[新聞] 全台94%長者營養攝取不足 專家教健康飲

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作者 sony577 (小孩雙性:《姓名權》平等)
時間 2024-09-28 02:31:09
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全台94%長者營養攝取不足 專家教健康飲食3訣竅 2024/09/24 中時 蔡佩珈 弘道老人福利基金會調查發現,逾8成長輩每天吃足三餐且自認吃得健康,然實際僅6%達 到衛福部建議的每日營養攝取量,其中堅果種子及水果攝取最難達標。營養師提醒,每日 堅果攝取量僅1湯匙,牙口不好或預算不高長輩可選購堅果粉類產品,並挑選耐放的蘋果 、柳橙等水果,就能吃得更健康,也建議居家服務人員教導獨居長者營養知識,更鼓勵他 們走入社區參與共餐。 弘道老人福利基金會調查1035位、橫跨10縣市受服務長輩,發現48.7%長輩自行煮三餐, 獨自用餐比例高達51.3%,即便90%長輩每天吃足三餐、近81%自認吃得營養健康,實際 調查,僅6%真正達到衛福部國健署建議的每日營養攝取量。 進一步分析長輩攝食行為未達標的情形,僅14.6%長輩每日吃到1次堅果種子,且70.9% 一週內吃到的次數是0至2次;僅28.2%每天吃到2種水果,且46.4%一周內達標次數是0至 2次。 弘道老人福利基金會執行長李若綺指出,由於政府與社福資源導入,長輩吃得飽已變得不 困難,然調查發現76%長輩自認為過去3個月內出現體重降低,顯示沒有均衡攝取飲食, 即使一天吃飽三餐,仍無法真正提升身體健康,如何讓他們吃得健康又營養,是更重要的 課題。 營佳營養諮詢中心社區營養主任林孟瑜解釋,長輩礙於牙口問題或認為堅果類價格高,較 少食用堅果,建議居家照服員提醒長輩每日堅果攝取量僅1湯匙,價格沒有想像中高,並 可挑選芝麻粉等堅果粉類產品加入早餐牛奶或麥片一起攝取。 她也表示,有些長輩認為水果容易腐敗,減少攝取量,鼓勵長輩一次出門採購3到4種水果 ,半數挑選蘋果、柳橙等可久放的水果,既能減少多次出門的麻煩,也能攝取足量水果。 林孟瑜說,面對居家型或獨居長輩,居家服務人員可透圖像教材與長者們互動,傳達營養 知識,並鼓勵長輩走入社區參與共餐,兼顧飲食均衡及傳遞營養知識。 https://www.chinatimes.com/realtimenews/20240924003714-260418?chdtv -- [新聞] 義大利判「新生兒自動從父姓」違憲!2022/05/20 https://reurl.cc/lgqZql [新聞] 第二胎從〈母姓〉 54%陸人接受〈一家二姓〉 https://reurl.cc/OvG3dR [新聞] 女人出頭天 未來英國王位繼承一律「男女平等」https://reurl.cc/DA4kWm [閒聊] 我不需要夫家的一群〈怪獸〉!!! https://reurl.cc/DA4kNm 《男女平權》婚姻: 免提親/免聘金/免餅錢/免嫁妝/免"所有"傳統《重男輕女》陋習。 小孩姓氏AA制: 臉書祖克伯夫妻的〈小孩雙姓AA制〉或〈一家二姓AA制〉 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.25.64.148 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/elderly/M.1727461872.A.5F7.html

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