[食記] 新竹縣竹北市。上品苑鐵板燒

餐廳名稱：上品苑鐵板燒 消費時間：2024年/11月 地址：新竹縣竹北市勝利十一路93號 電話：03-6673764 營業時間：11:30-14:30, 17:30-21:30 圖文版：https://iamlarle.blogspot.com/2024/11/blog-post_17.html 難得機會到竹北蹓躂，晚餐便挑個離住處較近的上品苑。 點餐僅需要決定主菜或是追加的單點品項，其它為制式套 餐內容。入座會端上茶水，一旁也有飲料機和咖啡機可享用。 飲料為柳橙汁、紅茶和蔓越莓果醋，後兩者沒什麼問題，柳橙 汁稀到無味，讓人有些意外。 第一道為湯品，為蔬菜牛肉湯及藥膳魚片湯二擇一。蔬菜 牛肉湯為番茄底，喝起來較厚重，其它蔬菜甜味無法突顯。 藥膳魚片湯則走清爽路線，藥膳味淡。 第二道為蕃茄沙沙麵包，麵包口感柔軟，莎莎醬味道不重 ，微帶油香。 https://i.imgur.com/zdJ5tBZ.jpeg 第三道是干貝蘆筍，兩者沒什麼加成效果，干貝新鮮，熟 度適切。 蔬果田園沙拉內容為萵苣、紫洋蔥、玉米、小番茄及水蜜 桃等。醬料有草莓優格醬、梅子醬及和風醋三種，個人選草莓 優格醬，甜酸交織，搭配沙拉很適合。 席間會詢問是否需要白飯，白飯會擺上炒蛋及炒魩仔魚， 帶點鹹香挺下飯。 霸王蝦佐鮮魚的蝦子已去殼，新鮮度可。魚肉厚實，外裹 粉煎到微酥。 脆皮雞腿 600元 https://i.imgur.com/YYj4qqG.jpeg 雞腿紮實稍乾，脆皮感沒想像明顯。預淋醬汁已有提味效 果，不搭配盤上的調味鹽也沒什麼問題。 美國霜降牛排 780元 https://i.imgur.com/SJXCi00.jpeg 牛排意外是片成薄片，詢問熟度時告知五分，但主觀感受 像七分以上。肉質紮實，可佐盤上的調味鹽享用。 香煎中卷 180元 https://i.imgur.com/yrXwswd.jpeg 中卷新鮮度佳，口感彈牙，佐上山葵椒鹽挺過癮。 炒高麗菜是最後一道上，水分脆度足，清甜度一般。 餐畢需移師甜點用餐區，會送上煎製的銅鑼燒。麵皮膨軟 ，微帶焦味。內餡為紅豆泥，顆粒感明顯，甜度溫和。 一路吃來中規中矩，主菜無亮眼處。查詢相關食記，料理 變化似乎不大。 -- 上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱 嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響 怡然桶後林道旁 沈醉其芳 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.231.222.133 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1731852018.A.B4B.html