[食記] 台北 萬華區｜阿義魯肉飯

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1ccpCjvZ ] 作者: roger31311 (Roger) 看板: Food 標題: [食記] 台北 萬華區｜阿義魯肉飯 時間: Sat Jul 20 11:46:50 2024 餐廳名稱：阿義魯肉飯 消費時間：2024年/5月 地址：台北市萬華區華西街19號 電話：02-2361-7776 營業時間：11：00–20：00 每人平均價位：$180 好讀圖文版：https://rlaidiary.com/ayi-luroufan/ 華西街夜市是台灣的第一座觀光夜市 由於鄰近龍山寺附近 不僅是在地人的覓食好去處外 也成為了許多觀光客造訪的景點之一 其中有兩間知名的魯肉飯名店 一家是獲得米其林必比登推薦的小王煮瓜 另一間則是隔壁的 阿義魯肉飯 雖然這裡沒有必比登的名氣加持 但卻也是國內滷肉飯節等獎項常客 而且自1967年開業至今也將近一甲子的時間 想當然也積累了不少忠實顧客 阿義的內用空間算是很簡潔 雖然比不上隔壁小王煮瓜的新潮感 但至少乾淨明亮也有冷氣開放 以夜市的環境來看算是挺不錯了 餐具、醬料都在一旁 有需要的可以自助取用 阿義魯肉飯 菜單 主食的品項選擇不多 雖然店名主打魯肉飯 但蚵仔魯肉蓋飯在網路社群上的人氣更高 魯肉飯(小)│35元 膠質感滿滿的魯肉飯 色澤比起隔壁的「黑金魯肉飯」低調不少 相對的吃起來口味是微鹹中帶點甜 魯肉的肥肉吃完會讓口腔有點黏稠感 但整體來說也是碗好吃的魯肉飯 蚵仔魯肉蓋飯│140元 有別於剛剛基本款的魯肉飯 這碗要價不斐的蓋飯算是阿義的鎮店之寶 靠著這碗浮誇的餐點 又讓社群媒體出現了不少熱度 在魯肉飯的基礎之上 鋪上滿滿的鮮蚵與蔥花等 其實這種組合並不是第一次吃過 但過往的經驗是兩種食材各自為政 沒有很合拍的感覺 但阿義的搭配處理還不錯 算是好吃的風味不會有突兀感 喜歡吃鮮蚵的人可以點一碗來試試 滷豆腐+魯鴨蛋│10+15元 滷豆腐的味道不會說很重鹹 可能會有人覺得入味程度能再加強 建議搭配一些店裡的辣醬 整體的風味會好很多 鴨蛋的部分口感還不錯 但感覺個頭有點小 印象中的鴨蛋都比雞蛋大一號啊…? 白菜滷│30元 滷白菜的軟爛度很OK 裡面該有的配料也不馬虎 炸豬皮、豆皮、木耳等都有出現 缺點應該是份量上感覺偏少 高麗菜│30元 中規中矩的高麗菜 缺點一樣是份量偏少 筍絲│30元 筍絲也算是魯肉飯的好朋友 這裡的調味相對清淡 吃了不會讓人口乾舌燥 排骨湯│100元 店內的另一項人氣品項 大大的排骨加上蘿蔔熬煮的湯頭 喝起來相當鮮甜 排骨的Size跟碗公的直徑差不多 肉質燉煮到很柔嫩也沒有腥味 可以輕鬆咬開享用 雖然百元的定價有點偏高 但偶爾還是可以來一碗犒賞自己 平均花費與心得 此次平均花費金額：195元/人 位於華西街夜市裡的老店 開業近一甲子的累積而有不少死忠顧客 蚵仔魯肉蓋飯和排骨湯算是必吃招牌 雖然和隔壁的「小王煮瓜」各有千秋 但個人私心稍微偏愛隔壁的口味…XD -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.168.105.181 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1721447213.A.E63.html