[食記] 南岭精緻麵館 台北松山 清甜而鮮獅子頭麵

餐廳名稱：南岭精緻麵館 消費時間：2024年/5月 地址：台灣台北市松山區光復北路11巷62號 電話：+8862 2528 7578 營業時間：11:30 - 15:00；17:30 - 20:30 (週日公休) 每人平均價位：175 TWD 可否刷卡：可，透過Line Pay 有無包廂：無 推薦菜色：獅子頭麵/滷花干 官網：https://www.facebook.com/nanlingnoodle 圖多Blog好讀版 中文: https://ryokousharoody.blogspot.com/2024/11/nanling-noodle.html 2024年5月14日 這天晚上和朋友約在台灣台北吃晚餐 我們選了位於松山區的南岭精緻麵館 南岭精緻麵館的地址 是台北市松山區光復北路11巷62號 最近車站是捷運南京三民站 我們這天約莫是18:15抵達 店內的座位蠻多的 無需等待即可入座 我這天點的餐點 則是一份南岭獅子頭麵 價錢是150 TWD 此外還和朋友 一起點了一份南岭香滷花干，50 TWD https://imgur.com/gg4PlSb.jpg 這裡的花干 外皮依舊保有脆感 而內裡依舊有豆腐的海綿質感 且吸收了飽滿的湯汁而十分入味！ https://imgur.com/F4RJ84T.jpg 點完餐後大概過了5分鐘 我的獅子頭麵就上桌了 https://imgur.com/dYzfOXU.jpg 這裡的獅子頭不愧是招牌之一 用的豬肉極為細致 是舌頭可輕易頂開的軟嫩 獅子頭的內部 亦是充滿肉汁而濕潤 且搭配湯汁更加鮮美 這裡湯頭喝起來清甜爽口 再配上青蔥提味 滋味更加豐富 另外湯中更有不少種蔬菜 更是增添不少清爽 麵條的口感部分 吃起來也軟硬適中 搭配著清甜的湯頭相性不錯 喜歡吃酸菜的話 也可以加入酸菜 而這天同行的朋友 則是點了一份南岭獅子頭飯，200 TWD 獅子頭是另外裝在碗中 此外這裡的獅子頭飯 還會附上一碗湯 南岭精緻麵館這裡 個人對其獅子頭的美味 印象十分地深刻！ 此外滷花干也是相當優秀 都相當值得嘗試看看！ 順帶一提 這裡付款除了使用現金 也可以透過Line Pay刷卡 對於客人十分方便！ -- Roody the Traveller (旅者Roody) 我的Blog: https://ryokousharoody.blogspot.com 我的Fan Page: https://www.facebook.com/yuro.tsai 我的Instagram: https://www.instagram.com/roodytsai1224 我的Twitter: https://twitter.com/geiwoyujie -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.118.50.66 (香港) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1731770086.A.C08.html