Re: [閒聊] 清炒義大利麵484最好吃的義大利麵？

※ 引述 《devan35783》 之銘言： : 紅醬就多了，畢竟台灣只要看到紅的都叫紅醬，事實上加番茄的義大利麵口味 : 本身就很多： : 普通的番茄醬口味=Marinara(番茄醬) : 波隆那肉醬=Bolognese(燉肉醬加番茄) 波隆那肉醬分兩種 義大利原版的Ragu' alla Bolognese基本上沒有番茄 最早的食譜沒有加任何番茄 現代的食譜也頂多加一點tomato paste而已 主題是肉跟牛奶 後來去意大利裔美國人才把它變成番茄為主體的肉醬 -- https://i.imgur.com/3psGt2y.gif https://i.imgur.com/umoCx5p.jpg -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.161.72.205 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/C_Chat/M.1728226980.A.D54.html