[閒聊] 日本的漢堡排有多強大

看板 C_Chat
作者 del680202
時間 2021-03-24 07:04:43
留言 444 ( 163推 7噓 274→ )
某天 男主跟鄰國談合作 卻因為飲食習慣不同 兩邊都很不愉快 https://i.imgur.com/rTuwW5L.jpg
[閒聊] 日本的漢堡排有多強大
從日本轉生來的女主華麗登場 https://i.imgur.com/gonViRa.jpg
[閒聊] 日本的漢堡排有多強大
眾人:這個香味是...口水停不下來 https://i.imgur.com/NILS6rg.jpg
[閒聊] 日本的漢堡排有多強大
噹噹 日本國民美食 https://i.imgur.com/fzZmgOM.jpg
[閒聊] 日本的漢堡排有多強大
大家都喜歡吃的漢堡排 https://i.imgur.com/lVgktxC.jpg
[閒聊] 日本的漢堡排有多強大
最後眾人臣服在漢堡排的美味之下 可喜可賀 ... 漢堡排這東西這麼好吃嗎 吃過幾次感覺跟ㄆㄣ差不多 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 92.203.228.53 (日本) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/C_Chat/M.1616540685.A.A5B.html

留言

※ 編輯: del680202 (92.203.228.53 日本), 03/24/2021 07:06:57
→ jpnldvh 日本動漫吹自己的食物啊 03/24 07:08 1F
推 OlaOlaOlaOla 獅子頭壓扁有87％像 03/24 07:08 2F
→ amsmsk 我也很好奇 這東西到底多屌 03/24 07:09 3F
推 REDF 壓扁的獅子頭w 03/24 07:10 4F
推 Ed860227 只有吃過美式碳烤漢堡排，日式的沒吃過，我看美食節目 03/24 07:10 5F
→ Ed860227 漢堡排都要淋多蜜醬還是伍斯特醬 03/24 07:10 6F
推 LSLLtu 問你逢田姐就知道了 03/24 07:10 7F
→ winda6627 意外嗎..你以為除了料理作外ACG作者多懂料理.. 03/24 07:14 8F
推 carllace 在日本吃過超市的漢堡排…很普通啊 03/24 07:15 9F
推 OlaOlaOlaOla 我做獅子頭都不做成圓的，改做成扁的，然後不用豬肉 03/24 07:17 10F
→ OlaOlaOlaOla ，都去菜市場跟阿姨買300牛攪肉混阿姨送的五香醃肉 03/24 07:17 11F
→ OlaOlaOlaOla 粉，然後裡面加入重量10％的動物油，味霖、黑胡椒、 03/24 07:17 12F
→ OlaOlaOlaOla 鹽少許，然後再加高湯凍、薑末，還有一小匙混合咖哩 03/24 07:17 13F
→ OlaOlaOlaOla 粉。 03/24 07:17 14F
→ OlaOlaOlaOla 冰15分鐘。 03/24 07:17 15F
→ OlaOlaOlaOla 然後我獅子頭都不用滷的，直接用平底鍋兩面煎到成形 03/24 07:17 16F
→ OlaOlaOlaOla 後，丟氣炸鍋7分鐘左右180度，這中間的時間用來做醬 03/24 07:17 17F
→ OlaOlaOlaOla 汁。 03/24 07:17 18F
→ OlaOlaOlaOla 03/24 07:17 19F
→ OlaOlaOlaOla 傳統的台式醬油太鹹了，我不洗翻，所以我都用伍司特 03/24 07:17 20F
→ OlaOlaOlaOla 醬+芥末醬+蕃茄醬+美乃姿攪拌一下，覺得味道差不多 03/24 07:17 21F
→ OlaOlaOlaOla 就把肉拿出來成盤。 03/24 07:17 22F
→ OlaOlaOlaOla 03/24 07:17 23F
→ OlaOlaOlaOla 我獅子頭大概都這樣做。 03/24 07:17 24F
→ winda6627 味噌湯排骨酥逆。= = 03/24 07:18 25F
→ shampoopoo 大雄就喜歡吃漢堡排 感覺很像美國的macaroni cheese等 03/24 07:25 26F
→ shampoopoo 級的東西 03/24 07:25 27F
推 mkcg5825 台灣有啊 瓜子肉 03/24 07:26 28F
推 Jerrybow 在日本松屋吃過，厚一點的漢堡肉浸在番茄醬裡，加上一點 03/24 07:29 29F
→ Jerrybow 起司，小孩子會喜歡的味道 03/24 07:29 30F
推 Vulpix 絞肉餅啊，你可以把珍珠丸子的米拔掉再壓扁。 03/24 07:29 31F
→ OlaOlaOlaOla 幹那我也會啊，燒賣去皮！ 03/24 07:29 32F
推 eighth 不差，但比起絞肉更喜歡一般的肉 03/24 07:32 33F
→ shuten 日本媽媽家常菜呀 03/24 07:32 34F
→ eighth 不知道為什麼，吃絞肉常常沒有吃肉的感覺 03/24 07:33 35F
推 Vulpix 我覺得肉羹比較沒肉感，好吃的絞肉還是很好吃的，水餃之類 03/24 07:37 36F
→ Vulpix 的。反而是有些包子的肉餡吃起來不怎麼有肉。 03/24 07:38 37F
推 OlaOlaOlaOla 要看你用的是那個部位的肉，一般來說我會用後腿肉來 03/24 07:39 38F
→ OlaOlaOlaOla 做，便宜、瘦肉多，可以加油脂自行調成。如果沒有吃 03/24 07:39 39F
→ OlaOlaOlaOla 到肉感，往往是店家的油脂量加太多了，常常會吃一口 03/24 07:39 40F
→ OlaOlaOlaOla 油，肉沒幾塊，原因就是油比肉便宜。 03/24 07:39 41F
→ OlaOlaOlaOla 說到這個，最近麥當勞的漢堡肉餅變紮實很多，不知道 03/24 07:39 42F
→ OlaOlaOlaOla 是不是換台商的關係。 03/24 07:39 43F
推 reexamor 女僕的料理好吃^Q^ 03/24 07:42 44F
推 web946719 也不知道為啥 一堆漢堡排食譜都加麵包粉 03/24 07:44 45F
→ web946719 這東西除了增加份量之外有什麼用嗎 03/24 07:44 46F
推 Vulpix 煎了以後會脆脆的？ 03/24 07:45 47F
→ OlaOlaOlaOla 加麵包粉是因為增加份量+好成形 03/24 07:49 48F
推 tttt0204 不好吃== 03/24 07:49 49F
→ OlaOlaOlaOla 因為一般食譜的漢堡排會加蛋，不加麵包粉很容易散 03/24 07:50 50F
推 lazulum 增加黏著度 03/24 07:50 51F
→ OlaOlaOlaOla 只要溫度夠低，鍋子的問度夠高，是可以完全不加的 03/24 07:50 52F
→ OlaOlaOlaOla 在不加蛋的前提下 03/24 07:51 53F
→ winda6627 保水跟塑形，你也能用別的東西代替，只要你的肉不會散 03/24 07:51 54F
→ winda6627 就好，料理本來就不是全照食譜，只是一種方法。 03/24 07:52 55F
→ laechan 用異世界題材偷渡日本國民美食再洗腦這東西很好吃 03/24 07:59 56F
→ OlaOlaOlaOla 阿就真的蠻好吃的 03/24 08:00 57F
→ OlaOlaOlaOla 會做的話 03/24 08:00 58F
→ satheni 因為異世界的飲食水平太差，吃什麼都好吃 03/24 08:00 59F
→ laechan 光動畫瘋有的眾神眷顧，熊熊，史萊姆，小書痴都一樣 03/24 08:00 60F
推 seer2525 自己做過一次 真的蠻好吃的 03/24 08:00 61F
推 Tatsuko 靜岡的さわやか還不錯吃 03/24 08:01 62F
推 Rivendare 端盤子出來的是肥宅料理山珍海味也一定難吃阿 03/24 08:02 63F
推 mekiael 獅子頭跟漢堡排口感完全不同啊… 03/24 08:02 64F
推 jeylove 漢堡排沒像日本吹成這樣好吃，吃漢堡排真的比不上直接吃 03/24 08:02 65F
→ jeylove 牛排，它頂多就是吃不起牛排的偽物 03/24 08:02 66F
推 xsc 點過黑毛和牛漢堡排 很好吃啊 03/24 08:02 67F
推 seer2525 自己做漢堡排比牛排便宜分量又大 本來就是吃爽的 03/24 08:03 68F
推 lanjack 高雄中華三還中華四路上有一間日本式漢堡排的也不錯吃啊 03/24 08:03 69F
推 OlaOlaOlaOla 漢堡排本來就是戰後經濟實惠的家庭料理啦，我記得沒 03/24 08:03 70F
→ OlaOlaOlaOla 錯的話，是在日本西化那段時間研發出來的 03/24 08:03 71F
→ seer2525 不管口感味道都跟牛排差這麼多 怎麼會跟牛排比 03/24 08:03 72F
→ Rivendare 台灣應該也吃得到日式漢堡排 找看看連鎖的家庭餐廳 只 03/24 08:03 73F
→ Rivendare 是我記得87%鹹到爆炸XD 03/24 08:03 74F
→ mekiael 漢堡排就國民美食 怎麼會有人把它跟牛排比w 03/24 08:04 75F
推 Blazeleo819 我覺ㄉ還可以啦 03/24 08:04 76F
推 shinobunodok 和獅子頭差很多啦 我個人也蠻喜歡吃的 03/24 08:05 77F
→ shinobunodok 而且牛排的話 我們那個夜市牛排也是牛排啊 03/24 08:05 78F
→ shinobunodok 但你會覺得他很屌嗎 03/24 08:05 79F
推 OlaOlaOlaOla 自己做真的很簡單，你高興連肉凍都不用，去買現成的 03/24 08:06 80F
→ OlaOlaOlaOla 高湯粉加就好了，那就是一塊煎的香香的攪肉，靈魂則 03/24 08:06 81F
→ OlaOlaOlaOla 是醬汁，醬汁你用伍司特+番茄+芥末基本上都會不錯， 03/24 08:06 82F
→ OlaOlaOlaOla 我其實還喜歡加一點酸 03/24 08:06 83F
→ OlaOlaOlaOla 黃瓜水，爽。台灣夜市牛排還蠻屌的。 03/24 08:06 84F
推 NewCop 黑毛和牛漢堡排是噱頭而已，做成絞肉的和牛就已經沒意義了 03/24 08:06 85F
→ Blazeleo819 肉的品質好怎麼料理都好吃 03/24 08:06 86F
→ mekiael 上面說高雄中華路那間叫森本和風洋食堂 03/24 08:06 87F
推 jeylove 就算不跟牛排比，跟漢堡比，我也覺得漢堡比較好，漢堡排 03/24 08:08 88F
→ jeylove 吃到後面覺得很膩，又沒口感，會有一堆醬汁的碎肉在口中 03/24 08:08 89F
→ jeylove 的感覺 03/24 08:08 90F
→ mekiael 其實和牛還是有一些修清後的邊角肉，有些會物盡其用拿來 03/24 08:09 91F
→ mekiael 做成漢堡排或可樂餅，也是很好吃 03/24 08:09 92F
推 yao7174 身為一個台灣人 我不管在日本還是台灣 吃漢堡排都不太習 03/24 08:09 93F
→ yao7174 慣 老實說 紅燒獅子頭好吃多了... 03/24 08:09 94F
→ OlaOlaOlaOla 那個是比例的問題，基本上漢堡排跟漢堡肉是一樣的東 03/24 08:10 95F
→ OlaOlaOlaOla 西。 03/24 08:10 96F
→ OlaOlaOlaOla 就是厚度跟比例、以及醬汁。 03/24 08:10 97F
推 ann263028 我覺得滿好吃的 跟獅子頭也不一樣一個豬肉一個牛肉就差 03/24 08:10 98F
→ ann263028 多了 03/24 08:10 99F
推 mekiael 個人喜好問題 03/24 08:11 100F
→ dos01 聊天室刷一排漢堡 03/24 08:11 101F
推 jeylove 吃漢堡很爽，有麵包、肉、生菜、醬汁混在口中的感覺，但 03/24 08:13 102F
→ jeylove 漢堡排只有肉跟醬汁，而且普遍的漢堡排醬汁都偏鹹 03/24 08:13 103F
→ mekiael 簡單說就是有人偏好紮實肉排的口感 有人喜歡軟嫩多汁的口 03/24 08:13 104F
→ mekiael 感 03/24 08:13 105F
推 LIONDOGs https://i.imgur.com/4kxrZVF.jpg 03/24 08:14 106F
https://i.imgur.com/4kxrZVF.jpg 106F
推 seer2525 漢堡有麵包跟生菜 漢堡肉你也可以配飯跟菜啊... 03/24 08:14 107F
→ seer2525 漢堡排 03/24 08:14 108F
推 LIONDOGs 表參道巷子內的 03/24 08:15 109F
→ OlaOlaOlaOla 我吃過日本店家製作的醬汁大概都偏甜，也不知道為什 03/24 08:17 110F
→ OlaOlaOlaOla 麼。 03/24 08:17 111F
→ OlaOlaOlaOla 連調醬都覺得麻煩可以去買bulldog的萬用醬汁，超方 03/24 08:17 112F
→ OlaOlaOlaOla 便。 03/24 08:17 113F
推 jeylove https://i.imgur.com/Szqqi2E.jpg 在淺草的洋食館吃的 03/24 08:18 114F
https://i.imgur.com/Szqqi2E.jpg 114F
推 shirokase 有些人心態真的莫名其妙，日本作者只畫日本料理，到底 03/24 08:19 115F
→ shirokase 是錯在哪？ 03/24 08:19 116F
→ shirokase 若是途中有貶低其它國家的料理，那被罵正常，啊就沒這 03/24 08:19 117F
→ shirokase 種事也在那酸、在罵，料理型的SJW喔 03/24 08:19 118F
推 Kowdan https://i.imgur.com/FFntCjE.jpg 03/24 08:21 119F
https://i.imgur.com/FFntCjE.jpg 119F
→ Kowdan 真的很好吃 我超愛漢堡排，台灣有好吃的漢堡排店嗎 03/24 08:21 120F
推 horseorange 漢堡排不就煮不出難吃等級的基本料理嗎 03/24 08:22 121F
→ Kowdan https://i.imgur.com/RZ6Xo7o.jpg 03/24 08:22 122F
https://i.imgur.com/RZ6Xo7o.jpg 122F
推 lanjack 幹早餐還沒吃餓死 03/24 08:23 123F
→ OlaOlaOlaOla 樓上這張有點水準，這個是熬煮過的醬汁？ 03/24 08:24 124F
推 Kapenza 獅子頭不加荸薺還叫獅子頭嗎 03/24 08:24 125F
→ OlaOlaOlaOla 牛骨、紅酒基底的？ 03/24 08:24 126F
推 Kowdan 仙台站的ハチ，醬汁味道很獨特，然後肉是牛+豬 03/24 08:24 127F
推 JustWower 不就只是說太誇大他的美味了 這也能扯SJW 03/24 08:25 128F
推 kinghtt 台北林森北有間日本人開的居酒屋，漢堡排定食真的很讚 03/24 08:26 129F
推 amsmsk Kowdan PO的看起來就很好吃 03/24 08:27 130F
推 musichour 我看教學自己做過 其實就是漢堡肉阿 只是比較有汁 然 03/24 08:27 131F
→ musichour 後比較厚 本質其實就是漢堡肉 03/24 08:27 132F
→ iswave 沒吃過餿水不清楚怎麼比較耶 03/24 08:27 133F
推 a36464 漢堡肉要好吃肥瘦肉要有一定的比例，牛豬肉都不同。Gordon 03/24 08:27 134F
→ a36464 Ramsey曾在節目裡有提到 03/24 08:27 135F
噓 tamixavier 再怎麼煮也不會是噴吧？ 03/24 08:29 136F
推 Kowdan 那家醬汁是デミグラスソース，應該是有牛骨沒錯 03/24 08:29 137F
推 calase 穿越劇常有的情節啊，就是個樣板橋段 03/24 08:29 138F
→ blackone979 一般都是牛7豬3 03/24 08:29 139F
→ Kowdan 林森北那家嗎，我找看看 03/24 08:29 140F
→ OlaOlaOlaOla 今天就吃漢堡排好了. 03/24 08:29 141F
推 lanjack 有人嘴臭大概是因為整天都只吃使阿，臭到不知道自己平常 03/24 08:31 142F
→ lanjack 吃的是餿水 03/24 08:31 143F
推 OlaOlaOlaOla 然後覺得漢堡排跟漢堡很難比的，你把他夾在麵包裡加 03/24 08:31 144F
→ OlaOlaOlaOla 生菜還有番茄應、起司該跟漢堡有87%像 03/24 08:31 145F
推 Kowdan 找到兩家了，找時間跑一趟吃看看，感謝推薦 03/24 08:32 146F
推 AndyMAX 漢堡好吃 尤其把多餘的澱粉麵包去除後更美味 03/24 08:35 147F
→ linzero 漢堡排比較多除絞肉外還會加點洋蔥麵包粉等，不過也是有 03/24 08:35 148F
→ linzero 純絞肉 03/24 08:35 149F
→ linzero 所以口感上漢堡排跟獅子頭也有差異 03/24 08:36 150F
推 d9123155 日本松屋吃過 還不錯吃 03/24 08:38 151F
推 aulaulrul4 每道料理都有好有壞，可能原PO專門找ㄆㄣ吃 03/24 08:39 152F
推 timsun105 漢堡排滿好吃的啊 記得去日本的時候 天婦羅那些吃膩了 03/24 08:39 153F
→ timsun105 試過幾次 吃起來就像厚肉餅 加番茄醬滿好吃的 去那種 03/24 08:39 154F
→ timsun105 家庭餐廳小朋友也會喜歡點那個 03/24 08:39 155F
推 bala045 不好吃 03/24 08:41 156F
推 Athanasius 漢堡肉 米飯 和風咖哩 布丁.... 03/24 08:42 157F
推 jeffbear79 漢堡排的上下限差很多，但要好吃的起碼都是稍貴一點 03/24 08:44 158F
→ jeffbear79 的餐廳才吃得到 03/24 08:44 159F
推 mikuyoyo 夜市牛排屌打 03/24 08:47 160F
推 Krait43 漢堡排爆幹好吃 03/24 08:49 161F
推 JamesChen 還不錯 但獅子頭吊打 03/24 08:49 162F
推 jeffbear79 下限就是裹一堆粉跟幾塊絞肉讓人以為自己在吃肉， 03/24 08:49 163F
→ jeffbear79 其實都是澱粉的那種。 03/24 08:49 164F
噓 BKcrow 漢堡排吃起來就是給小朋友吃的東西 整個噁難吃 03/24 08:50 165F
→ BKcrow 寧願吃牛排 03/24 08:51 166F
推 laswish 吃過一間專賣漢堡排的餐廳，是蠻好吃的，但這東西我不覺 03/24 08:52 167F
→ laswish 得會變成在異世界令人垂涎三尺的料理w 03/24 08:52 168F
推 jeffy84123 吃過福岡極味屋和牛漢堡排，非常好吃 03/24 08:52 169F
推 oceanfishwu 有在煮飯的可以試試MASA的漢堡排食譜，真的好吃而且 03/24 08:52 170F
→ oceanfishwu 簡單，可以一次做好一堆放冷凍庫要吃再拿出來煎 03/24 08:52 171F
→ allanbrook 我也覺得不好吃 應該說它就不像是個主餐 就是個配件 03/24 08:52 172F
→ allanbrook 卻被拿來撐場的感覺 03/24 08:52 173F
推 rabbet030 還不錯阿 反而不喜歡獅子頭 03/24 08:53 174F
→ padye 只是異世界都是飲食文化不好的設定，就算拿義大利麵都會是 03/24 08:54 175F
→ padye 神 03/24 08:54 176F
推 Tatsuko 漢堡排對我來說邊際效益遞減很快，不過偶爾還是會想吃 03/24 08:54 177F
→ jeffy84123 不這樣寫怎麼讓主角做文化侵略 03/24 08:55 178F
噓 hankiwi 本來想認真回 拉到底才知道原來是the 釣 03/24 08:56 179F
推 huckebein12 應該說漢堡排這種程度的食物，我不相信中世紀人的智 03/24 08:56 180F
→ huckebein12 商會沒人想到這樣做，畢竟肉餅是很直覺的菜色 03/24 08:56 181F
推 ayubabbit 沒有比牛排好吃怎麼吹 03/24 08:56 182F
→ ayubabbit 異世界做不出牛排嗎 03/24 08:57 183F
→ ayubabbit 跟中國網小吹烤肉差不多 03/24 08:57 184F
推 a36464 中世紀人可能真的不知道，畢竟現代漢堡是二十世紀才發明 03/24 08:58 185F
→ a36464 的食物 03/24 08:58 186F
→ SCLPAL 想吃就想吃,平常不會w 03/24 09:00 187F
推 shihpoyen 肉餅也很多變化啊 瓜仔肉和漢堡排就差很多 03/24 09:00 188F
→ blackone979 中世紀歐洲連胡椒都是重寶 你覺得會是怎樣飲食文化 03/24 09:01 189F
推 JiMau 幹看推文超餓 03/24 09:01 190F
推 hazel0093 醬還可以 但是沒有到非常好吃的地步 03/24 09:02 191F
推 rainxo6p 牛排和漢堡排的賣點不一樣吧 不過我要選也是選牛排 比 03/24 09:02 192F
→ rainxo6p 較喜歡原型食物 03/24 09:02 193F
推 Vulpix 燒烤跟水煮才是真的超級直覺，然後一堆異世界都是猿猴= = 03/24 09:02 194F
推 jeffy84123 反正好不好吃因人而異，還不如討論哪裡能吃到好吃的 03/24 09:03 195F
推 jeffbear79 香料在中世紀歐洲的確是貴族食物，有錢人都得省著用 03/24 09:03 196F
→ jeffbear79 的程度。不過異世界的設定就不知道了 03/24 09:03 197F
→ hazel0093 咖哩飯 比較符合華人的審美觀漢堡排太濕 03/24 09:03 198F
→ Vulpix 不會烤肉不會火鍋。 03/24 09:03 199F
→ OlaOlaOlaOla 咖哩飯一開始絕對不符合華人的審美觀吧www 03/24 09:04 200F
推 shihpoyen 咖哩飯跟漢堡排類型差太多了吧 03/24 09:04 201F
→ Vulpix 畢竟胡椒不是產地，我猜薰衣草之類的香料取得可能容易點。 03/24 09:05 202F
→ hazel0093 至於吃的問題 中世紀就別跟現在比了 沒有美洲的特產 03/24 09:05 203F
→ hazel0093 麵包多半硬梆梆 一般人吃麵糊加菜 有錢人估計就是烤肉 03/24 09:05 204F
→ hazel0093 加鹽 03/24 09:05 205F
推 ayubabbit 咖哩飯不是跟麻婆豆腐差不多感覺（並沒有 03/24 09:05 206F
推 murasakiahn 我還滿喜歡的耶 難得會懷念的日本料理 03/24 09:05 207F
→ linzero 獅子頭等肉丸肉餅類是煮滷的，漢堡排是煎的 03/24 09:05 208F
→ OlaOlaOlaOla 是說大清早把大家搞這麼餓是怎樣 03/24 09:06 209F
推 ssarc 至少他沒有貶低其他國家料理，不像某神州 03/24 09:07 210F
→ laswish 餓一點才有動力工作（並沒有 03/24 09:07 211F
推 Vulpix 開開胃嘛XD 03/24 09:08 212F
→ groundmon 獅子頭其實是講究的功夫菜 要隨便做叫肉丸子就好了 03/24 09:08 213F
→ Vulpix 前面寫到的下限應該就是一般早餐店的總匯三明治那個肉排吧 03/24 09:09 214F
推 huckebein12 小說常寫得連上級貴族甚至王族都對漢堡排的存在大感 03/24 09:09 215F
→ huckebein12 驚訝我是覺得太誇張，況且漢堡排是 "洋食" 吧？本身 03/24 09:09 216F
→ huckebein12 就不是正統日式料理 03/24 09:09 217F
→ Vulpix ？那個吃起來真的挺沒有肉感的。 03/24 09:10 218F
→ laswish 火鍋在現代只常見於東方吧？西方好像有起司鍋，不過比較 03/24 09:10 219F
→ laswish 不像東亞這麼多種 03/24 09:10 220F
→ Vulpix 日本的咖哩跟洋食似乎都localize了吧？更別說那一堆中華 03/24 09:11 221F
→ blackone979 基本上料理系異世界作的背景設定都是異世界程度跟黑 03/24 09:11 222F
→ laswish 獅子頭還是最喜歡外公做的…好想再吃一次他老人家做的qq 03/24 09:11 223F
→ blackone979 暗時代的歐洲差不多吧 其實那種背景下你拿便利商店的 03/24 09:11 224F
→ blackone979 食物都會被當作神級美食 03/24 09:12 225F
推 ayubabbit 小書痴吹的至少都還算是一定難度的食物 03/24 09:12 226F
→ Vulpix 料理…… 火鍋是在指肉菜等東西一起煮起來吃啦。用東亞 03/24 09:13 227F
→ OlaOlaOlaOla 真的，而且食物的等級也會被作者的經驗設下上限 03/24 09:13 228F
→ SCLPAL 最近漢堡王那個牛排醬燒華堡我覺得不行=w= 03/24 09:13 229F
推 a43164910 漢堡排用純牛肉剁碎 什麼鹽洋蔥麵包粉都不用加 直接煎 03/24 09:13 230F
→ a43164910 出來就超好吃== 03/24 09:13 231F
→ Vulpix 作為主食這種吃法可能還是算罕見沒錯。但是歐洲的湯可是用 03/24 09:14 232F
→ npc776 不就是牛絞肉(戰 03/24 09:14 233F
→ Vulpix eat的。 03/24 09:14 234F
→ OlaOlaOlaOla 那個不叫漢堡排...漢堡排的定義是要多汁 03/24 09:14 235F
→ ayubabbit 拿來當招牌的是法式清湯 03/24 09:14 236F
推 Aurestor 我之前做豬肉漢堡排給爸媽吃 他們說這是獅子頭== 03/24 09:14 237F
→ ayubabbit 獅子排 03/24 09:15 238F
→ blackone979 我爸也說過泰式的打拋肉是肉燥啊 03/24 09:15 239F
→ npc776 調理方式的差別吧 獅子頭用紅燒的 漢堡排用煎的 03/24 09:16 240F
推 zycamx 說獅子頭和瓜子肉的只看外型吧，口感和漢堡排差很多 03/24 09:16 241F
推 hyy9685 壓扁的獅子頭真的是我看過最神的比喻 03/24 09:17 242F
→ OlaOlaOlaOla 不要這樣啦，我那是開玩笑，還是差蠻多的。 03/24 09:17 243F
推 Vulpix 我爸有拿獅子頭來炒過XDD 請論述打拋、肉臊、臊子、魯肉 03/24 09:18 244F
→ Vulpix 的差異。(20分) 03/24 09:18 245F
噓 EGOiST40 漢堡排就是垃圾，什麼式的都很難吃 03/24 09:19 246F
推 DameKyon 好吃的漢堡排很好吃阿，多汁鮮嫩 03/24 09:19 247F
推 CornyDragon 打拋是葉子啦幹 03/24 09:20 248F
→ DameKyon 和牛排吃紋路又是不同的路線 03/24 09:20 249F
推 gemini2010 紅燒獅子頭超難吃，口感像噴 03/24 09:21 250F
→ npc776 廢話 好的肉又不會拿去做成絞肉 你會要求滷肉飯的肉質嗎 03/24 09:21 251F
推 Aurestor 好吃的漢堡排跟好吃的獅子頭味道真的很像 03/24 09:22 252F
推 Vulpix 打拋是那個香料喔！？我的錯QQ 那就改成打拋肉吧。 03/24 09:22 253F
→ npc776 平民食物就是要吃平民的 只是他畢竟是肉品 還是有點價位 03/24 09:23 254F
推 latrommi 把外層煎的脆脆的 裡面又多汁 超爽 03/24 09:26 255F
→ klaynaruto 明明就很好吃 03/24 09:27 256F
推 DarkyIsCat 是不錯 但沒到想像中驚艷 03/24 09:27 257F
推 kirbycopy 我喜歡咖哩漢堡排 03/24 09:28 258F
推 geniusw 不錯啦 但我直接吃牛排就好了 03/24 09:28 259F
噓 peter080808 日本人真的很愛吹自己食物..... 03/24 09:29 260F
推 pizza1212 頂好有賣漢堡排，覺得煎起來非常好吃 03/24 09:29 261F
→ peter080808 獅子頭好吃多了 要用煎的 直接拿牛排不是更好 煎三 03/24 09:31 262F
→ peter080808 小絞肉？ 日本人 03/24 09:31 263F
→ groundmon 絞肉料理的確一開始都是用較差的肉 03/24 09:32 264F
→ groundmon 但後來講究的店家都會是用品質高的肉來製作 03/24 09:33 265F
→ npc776 品質好一點的垃圾部位一樣是垃圾部位啦...再說你哪個店家 03/24 09:39 266F
→ loserloser 漢堡排也是牛豬絞肉混的吧= = 03/24 09:40 267F
→ npc776 廚房是用自己的絞肉機慢慢絞的 都馬跟中盤肉商進的... 03/24 09:40 268F
→ lingsk 要吃喔? 台中也有專門賣的 03/24 09:41 269F
→ OlaOlaOlaOla 有用poter house做的漢堡排，沒吃過我可以介紹你去 03/24 09:41 270F
→ OlaOlaOlaOla ，是熟客制的小店 03/24 09:41 271F
→ OlaOlaOlaOla 不是說所有的漢堡排都是用垃圾部位做的，你有要求 03/24 09:42 272F
→ OlaOlaOlaOla 也是可以吃到很高級的 03/24 09:42 273F
→ bnn 還好我不會看到英國人寫小說吹捧炸魚薯條 03/24 09:42 274F
→ lingsk 要看 我吃過兩家 有混的，有分開豬或牛的(?) 03/24 09:43 275F
→ lingsk 個人沒很排斥單一或者混合，所以後面的我就打個問號 03/24 09:44 276F
→ npc776 ....那我直接吃T-bone就好啦幹嘛特地吃絞肉排 03/24 09:44 277F
→ lingsk 問店家比較準 03/24 09:44 278F
→ bnn 要感謝近代食品工業 調整澱粉和混合脂肪比例 調味料防腐劑 03/24 09:44 279F
推 undeadmask 日本人不吹自己食物 難道要吹魯肉飯 蚵仔煎啊 03/24 09:45 280F
→ bnn 漢堡排就是這樣的產物 不管是保存還是調整風味和口感 03/24 09:45 281F
推 OlaOlaOlaOla 吃漢堡排主要是追求它的多汁還有軟嫩，還有店家各 03/24 09:48 282F
→ OlaOlaOlaOla 式的特色醬汁，部位的選擇則是flavor,如你所說，好 03/24 09:48 283F
→ OlaOlaOlaOla 的部位味道會更好，而漢堡排本身的製作方式就是用 03/24 09:48 284F
→ OlaOlaOlaOla 來補全或加強肉本身的味道 03/24 09:48 285F
→ OlaOlaOlaOla 所以抱著吃牛排的前提吃漢堡排本身就怪怪的 03/24 09:48 286F
→ OlaOlaOlaOla 您提到店家絞肉機這點，簡單來說你平常吃的都是一 03/24 09:50 287F
→ OlaOlaOlaOla 些垃圾店家那的確廚房可能沒有自備絞肉機是常態， 03/24 09:50 288F
→ OlaOlaOlaOla 但是目前我吃過的餐廳有這些器具大都還蠻基本的， 03/24 09:50 289F
→ OlaOlaOlaOla 供您參考 03/24 09:50 290F
推 Innofance 漢堡排好吃啊，而且他比牛排便宜很多 03/24 09:51 291F
→ bnn 再來的漢堡排應該會連肉都換成大豆/豌豆蛋白啦 食品工藝省錢 03/24 09:52 292F
→ Innofance 同份量的牛排和漢堡排，牛排貴上不少 03/24 09:52 293F
→ Innofance 漢堡排一般是牛豬混合，當然也有純牛肉漢堡排 03/24 09:53 294F
推 willieSin 包水餃剩下的餡料加蛋加麵粉攪拌一下，拿去油煎就是變 03/24 09:54 295F
→ willieSin 種漢堡排 03/24 09:54 296F
推 tsunamimk2 看店 連鎖餐廳的就那樣 講究的店就很好吃 03/24 09:55 297F
→ jeffy84123 所以只是沒吃過好吃的漢堡排，不要就直接說都不好吃 03/24 09:56 298F
推 kinghtt 絞肉可能用進貨，但是混合跟調味就要店家自己來 03/24 09:56 299F
→ tsunamimk2 家庭餐廳的都不必期待就是了 03/24 09:57 300F
→ kinghtt 漢堡排好吃就差在你怎麼調味做比例 03/24 09:57 301F
→ tsunamimk2 然後不要迷信和牛..和牛通常太肥 老實說.... 03/24 09:57 302F
→ tsunamimk2 我還比較喜歡熟成的美牛 03/24 09:57 303F
→ tsunamimk2 和牛我吃過ok的只有rare的鐵板燒 03/24 09:58 304F
→ Innofance 不過老實說薩莉雅的漢堡排意外的還不錯 03/24 09:58 305F
→ tsunamimk2 神戶的Moria本店 其他掛著和牛的漢堡排或甚麼基本上.. 03/24 09:58 306F
→ lingsk 那種很難，就像台灣棗子改良很好，我還是覺得不好吃 03/24 09:58 307F
→ tsunamimk2 就算配蘿蔔紫蘇我都覺得很膩.. 03/24 09:59 308F
→ lingsk 沒有個契機可以轉換，那就很難說能不能判定好吃 03/24 09:59 309F
推 kinghtt 水餃餡跟漢堡排的肉比例差超級多誒… 03/24 09:59 310F
→ tsunamimk2 漢堡排通常是牛豬混和 然後廉價的牛肉就少y 03/24 10:00 311F
→ tsunamimk2 獅子頭則通常是純豬肉 調整口感用豆腐 03/24 10:00 312F
→ tsunamimk2 獅子頭整個散掉的代表摔打都沒做好啊 03/24 10:00 313F
→ evolution907 欸原來不是只有我覺得難吃唷 我以為是我個人問題XD 03/24 10:00 314F
推 Innofance 和牛本來就雞巴肥啊，我朋友也不喜歡覺得油又沒牛味 03/24 10:01 315F
→ bnn 用豆腐的好歹還是蛋白質 更多是澱粉填充物 03/24 10:01 316F
→ jeffy84123 像我說的極味屋 和牛漢堡排也不錯 03/24 10:01 317F
→ evolution907 我吃日本的漢堡排和煎餃 都覺得很難吃... 03/24 10:01 318F
→ tsunamimk2 澱粉那種就不用討論了..XD 03/24 10:01 319F
→ tsunamimk2 有點水準的餐廳不該這樣搞 03/24 10:01 320F
→ evolution907 就覺得放入口中很噁心 03/24 10:01 321F
推 emoemo 去松本吃過一間超好吃的老店漢堡排！是很扁的放在鐵板上！ 03/24 10:02 322F
→ emoemo 吃過之後覺得其他漢堡排就只是肉餅笑 03/24 10:02 323F
→ tsunamimk2 日本煎餃餡都超油的 03/24 10:02 324F
→ evolution907 口感問題(? 03/24 10:02 325F
→ jeffy84123 那你吃A4等級就好 03/24 10:02 326F
推 lingsk 我只知道台中有賣，但我不敢保證其他人能接受 03/24 10:02 327F
→ lingsk 其他地方的就別人推薦吧 03/24 10:03 328F
→ lou3612 蠻好吃的 但是超油超肥很容易膩 03/24 10:03 329F
→ tsunamimk2 我覺得美國牛做漢堡與牛排都比較好吃就是 03/24 10:04 330F
→ lingsk 還有價格的問題 03/24 10:04 331F
推 cynthia12708 這哪部？ 03/24 10:04 332F
→ evolution907 不過我個人就不是很喜歡很軟爛和醬很多的食物 03/24 10:04 333F
→ evolution907 像章魚燒我就不喜歡日本加一堆醬 03/24 10:04 334F
→ evolution907 雖然那是正宗的Orz 03/24 10:05 335F
→ tsunamimk2 章魚燒本來就是軟爛麵糊食物啊 03/24 10:05 336F
→ tsunamimk2 我日本朋友對台灣的說那叫章魚雞蛋糕 03/24 10:05 337F
推 jeffy84123 美國牛如果你是跟澳洲牛比，那只是草飼跟殼飼味道的 03/24 10:05 338F
→ jeffy84123 差別 03/24 10:05 339F
→ Innofance 台式章魚燒就跟日本的台灣料理一樣，根本自己發明的 03/24 10:06 340F
推 stapia 漢堡排都很難吃... 03/24 10:06 341F
→ tsunamimk2 那澳洲養的和牛呢? 03/24 10:06 342F
→ Innofance 澳洲和牛就血統比較不純的日本和平 03/24 10:06 343F
→ tsunamimk2 基本上和牛的奶味跟油味太強烈了 我不喜歡 03/24 10:06 344F
→ jeffy84123 沒買過澳洲的穀飼，下次試試看 03/24 10:07 345F
→ louis0724 不是什麼超級美味但也沒什麼人會不喜歡 03/24 10:07 346F
→ tsunamimk2 牛肉要有一點野性的味道 熟成之後濃縮的甚至有點 03/24 10:07 347F
→ tsunamimk2 血腥味 那種我比較愛 開一支紅酒最好 03/24 10:07 348F
推 Vulpix 炸魚薯條，做得好的話，意外地是一道很好吃的英國菜XD 03/24 10:07 349F
→ OlaOlaOlaOla 個人覺得榖飼味道比較重，我比較愛，可能是吃習慣 03/24 10:08 350F
→ OlaOlaOlaOla 了 03/24 10:08 351F
→ Vulpix 雖然我是在澳洲吃到的，而且還是友人特地挑選過的店家。 03/24 10:08 352F
→ evolution907 對 我比較喜歡台式的 因為我喜歡硬硬脆脆的口感XD 03/24 10:08 353F
→ evolution907 然後台灣的又不怎麼加醬 完美(? 03/24 10:08 354F
推 shawncarter 我覺得配飯很好吃啊 現在台灣的松屋也有賣漢堡排定 03/24 10:08 355F
→ shawncarter 食了 03/24 10:08 356F
推 hoe1101 日式漢堡排絞肉的油脂不能比例太高 03/24 10:09 357F
→ tsunamimk2 玉米養出來的肉質比較甜 草飼的不會說難吃 03/24 10:09 358F
→ tsunamimk2 看要不要那個甜味 03/24 10:09 359F
→ shawncarter 然後在台北的人我推薦鶴田屋 南京復興站那邊 03/24 10:09 360F
→ tsunamimk2 吃飯沒有算價格與cp的啦 03/24 10:10 361F
→ tsunamimk2 只有爽與付得起到甚麼程度而已 03/24 10:10 362F
→ tsunamimk2 算CP買便當吃就好了 03/24 10:11 363F
推 artwu 日本九州的極味屋的和牛漢堡排很好吃 03/24 10:11 364F
推 jeffy84123 鶴田屋 筆記一下 03/24 10:12 365F
推 OlaOlaOlaOla ＠tsunamimk2 算CP買便當吃就好了，媽的有夠中肯 03/24 10:13 366F
推 dongyen 在日本吃過幾次感想只有難吃 不如去吃牛排= = 03/24 10:13 367F
→ jeffy84123 極味屋 如果沒開店前去 隨便就要排上兩小時 03/24 10:13 368F
推 pinqooo 漢堡排好吃啊 不怕吃到老牛排咬不動 03/24 10:15 369F
→ jeffy84123 大阪也有開分店，在日本的可以去試試看 03/24 10:16 370F
推 Vulpix 我算CP的話才不會買便當XD 要去搶半價便當(X) 03/24 10:20 371F
推 abucat 有吃過日本京都車站內的東洋亭，覺得很好吃 03/24 10:20 372F
推 w40w40w40w40 台灣的話 定時八就有了 覺得好吃 只有早餐店那種才 03/24 10:23 373F
推 yosaku 紅燒獅子頭我吃不下去 但漢堡排卻很喜歡 我猜是調味吧 而 03/24 10:23 374F
→ yosaku 且加麵包粉有差 03/24 10:23 375F
→ w40w40w40w40 是像壓扁獅子頭 03/24 10:23 376F
→ npc776 越看越餓 中午卻只能吃對面肉羹 情何以堪 03/24 10:24 377F
推 jeffbear79 算CP值的話去全聯買一袋小麥胚芽來吃好了，熱量剛好 03/24 10:25 378F
→ jeffbear79 夠一天份、有豐富纖維蛋白質跟微量營養素，價格不貴 03/24 10:25 379F
→ jeffbear79 能接受粗糙口感的話一天嗑一袋配水喝超省 03/24 10:25 380F
推 abucat 台式早餐店那種好像有內臟味，吃不下去 03/24 10:25 381F
→ npc776 早餐店那個漢堡排根本連是什麼肉都吃不出來了 食品化工的 03/24 10:27 382F
→ npc776 奇蹟就在你家巷口(o 03/24 10:27 383F
推 kevin850717 早餐店那鬼東西像壓扁的獅子頭？不要侮辱獅子頭好嗎 03/24 10:27 384F
推 q123212 我都把漢堡排塞進苦瓜裡 03/24 10:29 385F
噓 Jimmy030489 被吹到天的肉排 = = 03/24 10:30 386F
推 jeffbear79 漢堡肉大概要一套300以上的餐廳才會開始好吃 03/24 10:31 387F
→ jeffbear79 不過多數人這個價位寧可吃牛排就是了 03/24 10:31 388F
推 OlaOlaOlaOla @jeffbear79 聽起來不錯，我想挑戰一個禮拜看看 03/24 10:34 389F
→ OlaOlaOlaOla 一包多少XD 03/24 10:35 390F
推 wetor 中午看這篇好餓喔= = 03/24 10:53 391F
→ CAtJason 漢堡排塞苦瓜不就是苦瓜鑲肉嗎w 03/24 11:03 392F
推 yosaku 漢堡排要吃用奶油煎的 超療癒 03/24 11:04 393F
推 otis0718 怎麼吃都覺得普 有夠膩 03/24 11:06 394F
推 Hillboy 賽西施zip版 03/24 11:06 395F
推 DVE 早餐店那種加葫蘿蔔的漢堡肉，口感跟味道都很不好。但這種在 03/24 11:19 396F
推 ivy15987 漢堡排絞碎就變瓜子肉 03/24 11:19 397F
→ DVE 台灣最普及，也難怪很多人不喜歡。日本的漢堡肉排不是這味。 03/24 11:20 398F
→ lingsk 早餐店連熱狗都有塞別的了 03/24 11:22 399F
推 jeylove https://i.imgur.com/ALfktgH.jpg 神戶Mouriya dining的午 03/24 11:25 400F
https://i.imgur.com/ALfktgH.jpg 400F
→ jeylove 間特別套餐，五花＋後腿肉 03/24 11:25 401F
推 SivLoMario 能吃原肉的話不會想點漢堡排，不過有很久沒在外面吃 03/24 11:25 402F
→ SivLoMario 牛排了，外面九成的店達不到我的標準 03/24 11:25 403F
推 SivLoMario 肉質是一大問題，除此之外不是熟度不對就是表皮不夠 03/24 11:27 404F
→ SivLoMario 脆 03/24 11:27 405F
推 SivLoMario 但是要吃到我的標準的話一客牛排至少1000起跳，不如 03/24 11:29 406F
→ SivLoMario 自己去costco買prime等級的ribeye 煎 03/24 11:29 407F
推 blaukatze 很好吃啊，就肉汁飽滿蓬鬆又有調味的肉排，淋上店家各 03/24 11:32 408F
→ blaukatze 自的醬汁就是一個大家都會喜歡的料理啊，只是有多好吃 03/24 11:32 409F
→ blaukatze 就看人啦，就像牛排好吃也不是每個人都覺得那麼好吃 03/24 11:32 410F
推 Valevale 漢堡排自己做很簡單啊，而且肉排自己捏的吃起來比較好 03/24 11:42 411F
→ Valevale 吃 03/24 11:42 412F
推 evelyn055 去日本時常吃びっくりドンキー 是連鎖的漢堡排專門店 03/24 11:47 413F
→ evelyn055 口味種類都滿多的也好吃 03/24 11:49 414F
→ a60225lily 覺得漢堡排加黃芥末+美乃滋+BBQ醬好吃 03/24 11:54 415F
→ oceanfishwu 日式漢堡排加麵包粉倒不是為了黏著，因為麵包粉的量 03/24 11:56 416F
→ oceanfishwu 不會加太多，主要是要增加漢堡排濕潤多汁的口感，通 03/24 11:56 417F
→ oceanfishwu 常會先將麵包粉泡牛奶後再加入一起攪拌 03/24 11:56 418F
→ oceanfishwu 只要在攪拌肉時先加一點鹽巴然後攪拌到肉感覺黏黏的 03/24 12:00 419F
→ oceanfishwu ，再加其他材料一起攪拌，其實漢堡排就不會散了 03/24 12:00 420F
推 FAccounting 沒見識ㄉ作者就只能畫出沒見識ㄉ內容 不意外拉 03/24 12:17 421F
推 sasakihiroto 漢堡排真的還不錯吃 03/24 12:21 422F
推 MTBF 漢堡排再怎麼做都比不上原肉塊，吃了一堆的感想 03/24 12:24 423F
→ TCG0227 東京台場有一間用和牛做的，每次回東京必吃！ 03/24 12:30 424F
推 a1110236 漢堡排很吃醬汁 03/24 12:59 425F
推 bigshawn 我是不是進錯板了… 03/24 13:02 426F
推 xkiller1900 每個國家都這樣阿，吹爆自己的食物XDDD 03/24 13:09 427F
→ jokerjuju 壓扁的獅子頭www 03/24 13:15 428F
推 willie6501 阿就作畫方便啊 03/24 13:45 429F
推 mina0723 請問附圖原作是什麼呢？ 03/24 13:57 430F
噓 su850206 獅子頭好吃太多了 03/24 13:57 431F
→ su850206 https://youtu.be/Xc8aS3y4l2w 03/24 13:57 432F
rich_yt https://youtu.be/Xc8aS3y4l2w 432F
推 ChikanDesu 肚子餓吃到好吃的漢堡排那種愉悅感我覺得比頂級牛排強 03/24 14:12 433F
→ ChikanDesu 多了 還可以配白飯 多蜜醬 超爽 03/24 14:12 434F
推 carllace 對岸小說也不少讓異世界人吃辣，然後一吃就癮 03/24 14:19 435F
推 nalthax 絞肉料理 03/24 14:26 436F
推 IB1SA 配飯還不錯 對比呆丸大概跟大x鐵板燒差不多 03/24 14:54 437F
推 jeffbear79 389樓，大概70以內，供應1300卡、將近100克蛋白質 03/24 15:32 438F
→ jeffbear79 30克纖維、含鉀鈣鎂鐵鋅磷等。但要有把狗糧當飯吃的 03/24 15:32 439F
→ jeffbear79 決心才吃的下去就是了 03/24 15:32 440F
推 Suetsumuhana 在日本薩利雅吃到的漢堡排很好吃又便宜 03/24 15:36 441F
推 crorangeazy 自己做過 真滴好吃 03/24 15:47 442F
→ jackjoke2007 漢堡排真的很好吃 只能說這嗎多了 03/24 16:24 443F
推 s540421 這種把異鄉人當智障的作品你也當真？ 03/24 20:20 444F