Re: [閒聊] 其實台灣美食真的亞洲第一吧?

看板 C_Chat
作者 NARUTO (鳴人)
時間 2023-09-19 00:19:47
留言 173 ( 65推 1噓 107→ )
回文 24則
※ 引述《oaoa0123 (OldFlame)》之銘言: : 要說自己是亞洲第一的話 : 起碼要贏過中國、日本、韓國、越南、泰國、印度、....吧? : 我覺得台灣美食應該是能贏韓國 = = : 其他的...有贏嗎?? 如果是要拿出一道公認是一聽就知道能代表臺灣的料理 就是左宗棠雞啊 左宗棠雞在美國的知名度 算是屌打韓國、越南、泰國、印度了吧 算是最知名的臺灣中華料理(雖然說分類是湖南菜 但是在臺灣發明的) 不過創始人彭長貴有抱怨過美國流傳的口味已經偏離他的做法了 直接說莫名其妙 -- https://i.imgur.com/ANeaGhq.gif
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第七代火影 https://i.imgur.com/4YK69K7.gif
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回文

[閒聊] 其實台灣美食真的亞洲第一吧?
24 130 c_chat maple2378
2023-09-17 20:25:45
Re: [閒聊] 其實台灣美食真的亞洲第一吧?
24 62 c_chat Vladivostok
2023-09-17 23:42:53
Re: [閒聊] 其實台灣美食真的亞洲第一吧?
21 185 c_chat Fantasy7th
2023-09-18 14:38:44
Re: [閒聊] 其實台灣美食真的亞洲第一吧?
4 10 c_chat Sinreigensou
2023-09-18 19:15:22

留言

as3366700 這個左宗棠是台灣人嗎 09/18 16:22 1F
PanaS0Nic 看到彭長貴就想到生活系遊戲 09/18 16:22 2F
money501st 只是也被魔改過了XD 09/18 16:22 3F
money501st 但是某些為貶低而貶低的不管怎麼樣都可以有意見啦 09/18 16:22 4F
arrenwu 你如果是想說熊貓那個Orange Chicken 我覺得那在台灣有在 09/18 16:23 5F
arrenwu 吃的人沒那麼多吧 09/18 16:23 6F
loverxa 沒吃過 只知道偏左是左宗棠雞 偏右是于右任雞 09/18 16:24 7F
CrowChes 徹底去中化就是沒有美食了 09/18 16:24 8F
hank81177 第一次聽到大陸沒有左宗棠雞是真的有傻眼 09/18 16:24 9F
Megacolon 你說得對,但左宗棠雞是外省難民帶來的支那糟糠 09/18 16:25 10F
沒有你說的外省難民的話 臺灣應該是看不到牛肉麵了 臺灣的飲食文化應該會很貧瘠
bnn 糖醋肉的低配版 09/18 16:26 11F
jpnldvh 真要這樣和中華文化切割大概剩珍奶雞排了 09/18 16:26 12F
h75311418 就好的時候被稱讚說是發源中國,覺得不好就說亂改 09/18 16:26 13F
WhiteWinter 天津飯、台灣拉麵 09/18 16:27 14F
jupto 如果按這個標準 蒙古烤肉也算是台灣料理 09/18 16:28 15F
hank81177 台灣知名美食幾乎都外省人帶來的,例如鼎泰豐 09/18 16:29 16F
鼎泰豐的世界知名度是最頂的 可是又不太符合有些人說能代表臺灣菜的料理
h75311418 蒙古烤肉真的很神奇明明是在鐵板上炒 09/18 16:30 17F
tinghsi 食物你要認真溯源沒完沒了吧 在台發明的還不能叫台灣料理 09/18 16:33 18F
joe2 美國的左宗棠直接倒進番茄醬XDDDDD 彭長貴都暈了XD 09/18 16:34 19F
h75311418 就跟其他國家發展成自己料理的形式來說,台灣沒有改變 09/18 16:34 20F
h75311418 太多 09/18 16:34 21F
h75311418 講起源其他國家刪掉都沒什麼多元了 09/18 16:35 22F
chejps3105 照認真溯源的標準拉麵也不是日本料理了 09/18 16:35 23F
日本拉麵是改良自中國拉麵 左宗棠雞是完全原創的 其實很難比較
digitai1 這就談到食物在地化的問題了吧 美式中式快餐 加州捲 09/18 16:35 24F
digitai1 有的東西給傳統人看到一定倒彈的 還有我們看日本發明那 09/18 16:35 25F
digitai1 啥加甜的 珍珠進去的小籠包之類的 09/18 16:36 26F
yoyun10121 所以講起源就沒意義, 也沒人會說只有印地安菜才算美式 09/18 16:36 27F
devilkool 蒙古烤肉是台灣料理啊,就像成吉思汗烤肉是北海道料理 09/18 16:36 28F
yoyun10121 料理 09/18 16:36 29F
h75311418 但起源有改變多少就不懂有什麼好吵的 09/18 16:37 30F
a43164910 我吃過最好吃的台灣料理是日本人發明的台灣拉麵== 09/18 16:37 31F
yoyun10121 你拿鳳梨披薩說起源是義大利, 人家還會氣死 09/18 16:37 32F
h75311418 確實不是呀 09/18 16:38 33F
joe2 近代各國的飲食文化是從宮廷菜逐漸流傳到民間 09/18 16:38 34F
joe2 畢竟美食這東西 在以前那年代 不是老百姓隨便吃的到的 09/18 16:38 35F
h75311418 夏威夷披薩不是夏威夷發明的 09/18 16:39 36F
左宗棠雞也不是左宗棠發明的 不過東坡肉真的是蘇軾發明的
hank81177 名古屋台灣拉麵的發明人不是其實也是台灣人?魔改擔仔 09/18 16:40 37F
hank81177 麵做出來的 09/18 16:40 38F
tinghsi 現代食物沒所謂原創吧 都是奠基在某種食物上去想新的點子 09/18 16:40 39F
h75311418 擔擔麵改良日式口味 09/18 16:40 40F
老闆開的其實就是臺灣料理店 臺灣拉麵就是擔仔麵改過來的沒錯
h75311418 不是擔仔麵不一樣 09/18 16:41 41F
tinghsi 現代料理已經不是幾百年前那種封閉的宮廷料理了 09/18 16:42 42F
howard1997 真的要細分的話 最純正的台灣菜應該要找原住民來做 09/18 16:42 43F
vivianqq30 熊貓快餐算是有幫台灣料理打開知名度嗎 09/18 16:42 44F
bnn 大王具足蟲拉麵應該是原創吧 應該 09/18 16:42 45F
post91 如果只論美國範圍的話… 09/18 16:43 46F
howard1997 閩南人早個幾百年來 終究還不一樣是外來者 09/18 16:43 47F
joe2 台灣料理的起源沒有宮廷菜 只有酒家菜 09/18 16:43 48F
fantasyhorse 台灣大部分菜不都外省來的,還是你以為閩粵移民是 09/18 16:43 49F
fantasyhorse 中央山脈石頭蹦出來的? 09/18 16:43 50F
Dorae5566 美國的左宗棠雞就是,炸雞丁配上罐頭鳳梨切丁然後澆上 09/18 16:44 51F
Dorae5566 糖醋醬跟洋蔥 09/18 16:44 52F
howard1997 幹那不就是糖醋雞丁 09/18 16:45 53F
沒有辣椒啊
joe2 皇太子裕仁來台灣吃的料理為起源,再加上酒家江山樓的酒家菜 09/18 16:46 54F
bnn 糖醋雞丁有加辣 炒鹹>甜 美國不辣 甜酸主味 09/18 16:46 55F
joe2 台灣料理的起源大概是這樣 09/18 16:46 56F
h75311418 不過台灣拉麵肉躁有加廣達香肉醬就台灣的 09/18 16:47 57F
Dorae5566 酸甜口,不是酸辣口 09/18 16:47 58F
minoru04 大王具足蟲拉麵在小泉同學漫畫版裡面就有了 09/18 16:47 59F
h75311418 要找起源美國菜代表料理是印地安料理嗎 09/18 16:47 60F
joe2 日治時代為了區別跟支那料理不同 便建立了台灣料理這個分支 09/18 16:48 61F
a28200266 湖南人:你別亂說這才不是湖南菜(X 09/18 16:51 62F
a28200266 左宗棠雞很奇妙 只在北美紅 亞洲反而沒啥人吃 09/18 16:51 63F
joe2 https://i.imgur.com/R7YvMj7.png 江山樓的菜單 五柳枝魚 09/18 16:51 64F
Re: [閒聊] 其實台灣美食真的亞洲第一吧?
64F
a28200266 雖然創始人是台灣 創造地是台灣 但是台灣人不怎吃 算 09/18 16:52 65F
a28200266 台灣代表料理嗎 很微妙= = 09/18 16:52 66F
真的很微妙的一道料理
joe2 台灣料理多海鮮 魚蝦參螺甲殼類 等等 09/18 16:53 67F
沒錯 要比正式餐點 臺灣真的是不輸什麼泰國 越南啦 畢竟是中華料理之一的閩菜了
※ 編輯: NARUTO (61.70.163.104 臺灣), 09/18/2023 16:56:15
joe2 其實現在台灣人講的台灣料理已經跟當時的不太一樣了 09/18 16:54 68F
joe2 我也不懂 現在的台灣料理到底是甚麼? 臭豆腐? 09/18 16:55 69F
lavendin82 幹我完全沒聽過也沒吃過這道料理耶= = 09/18 16:57 70F
joe2 現今目前最常見的台灣料理應該是「炊紅蟳飯」 辦桌常看到XD 09/18 16:58 71F
joe2 台灣料理較多湯水、海鮮、熱炒也不少,熱炒店也算傳承了 09/18 17:00 72F
jupto 畢竟左宗棠雞的口味比較接近廣東菜 台灣人沒有很喜歡吃 09/18 17:00 73F
joe2 其實台灣料理可以注重 辦桌文化 跟 熱炒文化 09/18 17:00 74F
joe2 可惜大家都只帶老外去吃甚麼臭豆腐 根本搞錯方向 09/18 17:01 75F
macocu 富貴雙方應該一堆人也沒吃過,同位發明者 09/18 17:01 76F
joe2 彭園的湘菜亞種發明 在當時應該稱作 創意湘菜XDDD 09/18 17:02 77F
winiS 只有蕃薯籤糊有資格叫台灣菜~ 其他都是外來種 09/18 17:02 78F
joe2 只是沒分那麼細 搞得大家很混亂 左宗棠雞到底是哪個菜系XD 09/18 17:02 79F
insominia 這樣看來彭園蠻猛的啊 09/18 17:03 80F
joe2 彭園口味也變啦.....跟三十年前不太一樣了 09/18 17:03 81F
insominia 魷魚螺肉蒜算道地台菜嗎 09/18 17:03 82F
laugh8562 認真說 我沒吃過這道菜名 跟糖醋雞味道不一樣嗎? 09/18 17:04 83F
joe2 09/18 17:04 84F
joe2 https://i.imgur.com/0RmKTYq.png 百年前的菜單有 09/18 17:06 85F
Re: [閒聊] 其實台灣美食真的亞洲第一吧?
85F
touchbird 臭豆腐也是中國吧 麻辣臭豆腐應該是台灣才有 09/18 17:06 86F
ifiamadj 咦?這時候外省美食又歸在島內嗎? 09/18 17:07 87F
ck326 這道菜你在這裡問搞不好一堆人不知道,能代表台灣料理? 09/18 17:08 88F
joe2 台灣臭豆腐特殊的是在加了泡菜XDDDD 09/18 17:08 89F
ck326 台灣人沒吃過或不知道的台灣料理 , 哈哈 09/18 17:08 90F
Dorae5566 糖醋雞就比較大塊 09/18 17:09 91F
joe2 左宗棠算是個人創意料理 09/18 17:09 92F
insominia 在美國應該可以啦 不過美國人應該會認為是中國菜XD 09/18 17:09 93F
h75311418 因爲年輕人平常吃高價的大都選擇異國料理餐廳,台菜跟 09/18 17:10 94F
h75311418 長輩吃ㄘㄞ會接觸到 09/18 17:10 95F
insominia 啊對啦 這樣說的話客家小炒應該也算台菜了 09/18 17:10 96F
TaiwanXDman 我媽過節愛吃港式/中式料理當大餐 左宗棠雞有吃過 09/18 17:11 97F
TaiwanXDman 滿好吃的 09/18 17:11 98F
joe2 我個人建議是把 辦桌跟熱炒這個文化所包含的菜 都認定是台菜 09/18 17:11 99F
joe2 當地文化 要與他國不同 方能脫穎而出 自行一格 09/18 17:12 100F
joe2 不過 台灣人沒人在意 繼續排隊吃雞白湯拉麵XDDD 09/18 17:12 101F
D44NFY 台灣料理還是B級料理為代表的現在很難定義出來什麼是台灣 09/18 17:13 102F
D44NFY 料理 09/18 17:13 103F
joe2 給皇太子裕仁吃的御席可不是B級啊~~~~~ 09/18 17:13 104F
yoyun10121 炸肉排=>德國美食 炸雞排=>端不上檯面的B級料理 09/18 17:14 105F
joe2 https://i.imgur.com/1K2xeLV.jpg 09/18 17:15 106F
Re: [閒聊] 其實台灣美食真的亞洲第一吧?
106F
jpnldvh 維也納豬排>洋人的高級料理 09/18 17:16 107F
joe2 皇太子真爽 第一道就吃冰糖燕窩 09/18 17:18 108F
ifiamadj 菜色名稱取得真好,光看都有食慾了 09/18 17:18 109F
h75311418 管別人虛榮心要吃什麼,住海邊膩 09/18 17:19 110F
h75311418 代表料理就台灣口味中菜呀不喜歡吃算不算辱華 09/18 17:22 111F
winiS 炸豬排 > 日本的B級料理 只是賣很貴 09/18 17:25 112F
Castle88654 炸豬排歸根究底不是算歐洲菜嗎?日本以前沒在吃雞肉 09/18 17:29 113F
Castle88654 豬肉牛肉的 09/18 17:29 114F
winiS 沒啊,明治後自已想出來的做法,所以去中化很奇怪就這樣 09/18 17:31 115F
winiS 全都去掉,那就剩番薯籤糊啦,世上沒其他地方吃這種黑爛物 09/18 17:32 116F
SinPerson 目前碰到的就台灣最喜歡自貶自家的飲食,深怕從出生就 09/18 17:33 117F
SinPerson 開始吃的食物被肯定 09/18 17:33 118F
yoyun10121 又在幻想什麼去中化了, 整串講到中國的明明都是在嫌什 09/18 17:33 119F
yoyun10121 麼XX起源中國不算台菜, 要說去中化不如說去台化 09/18 17:33 120F
ronniechenz 彭園的左宗棠雞真的超頂 09/18 17:34 121F
winiS 那就叫去中好不好zz 奇怪了歐洲吃豬就不准日本人切豬來炸? 09/18 17:36 122F
winiS 沒有啊,照樣弄起來變成日本料理,嫌屁嫌 09/18 17:36 123F
yoyun10121 拜託, 那些人是拿著台灣料理喊這些都算中國菜, 你覺得 09/18 17:38 124F
yoyun10121 這樣叫去中?XD 09/18 17:38 125F
winiS 日本拉麵可以叫日料,加了國軍紅燒牛肉罐就不能叫台菜了 09/18 17:39 126F
SinPerson 辦桌料理其實很適合朝桌袱料理的方向走細緻化,捨棄吃 09/18 17:39 127F
SinPerson 飽取向,以祝福為主題的套餐 09/18 17:39 128F
winiS 去中啊? 不能接受任何中國元素的台灣事物,不就去中? 09/18 17:39 129F
winiS 很愛搞正名耶,搞這套也不會改變被撕裂的現狀啦 09/18 17:40 130F
winiS 要當亞洲第一之前先把這改了吧,啥都不能算,吃地瓜籤糊吧 09/18 17:41 131F
a28200266 日本就是接納外來文化 轉變為自己文化的最佳案例阿 09/18 17:42 132F
a28200266 這也沒啥不可的 去來去去自己又不愛原住民文化 09/18 17:43 133F
yoyun10121 不能接受?XD 人家直接都喊台菜全都中華料理分支了, 是 09/18 17:43 134F
yoyun10121 誰不能接受呀? 09/18 17:44 135F
winiS 推文前半部一堆啊 09/18 17:44 136F
gm3252 臭豆腐,珍珠奶茶,小籠包都更適合代表台灣 09/18 17:45 137F
yoyun10121 最愛正名的不是你們這些什麼都要扯源自中國的嗎? 前面 09/18 17:45 138F
yoyun10121 在講XX是台式料理哪有人管什麼起不起源 09/18 17:45 139F
h75311418 每次都拿極端代表所有人 09/18 17:46 140F
h75311418 然後吹中國菜第一的說反串 09/18 17:47 141F
h75311418 正常誰在那邊比亞洲第一 09/18 17:47 142F
winiS 再來個「我們」「你們」的以偏概全 09/18 17:47 143F
SinPerson 之前有則法國的車輪餅報導也很好笑,負責人是引進台灣 09/18 17:48 144F
SinPerson 時吃到的車輪餅為原型,偏偏就有人會跳出來說還不是抄 09/18 17:48 145F
SinPerson 今川燒 09/18 17:48 146F
RandyOrlando 左宗棠是台灣人XDD 09/18 17:48 147F
Jameshunter 扣掉原民料理 台灣多數還是中華料理延伸吧 09/18 17:49 148F
Castle88654 月亮蝦餅算是中華料理的延伸嗎? 09/18 17:49 149F
yoyun10121 中華料理就是個虛構概念, 就算在中國, 各地料理就是在 09/18 17:50 150F
yoyun10121 地發展又沒共同源頭, 說什麼分支就幻想出來的而已 09/18 17:50 151F
Castle88654 日本炸豬排算是Wiener Schnitzel的延伸嗎? 09/18 17:50 152F
Jameshunter 好啦 閩南 客家料理 09/18 17:51 153F
yoyun10121 說有八大菜系, 實際上只是把八種不同地區料理硬兜在一 09/18 17:51 154F
yoyun10121 起掰出的東西而已 09/18 17:52 155F
Castle88654 都要延伸的話這世界就沒有什麼日本料理韓國料理了 09/18 17:52 156F
winiS 好啦,分裂四散的非國家 爭啥第一呢 先去吵一吵吧 09/18 17:52 157F
yoyun10121 和當初把各族全兜在一起掰成什麼中華民族就同一套 09/18 17:52 158F
h75311418 比假和諧的地方好吧,只能睡了 09/18 17:53 159F
h75311418 只能有一種聲音才以為和諧 09/18 17:54 160F
SinPerson 料理就像之前日本刀的某篇回文提到的,同樣是一個地區 09/18 17:56 161F
SinPerson 的人經過與土地多方嘗試後的產品,就算是有原型,但經 09/18 17:56 162F
SinPerson 過不同土地的物產烹調後就變成自己的文化 09/18 17:56 163F
joe2 我個人偏見 中國料理最精華的應屬宮廷料理 09/18 18:01 164F
joe2 中國八大菜系頂多算地方風味 09/18 18:01 165F
joe2 料理菜系的認定 要看菜單跟烹飪法 中國宮廷菜資料很完整 09/18 18:02 166F
tt1034 真正的台灣料理喔,肉圓跟愛玉都是台灣人原創的 09/18 18:23 167F
tt1034 啊某樓一直要把去中化打成一點中國都不能有也是蠻可笑的 09/18 18:24 168F
tt1034 啦,腦中只剩下極端值講啥都沒有參考價值 09/18 18:24 169F
LSDs 支那彎彎整天以為自己南波灣 09/18 18:25 170F
whu930038 左宗棠雞很好吃耶,大多中菜館都有吧,這麼多人不知道 09/18 18:46 171F
whu930038 09/18 18:46 172F
UrFather 一堆外國人吃宮保雞丁 09/18 18:59 173F

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