Re: [閒聊] "他們不是吃美食，吃的是資訊"算是真理嗎
我自己覺得所謂的鍵盤老饕 是最容易被打臉的那種
吃東西就是這樣啦
覺得好吃就好吃 開心就開心 舒服就舒服 不要被其他的東西影響
可以吃好一點的乾式熟成牛排覺得好吃
也可以同時覺得孫東寶三百多的菲力好吃 這完全不衝突阿
因為好不好吃是在你嘴裡的反應 口中味道對大腦刺激的感受
而不是...價錢
價錢跟好吃的正相關度未必高
有時候只是因為食材不好取得 料理手法高 料理設備昂貴 在種種元素下
東西就變貴了 可是這跟好吃沒有太大的關聯阿
同樣一瓶氣泡水 你去Costco買是一個價 在萬豪裡喝又是一個價
以口味來說 都是一樣的 (酒更是溢價的非常誇張)
或說雞肉吧 雞就是一個又便宜營養價值又高 但又很俗很便宜的食材
雞比很多珍稀食材單論口味來說甚至還比較好吃
但就是不容易賣高價 因為太容易大規模養殖生產
因為價格等等一些外部因素去影響口味 那真的很可惜
幾年前去吃像smith & wollensky那種乾式熟成 就覺得很失望 幾盎司就3580 3980
但我也知道乾式熟成損耗率高 熟成室的運作費用也高
所以乾式熟成很難便宜 可是卻沒有反應在我認為的美味上
我還是吃吃普通濕式菲力就好了 ^^
東西就是這樣阿 你覺得好吃就好吃 有些三百塊的美式漢堡店
比百貨高大上的七八百漢堡或是排隊漢堡還好吃
我以前就喜歡做一些社會實驗
把某地的食物po上來說是某沙漠食物 或是反之 才發現很多人根本就是既定印象
場所場地不合他意 怎樣都要說難吃 然後被打臉就氣噗噗
唉 吃個飯還想搞優越 不就是我第一段所說的鍵盤老饕 lol
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