Re: [閒聊] 棺材板是最過譽的台南名產嗎？

要好吃的，去吃花蓮蔣家棺材板 https://i.imgur.com/S5qugf8.jpeg 光看這內餡內容就屌打 https://i.imgur.com/9MHo5aj.jpeg 雖然實際上其實就是炸吐司+好吃內餡，但是至少好吃又吃的飽 至於台南傳統棺材板就看這影片就夠了 https://youtu.be/JiFb0H90qqo 炸麵包裝濃湯，然後給你刀叉？濃湯味道還很詭異，還放三色豆 這間還是沙卡里巴裡面的創始店，我記得我去年去還在 創始店都這麼難吃了，這玩意兒傳統口味根本沒什麼好吃 ※ 引述《Homura (德意志國防貓)》之銘言 : 乳蹄 : 漫畫家魚夫在個人臉書繪製了棺材板 : https://tinyurl.com/r2jh33ru : https://i.imgur.com/G5TRv5g.jpeg

: 開頭就先來個引戰！ : 在嘉義遇見一個人說：「你們台南的東西哪有好吃，難吃死了！」我楞了一下，敢問您是 去 : 吃了什麼？「棺材板啊！」對方回答得一臉不屑的樣子 : 創始人許六一想到當年會做西餐的軍中袍 : 澤，開始做起西餐Lunch，他又有一位在成大附屬工業學校（國立成功大學前身）的教授 朋 : 友，要求要嚐嚐不同口味的點心，許六一乃以西式 盒的做法，加入雞肝、墨魚製成「雞 肝 : 板」以饗來客，教授是教考古的，很是欣賞這一味創作，又觀其形是將烤過的吐司中央挖 空 : ，再填入內餡，很像付他所挖到的石棺，於是呼之為「棺材板」。 : 當年的棺材板製作方式如下 : 「炸麵包挖空，中央放入炒香的麵粉與洋蔥，加入高湯及奶水、雞肉、墨魚、碗豆、紅蘿 蔔 : 等即成內餡。」 : 如同內文所說 : 在網路還不發達的年代 : 講到台南名產，棺材板確實是頭幾個會想到的 : 但是其實這玩意在台南以外的地方幾乎看不到 : 也不知道為什麼小時候很自然就知道棺材板 : 現在提到台南名產，很少人會提到棺材板了 : 台南老店的棺材板 : https://i.imgur.com/pxi2ryM.jpeg

: https://i.imgur.com/s2lUYTR.jpeg

: 日本當地也曾經出現 : 「KANZAI PAN~N」 : https://i.imgur.com/6IMI2Yw.jpeg

: https://i.imgur.com/EXYdLcz.jpeg

: 來自美食之都台南的名產 : https://i.imgur.com/q81g1Aa.jpeg

這賣相… : 日本老闆自製的官財板 : https://i.imgur.com/ihp5FpA.jpeg

: https://i.imgur.com/UkFeL02.jpeg

: 賣相看起來好很多，不過店已經倒了… : 擁有高名氣但很少在地台南人會推薦的棺材板 : 在以各式小吃著稱的台南 : https://i.imgur.com/6HUVWsM.jpeg

: 是最過譽的名產嗎？ -- 「政治的腐敗並不是指政治家收取賄賂之事，那是個人的腐敗而已。 政治家收取賄賂，卻沒有人能加以批判，這才是政治腐敗。」 - 楊威利 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.174.15.230 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/C_Chat/M.1727103933.A.1C3.html