Re: [閒聊] "他們不是吃美食，吃的是資訊"算是真理嗎
一部分是吧，但主要還是看要相信自己的味覺還是相信別人。
就拿我自己當例子，我朋友很沉迷於咖啡還自己開了一家咖啡廳，他會在自己的菜單
上描述他沖泡的咖啡有什麼風味，可能有果香、花味、堅果味之類的，但我去捧場的
時候是完全喝不出來的。
好幾年下來我到他店裡最喜歡點的還是西西里，因為會甜又有咖啡香。
另一個例子就是河豚肉，第一次去日本的時候在黑門市場看到有人賣，基於好奇心裡
就買來吃看看，當時的感覺就是毫無味道，做成炸的挺香的，但要說有什麼特別也沒有。
後來在YT上看很多人說吃了有一股清香高雅的味道，我就很奇怪，於是後來再去一次日本
特地預約了一間看起來評價很好的河豚專門料理，從火鍋、生魚片、魚皮、炸、烤都吃
了個遍，花了兩三萬日幣後終於確認，嗯...... 就真的沒什麼味道。
還有海膽也是一樣，對我而言就是軟軟黏黏的，差別只在於臭不臭，如果沒有那個臭味在
我可能完全分辨不出海膽的好壞。
什麼甜不甜跟奶香味我其實吃不太出來。
對我來說其實這些嚐不出味道的東西就是在吃資訊，當然也可能是我自己味覺太頓所以
吃不出裡面高雅的風味，總而言之吃的是味道還是資訊，終究是因人而異，有些人天生
味覺敏銳能嚐出層次，有些人可能跟我一樣味覺遲鈍XD
對我來說，撒了糖下去煮的A5和牛壽喜燒跟滿是碳香的烤雞才是美食。
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