生馬肉+蛋黃讚讚讚 01/27 20:31 69F

Re: [閒聊] 兔......子肉好吃嗎？

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