Re: [問題] 日本有在用抽油煙機嗎？

https://i.imgur.com/uYj5aJw.jpg 近吸式抽油煙機、IH爐連烤 剛好兩個都有，我來講一下使用經驗 額外推薦日本水龍頭 櫻花這台近吸式抽油煙機應該是中國代工的貼牌， 淘寶有類似而且功能更多能選， 什麼智慧聯網、電熱除油、爐機聯動一堆 你人在外面就能煮菜，不是騙人的 但適用220V，有些人裝潢會買機子回來請人安裝。 出乎意料的，中國的廚房家電，乃至生活家電， 大概比台灣進步大概5-10年以上。 這台櫻X近吸式抽油煙機的除油煙效果真的很強， 而且因為離檯面只有38公分，你還沒聞到味道就抽走了，斜背式的設計，也不會撞到頭 ，這點男生下廚撞抽油煙機很有感覺。 日本也有類似的抽油煙機， 無論是近、隱藏或是倒T 他們的產品有個特色，大概可以調10段風量。 平時可以用超級靜音排氣，要貼在上面聽才聽到聲音，方便你做完菜後靜靜的把殘留的 油煙排掉，不過台灣代理是日幣當台幣賣，就算了。 https://i.imgur.com/J6mGErm.jpg 再講一下IH爐連烤，這原本比較偏歐美式的料理爐，日本人改良後變成日式爐連烤，我 這台是日本水貨，台灣沒有保固也無法維修，回來還要搞定電壓問題，不太建議自己弄 。 不過用起來真的很爽，因為單口爐有3.2KW 煮沸500cc的水只要一分鐘半 簡單講爐連烤就是爐下有一個烤箱， 左右兩個爐加一個烤箱就能同時準備三種料理， 現在有燃氣也有IH爐， 台灣可以找到是日本p牌的瓦斯爐連烤， 一樣盤子價。 爐連烤大概90年代在台灣某地區風行過一陣子， 有些20年屋齡上下的房子，廚房內會配備爐連烤 但台灣人不太喜歡這樣做菜，常常烤箱內都是全新的，附贈的隔熱手套還全新的躺在烤 箱內。 這台IH爐連烤有個特色就是他內建模式很多， https://i.imgur.com/oaccg4G.jpg 光是烤魚就分成三大類，整隻、切片、對半 每種再分三小類，甚至是魚不用解凍就能直接進烤箱，讓你不用再顧烤箱，無腦按鈕就 好 上面IH爐當然也有程式，定時是基本的。烹調定溫（油炸或煎炒）、煮麵、熬湯、煮白 飯、煎漢堡等等一堆。不想用也可以有12段火力直接操作。 日式的家電真的很方便，功能很細， 讓你想研究可以很精緻的操作，也保有全權讓你發揮的空間。 IH爐的其他特點可以參考網路上其他評價，就不多提了。 另外講一個這次廚房裝修我覺得CP值最高的， 也是一般人忽略 https://i.imgur.com/myl118e.jpg 就是日本的K牌水龍頭 這真的很神奇，完全不會濺水 強力推薦，台灣代理商也不錯，價格實惠 開了水之後，你手放在水槽底部 一滴水都不會噴濕你的手，有下廚就知道，廚房會髒亂最大的問題來自水龍頭和水槽濺 水，四處濕答答。 ※ 引述《a1e (我上了賊船了囧)》之銘言 : 前陣子在研究抽油煙機，打算搬家前先把新家的抽油煙機換掉 : : 推 terasono: 有啊，他們現在新的都長得很沒存在感而已 07/25 00:27 : : 推 bbcumback2me: 家裡的抽油煙機是平面式的，有一個濾網，濾網外還有 07/25 00:30 : : → bbcumback2me: 一個金屬導流板 07/25 00:30 : : → bbcumback2me: 猛一看不會知道是抽油煙機 07/25 00:31 : : → bbcumback2me: 就是擦洗麻煩，都要把導流板和濾網整個拔下來才有辦 07/25 00:32 : : → bbcumback2me: 法擦洗到 07/25 00:32 : 以前下圖這種抽油煙機比較常見 : https://i.imgur.com/g82ulFF.jpg

: 兩個集油杯在那邊很明顯 : 現在新的就推文說的平面式 : https://i.imgur.com/N61vlL1.jpg

: 上方廚櫃蓋上去基本就很不明顯了 : 只是清洗很麻煩 : 油煙漂上來過程是下圖這樣 : https://i.imgur.com/nzyI5fF.jpg

: 為了不讓使用者吸到油煙(註：油煙吸多了會致癌) : 現在新出現「側吸式抽油煙機」或稱「斜背式抽油煙機」像下圖這種的 : https://i.imgur.com/EuIXyLu.jpg

: 在漂到上圖紅色區塊前就把油煙全部吸走 : 補一個櫻花的示範影片 : https://www.youtube.com/watch?v=k4VTNYuZFk0 : : → Nakata0911: 而且大多是開放式廚房 07/25 00:42 : 現在因應開放式廚房流行，出現一種新的抽油煙機 : 「下吸式抽油煙機」或「嵌入式油煙機」 : 例如下圖，抽油煙機非常不明顯 : https://i.imgur.com/NDs7jg0.jpg

: https://i.imgur.com/Qr7pN8f.jpg

: 在兩IH爐中間那個開口就是抽油煙機的吸入口 : https://i.imgur.com/yiNbIKu.jpg

: 和上面那個同一家公司出的類似東西是下面這種 : https://i.imgur.com/PJGiM6P.jpg

: 基本上都是收在檯面下，讓抽油煙機看起來不明顯 : (註：這款超貴的，台灣沒代理商沒進口，不然好想買Orz) : 補一下下吸式的吸煙影片，這是在知乎看到才知道還有這種東西 : 下面是原發文主自己裝潢的文章，裡面有下吸式抽油煙機實戰畫面 : https://www.zhihu.com/question/35634268/answer/1031779601 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.162.140.96 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/C_Chat/M.1627170927.A.132.html