Re: [閒聊] 吃咖喱不拌開的人多嗎

我覺得這個問題可以分成幾個部分討論 1.飯粒口感 不管是怎樣的料，拌到飯裡面會很直接的讓飯變軟 久了就跟漿糊一樣噁心 所以分開放置是最安全的方式 就算真的要拌，也是吃之前再拌要吃的那個部分 2.飯料比例 我認為一口飯要配上適量的料才會好吃 以前的經驗是很多咖哩飯都會給你一堆飯 咖哩反而不太夠用 如果先拌了就會發現飯上面的咖哩飯不夠濃郁 會變難吃 3.飯與咖哩的融合性 這不用說，有拌過一定最好 沒拌過口感不均勻 從以上兩個觀點去思考咖哩飯拌不拌的問題 可以歸納出現有主流技術的優缺點如下表 拌 不拌 飯粒口感 劣 優 飯料比例 劣 優 融合性 優 劣 由於這兩種主流技術都有各自的優缺點 為了讓使用者食用咖哩飯時有最佳體驗 在這邊呈現一個食用咖哩飯的新技術- Two Stage Curry Mixing Procedure (二階段咖哩混合程序) 結合兩種做法的優點 可以得到最佳的咖哩食用口感 其程序為 1.用湯匙承裝半湯匙量的白飯 2.依個人喜好承裝適量咖哩不醬及配料 3.放入口中 4.https://i.imgur.com/NV6KRpQ.jpg 如此一來即可得到最佳食用咖哩飯的體驗 謝謝大家 ----- Sent from JPTT on my Sony XQ-AT52. -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 42.72.52.188 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/C_Chat/M.1634010545.A.3D0.html