[三峽] 食記 陳記 大腸麵線 甜不辣 臭豆腐

餐廳名稱：陳記 大腸麵線 甜不辣 臭豆腐 消費時間：2024年/7月 地址：新北市樹林區柑園街二段247巷17號之一 電話：0930 652 716 營業時間：14:20~00:00 周日公休 每人平均價位：６０～１５０ 可否刷卡：否 推薦菜色：臭豆腐 綜合麵線 ----------------- 圖多部落格版 https://joyce8.com/local-dishes-chen/ ----------------- 會知道這家店的來由很特別 是因為有在跑外送的朋友有一次接到陳記的單 覺得太奇怪了怎麼會有這麼一家店開在高速公路下！ 後來他在好奇之下也去陳記點了一份臭豆腐跟大腸麵線 一吃，隔天立刻跟我推薦！ 哇，這也讓我感興趣了 開在高速公路下的三峽「陳記 大腸麵線 甜不辣 臭豆腐」 店面真的很不起眼 一般來說如果不是上班會經過這個地方 應該也很難發現這間店。 陳記 大腸麵線 甜不辣 臭豆腐的交通位置 搭公車至「北大高中」站，走路約2分。 搭公車至「學府大雅路口」站，走路約6分。 騎機車的話，大義路一直騎 經過左手邊看到北大高中 再往前騎一點點 直到快到三鶯二橋 店就在你的左手邊。 陳記台灣小吃的用餐環境 菜單跟筆，填寫完再給店家，吃飽再結。 店面不大，但是用餐空間很舒適 都是兩人座（不確定可不可以併） 桌與桌之間距離很剛好，不會感到擁擠。 店家提供的調味料有多種 其中比較特別的是辣椒有分小辣跟大辣 我自己憑感覺是 「大辣」是用真正會辣的辣椒打成辣椒汁再煮過的醬料 而「小辣」則是一般的辣豆瓣醬。 小辣個人不推 感覺有點太鹹 真的想嘗試辣的可以沾一點點大辣我覺得更增添風味。 陳記大腸麵線菜單 這家店最經典必點的菜色就是大腸麵線、臭豆腐跟甜不辣了 更特別的是他們家還有賣外面沒有的雞排麵線 想一次滿足麵線跟炸物味蕾的人 可以嘗試看看（我覺得我有機會更新這個菜色哈哈）。 脆皮臭豆腐 60元 陳記的臭豆腐是三峽比較不常見的一整塊中間挖個洞的類型 雖然我個人比較偏好切成一小塊一小塊的 （像三峽第一臭豆腐跟珍臭豆腐那樣） 但這個我也同樣喜歡 因為中間已經淋好醬汁 吃起來會有多汁的感覺。 必須說說他的皮 真的是脆皮！口感相當好 而且一咬下去臭味十足，非常好吃 難怪在外送平台上的評價很好 值得吃吃看。（加辣更爽口！） 泡菜的口味比較甜，酸味並沒有很明顯。 綜合麵線(大腸+肉羹) 小 65元 我想 陳記一開始會把大腸麵線當作店名 應該是相當有自信的吧 事實證明，真的放對了 陳記大腸麵線真的很好吃！ 它最出色的地方是羹湯有滋有味。 平常我在三峽吃到的大腸麵線 絕大部分都是屬於口味比較清淡的（對我個人來說） 而陳記的大腸麵線口味醬香味濃 麵線口感綿密 一碗才65元的價格 料卻頗多 這道小吃我個人也是相當推薦的。 麻辣臭豆腐鴨血 80元 臭豆腐孔洞細緻，吸飽了湯汁 雖然是做成湯的 但發酵的臭味恰恰好 不會太嗆也不會沒味道 鴨血也很入味，口感滑嫩 我也很喜歡。 唯一美中不足的是 湯真的有夠鹹 是連重口味的我也喝不完的鹹哈哈。 吃完後我有反應給店家 雖然每個人口味都不一樣 但有在料理的人都知道 這個明顯是試味道會覺得剛剛好 喝整碗是完全不行的 我喝第一口的時候也覺得好喝 但喝半碗我就投降了。 陳記 大腸麵線 甜不辣 臭豆腐是很值得推薦的三峽小吃店 因為臭豆腐跟大腸麵線很好吃的關係 我跟妹妹有回訪過幾次 但都吃一樣的 下次我想試試他們家的雞排跟脆皮肥腸 屆時再來跟大家分享。 -- 吃飽才有力氣減肥 哈囉，我是喬伊斯 也可以叫我大喬或胖喬 \(^ ^ https://joyce8.com/ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.34.67.21 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/San-Ying/M.1723291012.A.B22.html