[閒聊] 台灣黃牛好吃嗎？

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作者 shinobunodok (R-Hong)

時間 2024-10-30 12:33:36

留言 48 ( 27推 0噓 21→ )

百姓貴族第二季04，牛媽介紹牛的品種中，冒出一個台灣黃牛，想說這是什麼上網查一下上面寫真的純血的已經非常稀少，混血一般叫黃雜牛也有看到在販售的，要預定外，價格也不便宜不知道有沒有板友吃過或比較熟這個的？ ---- Sent from BePTT on my ASUS_AI2205_C -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.27.191.235 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/C_Chat/M.1730262818.A.87E.html

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推 k798976869 吃不到一般人只能吃到老母乳牛或公乳牛 10/30 12:34 1F

推 pponywong 應該沒澳洲跟美國牛好吃 10/30 12:34 2F

推 j022015 黃牛肉真的好吃不過越來越少了 10/30 12:35 3F

→ crimsonmoon9 我以為黃牛是耕田那種牛 10/30 12:35 4F

→ pponywong 耕田是水牛 10/30 12:35 5F

→ rainveil 溫體牛是乳牛吧 10/30 12:36 6F

→ j022015 耕田的是周杰倫朋友 10/30 12:36 7F

→ crimsonmoon9 可是感覺台灣跟東南亞耕田的牛長得差很多欸 10/30 12:38 8F

推 GivemeApen 就是不好吃所以都變切薄做牛肉湯 10/30 12:38 9F

推 pponywong https://shorturl.at/hBkJP 10/30 12:39 10F

→ pponywong 龍潭往新埔方向有養這種牛 10/30 12:39 11F

→ iqeqicq 有種說法是台灣的黃牛是荷蘭人從印尼引進 10/30 12:40 12F

推 AdomiZA 被工作人員(法警、偵九大)美味的享用了 10/30 12:40 13F

推 a2156700 我買過小孩也很愛吃 10/30 12:41 14F

推 mkcg5825 台灣都老乳牛吧 10/30 12:41 15F

推 sket360ip 金門應該吃得到 10/30 12:42 16F

推 EvenYvonne 蠻好吃的 10/30 12:42 17F

推 pponywong 30~40多年前賣牛雜的應該都是用這種黃牛 10/30 12:44 18F

推 hermis 濟南路好像有一家，看介紹是黃牛，吃起來也的確跟一般 10/30 12:47 19F

→ hermis 的牛肉麵有些差異，但我還是不確定就是 10/30 12:47 20F

→ hk129900 吃的到啊去南部的牛墟找看看要碰運氣 10/30 12:47 21F

推 jeeyi345 沒吃過QQ 10/30 12:48 22F

推 qaz95677 真假黃牛肉好吃喔 10/30 12:48 23F

推 b199059x 之前在屏東吃過真的好吃 10/30 12:49 24F

→ hk129900 以前還在屏東路邊看到有人放牛黃牛蠻瘦的 10/30 12:50 25F

推 howtotell 完全沒看過...只看過水牛 10/30 12:57 26F

推 money501st 黃牛好吃... 10/30 12:58 27F

推 lovebean 金門吃酒糟的牛是黃雜牛, 但肉帶一點酸味吃得不是很習慣 10/30 12:59 28F

→ lovebean , 不知道是品種還是吃酒糟的關係, 但台南溫體牛(好像是 10/30 12:59 29F

→ lovebean 廢棄乳牛?)就不會這樣, 當時在金門同一間店有另外點美 10/30 12:59 30F

→ lovebean 國牛, 也是很熟悉的牛肉味 10/30 12:59 31F

推 aegis43210 臺灣黃牛肉很稀有，一年才一千多頭，很難吃到 10/30 13:02 32F

→ MK47 肉QQ的很不錯但是量超少店家老闆也常說買不到 10/30 13:05 33F

→ MK47 如果每天去都有那一定騙人的 10/30 13:05 34F

推 kurtis0359 以前龍潭大池對面的牛肉麵店是用台灣黃牛 10/30 13:09 35F

→ kurtis0359 現在省成本改澳牛我就不吃了味道有差 10/30 13:09 36F

推 carson1997 以前吃過覺得還好味道很淡 10/30 13:15 37F

推 HANGOLI 偶爾見人放養的，大概還是有市場吧 10/30 13:15 38F

→ imz0723 阿公養過好像是用來拉車送甘蔗的 10/30 13:15 39F

推 mustangccx 荷蘭？ 10/30 13:23 40F

→ kusotoripeko 不都乳牛生產淘汰出來的小公牛? 10/30 13:23 41F

→ cat05joy 有些店會有標台灣黃牛肉 10/30 13:41 42F

推 killerj466v2 好ㄘ，但我吃的都偏炒 10/30 13:47 43F

→ killerj466v2 沒有那種強調牛肉本身品質好壞的吃法 10/30 13:48 44F

推 terry12369 量少根本吃不到吧 10/30 13:48 45F

推 LIONDOGs 有強調用台灣黃牛的牛肉麵 10/30 13:58 46F

推 priiti 黃牛好吃新店有一家可是店裡便宜的菜都是澳洲牛 10/30 14:00 47F

→ priiti 台灣現在好像也有養安格斯買過切肉片回來炒蠻嫩的 10/30 14:02 48F

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