[食記] 新竹縣竹北市。烤第一 秘醬串燒專門店

餐廳名稱：烤第一 消費時間：2024年/11月 地址：新竹縣竹北市福興東路二段18號 電話：0965-158796 營業時間：18:00-00:30, 週一休 圖文版：https://iamlarle.blogspot.com/2024/11/blog-post_20.html 宵夜本想拜訪「車庫鹽酥雞」，豈料週五深夜人聲鼎沸， 被告知候餐需要半小時，只好轉戰「烤第一」。 怕久候先電話點餐，不過從點餐到取餐其實只花了十幾分 鐘。晚上十一點多報到，很多品項都沒了，索性亂點。 黑輪 15元 雞皮 35元 豆皮捲 40元 米腸 40元 培根捲 50元 據說店家是先炸再烤，不過油炸感沒有想像明顯。刷醬鹹 中帶甘，建議加辣提升滋味層次。 https://i.imgur.com/BXH1sXk.jpeg https://i.imgur.com/xbBHxr1.jpeg 黑輪中規中矩。米腸本身一般，近尾端帶脆度為亮眼處。 https://i.imgur.com/NYECzSY.jpeg https://i.imgur.com/HHx6WbQ.jpeg 豆皮捲和培根捲個頭都有點小。豆皮捲水分保留得還不錯 ；培根捲的培根片鹹度高，為滋味主體，內裡蔥段無存在感。 雞皮稍嫌乾硬。 這天從車庫鹽酥雞走到烤第一，約莫費時近二十分鐘，再 加上候餐時間，差不多等於原來車庫鹽酥雞的候餐時間，突然 有種自己在幹嘛的無言感。 -- 上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱 嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響 怡然桶後林道旁 沈醉其芳 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.231.222.133 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1732083771.A.959.html