Re: [閒聊] 東泉、大麵羮、麻薏是台中三寶？

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作者 yamahabbs (老ㄟ)
時間 2024-09-13 11:25:08
留言 38 ( 16推 0噓 22→ )
回文 3則
如題 說到東泉辣椒醬 其實之前聽說是市區人在吃的 身為舊台中縣人 我從小都是吃源美 右邊這罐 我覺得跟東泉味道差很多就是了 沒那麼甜 至少台中應該有很多人是用這罐 但都被歸納成東泉派 可惡 https://i.imgur.com/2yUVddK.jpg
Re: [閒聊] 東泉、大麵羮、麻薏是台中三寶？
另外炒麵(其實根本不是炒) 我覺得味道差異也很大就是了 從小吃海線口味 大學時有次帶朋友去吃豐原名店 就覺得味道不太習慣 (家附近的炒麵跟湯 25元+35元) https://i.imgur.com/FIhISIY.jpg
Re: [閒聊] 東泉、大麵羮、麻薏是台中三寶？
但長大後的確覺得 臺中飲食習慣不太一樣就是 1. 早餐真的會都吃炒麵嗎 對 我鄉下人 小學每天吃炒麵+豬血湯 到處都有 超油 西式早餐後來才比較多間 2. 什麼都加辣椒醬嗎 對 我家是這樣的 魯肉飯也加 印象深刻的是燙黃花椰菜加辣椒醬 (就這個直接淋 借網路上圖來用) https://i.imgur.com/xTROpnY.jpg
Re: [閒聊] 東泉、大麵羮、麻薏是台中三寶？
真的很怪 但很搭 然後我覺得台中蚵仔煎也超怪 是加空心菜 我到大學才知道 一般根本沒人在用空心菜 另外我覺得臺中海線的乾麵滿好吃的 但就很鹹 北部朋友都吃不下 https://i.imgur.com/dtX4tQp.jpg
Re: [閒聊] 東泉、大麵羮、麻薏是台中三寶？
-- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.136.139.176 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/C_Chat/M.1726197910.A.A42.html

回文

[閒聊] 東泉、大麵羮、麻薏是台中三寶？
77 172 c_chat Homura
2024-09-13 10:25:48
Re: [閒聊] 東泉、大麵羮、麻薏是台中三寶？
16 38 c_chat yamahabbs
2024-09-13 11:25:08
Re: [閒聊] 東泉、大麵羮、麻薏是台中三寶？
27 46 c_chat Max11
2024-09-13 12:08:53

留言

→ AlianF 內行 台中縣桌上都源美 09/13 11:27 1F
推 pponywong 蚵仔煎有加小白菜 茼蒿 空心菜 豆芽的 09/13 11:27 2F
→ pponywong 我也是去台南才知道 南部蚵仔煎用豆芽菜 09/13 11:27 3F
→ a7788783 台中彰化早餐在賣的炒麵講起來算拌麵，煮一鍋料，再把 09/13 11:30 4F
→ a7788783 燙過的大麵丟進去攪的 09/13 11:30 5F
→ jazon 我喜歡綜合湯 啥都來一點 炒麵就量大管飽 很油就是 09/13 11:31 6F
→ a7788783 中南部的魯一般都長那樣黑黑的，倒是那種沒什麼味道清 09/13 11:31 7F
→ a7788783 清白白的北部魯吃得下去才奇怪 09/13 11:31 8F
→ yamahabbs 沒錯 根本沒炒 但很方便 臺北也找得到 09/13 11:32 9F
→ nisioisin 就東泉仔講話比較大聲呀 09/13 11:32 10F
推 jason90814 台中小學到高中營養午餐兩周就有一次炒麵 09/13 11:33 11F
→ jason90814 然後會附一罐小東泉 09/13 11:33 12F
推 mtyk10100 我家那邊的炒麵店也都源美 不過我都沒在加的 感覺直接 09/13 11:36 13F
→ mtyk10100 吃比較好吃 09/13 11:36 14F
※ 編輯: yamahabbs (114.136.139.176 臺灣), 09/13/2024 11:36:52
推 NaruseNaru 我最近吃的早餐店甚至還有分台中炒麵跟一般炒麵 09/13 11:37 15F
→ NaruseNaru 吃起來真的不一樣 不知道為什麼 09/13 11:37 16F
推 Homura 雙北其實也蠻常看到源美的耶 09/13 11:37 17F
推 itohchen 沒有"都加"空心菜吧 09/13 11:40 18F
推 Oxyuranus 身為台中縣出生的 小時候看到的確實都是右邊 不知道何 09/13 11:41 19F
→ Oxyuranus 時開始變成台中都是東泉 09/13 11:41 20F
→ yamahabbs 因為我以前沒在豐原以外地方吃過蚵仔煎 09/13 11:42 21F
推 MarchelKaton 嘉義人早餐吃火雞肉飯才叫油吧 09/13 11:46 22F
→ AlianF 台中炒麵獨有一股鹼味 不用甜辣醬很難壓住 09/13 11:50 23F
→ tsukiya 當時炒麵不好吃，要加甜辣醬才吃的下 09/13 11:57 24F
→ tsukiya 飯糰油條不加東泉(印像沒吃過)，魯肉飯陽春麵都加給你看 09/13 11:59 25F
推 naya7415963 東泉派和源美派該打一架決定誰是真正的台中辣椒醬了 09/13 12:02 26F
→ naya7415963 吧(X 09/13 12:02 27F
推 zzz50126 醬油辣椒才是最頂的 09/13 12:06 28F
推 kof78225 雀食 09/13 12:09 29F
推 CCNK 縣區看哪裡 北台中(東勢豐原神岡潭子)/海線 我霧峰就吃東泉 09/13 12:12 30F
→ gn01693664 康康豬 讚 09/13 12:19 31F
推 h75311418 早餐炒麵+辣醬不知為啥就吃不膩 09/13 12:27 32F
推 g30f68 真的不是用炒的 都用蒸的然後淋肉燥 09/13 12:29 33F
→ g30f68 那個麵還有湯好熟悉 你是吃梧棲的阿雲？ 09/13 12:30 34F
沒有耶 神岡靠清水 普通早餐麵店
※ 編輯: yamahabbs (114.136.139.176 臺灣), 09/13/2024 12:33:21
→ yamahabbs 麵跟湯 看每家都長這樣就是了 09/13 12:33 35F
推 wei115 我們台中市的比較城市化 早餐都是吃炒麵+紅茶(x 09/13 12:47 36F
→ bluejark 台中人不是拿來喝的嗎 09/13 14:05 37F
推 able2214 他們是先炒完才放在蒸爐保溫…. 09/13 14:29 38F

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