[食記] 桃園。卉棋早餐店

餐廳名稱：卉棋早餐店 消費時間：2024年/9月 地址：桃園市桃園區鹽庫街11號 電話：03-3556982 營業時間：05:30-11:00, 週日休 圖文版：https://iamlarle.blogspot.com/2024/09/blog-post_14.html 若非抄得炒麵推薦，多半不太會踏進鹽庫街。 這家早餐店的餐點琳瑯滿目，除被推薦的炒麵外，另有粉 醬蛋餅、吐司、包子饅頭及抓餅等。店內用餐空間寬敞乾淨。 肉燥炒麵 50元 https://i.imgur.com/cNbTrA2.jpeg 炒麵上桌前應該有再炒過，鑊氣十足，麵條咬勁也不錯。 醬汁鹹度足，但豬肉香、油香或紅蔥頭等其它香辛料的香氣都 有些缺乏，單吃肉燥本身才能感受到肉香。建議加辣，可提升 滋味層次。炒麵附荷包蛋，可選半熟，只是蛋黃飽滿度低，想 用半熟蛋黃拌麵有難度。 爆漿吐司 65元 https://i.imgur.com/7R7i4F4.jpeg 爆漿吐司的表現較亮眼。吐司烤的酥度一般，重點是中間 包夾濃郁鹹香的起司，吃來很過癮，牛肉已成配角。總覺得有 吃到花生醬的鹹甜味，不知是否錯覺。牛肉類似漢堡肉口感， 推測里肌肉會較美味。 為炒麵而來，反倒驚豔於爆漿吐司的表現，有機會再來試 試粉漿蛋餅。 -- 上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱 嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響 怡然桶後林道旁 沈醉其芳 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.231.193.164 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1726324656.A.78F.html