[食記] 中壢美食探索：老中央/哭鼻子/雲南館

1、雲南館- 滇緬特色美食 雲南館的外觀雖然平實，但內裝充滿了年代感，給人一種溫馨的感覺。滑蛋蝦仁也是一大 亮點，蝦仁雖小但調味不錯，蛋的口感非常嫩滑。椒麻雞的調味也很好，但份量稍顯不足 。鐵板煎餃一送上桌還吱吱作響，吃到最後一口仍然保持脆感，不沾醬就非常美味。過橋 米線是一道經典的雲南料理，配料先上，湯後來，一上桌便將配料全部放入湯中。湯頭清 淡，但加入店家免費提供的泡菜後，更顯美味。 @推薦商品：滑蛋蝦仁、椒麻雞 (造訪日：2024.7) @地址：桃園市平鎮區平東路39號 @照片：https://www.lovefood.cc/2024/07/yunnan-restaurant.html 2、老中央小吃店- 超推炸排骨飯 排骨經過精心烹製，外酥內嫩，每一口都能感受到肉質的鮮美。配上香氣撲鼻的白米飯， 這份簡單的餐點卻能瞬間勾起無數兒時的回憶。特別的是這裡的手工豆干，雖然有些顧客 感到失望，但對於某些人來說，那股淡淡的豆香依舊是家鄉味的象徵。 @推薦：排骨飯 (造訪日：2024.9) @地址：320桃園市中壢區興國路8號 @照片：https://www.lovefood.cc/2024/08/zhong-yang-xiao-chi.html 3、哭鼻子- 酸辣粉口感Q彈 紅油炒手也是一道不容錯過的美食。餛飩皮口感滑嫩，內餡鮮甜，搭配特製的紅油醬汁， 入口即化。這道菜被許多顧客評為台灣第一名，絕對值得一試。還提供多種麵食選擇，如 重慶小麵和乾麵。重慶小麵風味獨特，細麵Q軟，配上濃郁的湯汁，讓人一口接一口停不 下來。乾麵則以簡單卻不失美味的方式呈現，麵條Q彈，調味適中，是一款令人滿足的餐 點。 @推薦：酸辣粉、紅油炒手 (造訪日：2024.5) @地址：桃園市中壢區新明路8號 @照片：https://www.lovefood.cc/2024/09/q-kubizi.html -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.200.242.184 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/ChungLi/M.1726417079.A.C3B.html