Re: [閒聊] 台灣的美食文化是不是被動文化輸出了

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作者 sai0224sai (塞啦)
時間 2024-09-17 20:31:06
留言 100 ( 27推 2噓 71→ )
回文 17則
其實很好奇這篇列的 除了3、4、9之外 其他真的都是台灣先發明的嗎? 中國或東南亞沒有先例? ※ 引述《RueiRing (紫艾)》之銘言: : 台灣當然也有美食文化輸出,且是大家習以為常的食物,以下是排名前十名的美食文化輸 : 出: : 1,米粉:這是台灣賣給全世界最多的食物,在歐美還被當地人稱為台灣白細麵,如果當 : 地人吃不起義大利麵,可以拿米粉充當義大利麵美食,且日本料理東西軍有此以米粉來對 : 抗義大利麵時,還跑到新竹去買最貴的米粉。 : 2,冬粉:跟米粉一樣,只是歐美人稱它為台灣白粗麵和透明麵,不過常常和越南河粉搞 : 混。 : 3,黑松沙士:在歐美當地人稱呼它為台灣可樂,又叫亞洲可樂,當地人如果喝不起可口 : 可樂和百事可樂,就會買黑松沙士來充當可樂。 : 4,蘋果西打和黑松汽水:在歐美人通稱台灣汽水,和黑松沙士差不多,主要是對應芬達 : 汽水。 : 5,烏龍青茶:在歐美如果買不起星巴克,就會買烏龍青茶來代替咖啡,主要是四季春為 : 主。 : 6,科學麵:原因和米粉差不多,也是當地人吃不起義大利麵美食時的替代品,不過因為 : 其他亞洲也有相似產品,所以沒有比米粉和冬粉多。 : 7,小籠包,鍋貼,水餃:由於鼎泰豐和八方雲集在世界各地開分店,再加上這三份美食 : 的好吃度是亞洲最好吃,所以連日本人和韓國人都跑到台灣來吃。 : 8,牛肉麵,粽子,刈包:這三種不用說,只有台灣和對岸才有的美食,不過因為台灣長 : 年推廣這三美食,讓歐美人稱呼台灣拉麵(牛肉麵),台灣飯糰(粽子),台灣漢堡(刈 : 包)。 : 9,珍珠奶茶,台灣雞排:這不需要我多說了,YouTube 一大堆。 : 10,臭豆腐,豬血糕:不需要我說明,因為它們奇特的特徵,讓很多外國人好奇去吃。 : 以上是我的觀點,可能有錯誤,歡迎你們來提出指正,謝謝。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.46.162.190 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/C_Chat/M.1726576268.A.3C9.html

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留言

YoruHentai 很多都是對岸傳過來的啊 09/17 20:33 1F
whatthejoke 科學麵之前是王子麵,王子麵是台灣發明的第一種乾吃 09/17 20:33 2F
whatthejoke 泡麵 09/17 20:33 3F
k798976869 就有改良過 09/17 20:33 4F
whatthejoke 台灣的紅燒牛肉麵跟中國的牛肉麵是完全不同東西 09/17 20:34 5F
morichi 5如果是手搖飲 算台灣拔 09/17 20:34 6F
whatthejoke 如果要什麼都說對岸來的,那等於也是在說日本那些知 09/17 20:36 7F
whatthejoke 名料理也是對岸來的 09/17 20:36 8F
gcobc12632 沒錯 你得到他了 09/17 20:36 9F
chocoball 純台灣可能就牛肉湯吧 09/17 20:37 10F
Owada 是啊 日本人自己也會說拉麵是中華料理 09/17 20:37 11F
Vulpix 粽子基本上是有米有葉子就會看到差不多的東西…… 09/17 20:37 12F
chocoball 不過就算食物是中國某省發明 中國人大概率也是以為是台 09/17 20:38 13F
chocoball 灣的 09/17 20:38 14F
LOVEMOE 台灣大多的東西 就是 油炸物和醬油燉煮物吧 09/17 20:38 15F
jojojen 要這樣追溯的話 珍珠奶茶也是外國奶茶加入珍珠魔改 沒什 09/17 20:39 16F
jojojen 麼真的原創的東西吧 09/17 20:39 17F
Cishang 牛肉麵也是 09/17 20:39 18F
DreamYeh 有什麼關係,拉麵日本也大方承認是中國發明的 09/17 20:40 19F
JimmyBlue 我從來沒在歐美看過米粉冬粉...比較多的是越南河粉 09/17 20:40 20F
Vulpix 珍珠奶茶,一說原型就是西米露那一類的粉圓甜湯。 09/17 20:40 21F
BOARAY 牛肉麵差異就是湯不同 對面牛肉給很小氣的肉片 我們的起碼 09/17 20:40 22F
BOARAY 是肉塊 09/17 20:40 23F
whatthejoke 蛤,你這個說法跟麵是麵粉製作的,那些麵都不是原創 09/17 20:40 24F
whatthejoke 的好了 09/17 20:40 25F
Cishang 料理本來就是這種東西 09/17 20:41 26F
DreamYeh 但現在每個人都覺得拉麵是日本文化 09/17 20:41 27F
DreamYeh 壽司也是、中國本來就有 09/17 20:42 28F
Vulpix 珍珠奶茶看起來起源應該是臺灣,我以前以為是香港。 09/17 20:43 29F
JimmyBlue 香港有名的是鴛鴦吧... 09/17 20:43 30F
jojojen https://i.imgur.com/hbrTwak.jpeg 真要嚴格追溯變這樣 09/17 20:43 31F
Re: [閒聊] 台灣的美食文化是不是被動文化輸出了
31F
Vulpix 啊就小時候以為泡沫紅茶店是香港風格的,而且波霸奶茶裡 09/17 20:46 32F
Vulpix 面那個波可是ball,只有港譯漫畫會出現好想踢波。 09/17 20:46 33F
LOVEMOE 加亂七八糟的東西到茶裡了的話 倒是有很多能講的 09/17 20:46 34F
snocia 紅燒牛肉麵雖然是奇美拉,但是做法是台灣發明的沒錯 09/17 20:48 35F
pili955030 7跟8應該不算台灣發明吧,不過台灣發展的不錯 09/17 20:48 36F
snocia 不過歷史很晚,戰後才出現,大概和美援有關 09/17 20:49 37F
loverxa 台灣很多引以為傲的美食 也是奠基在有豐富菜系的中華料 09/17 20:50 38F
loverxa 理上發展來的 09/17 20:50 39F
Cishang 好了拉 哪邊的料理不是這樣 09/17 20:51 40F
LOVEMOE 發明珍珠披薩的人 應該處死刑 09/17 20:52 41F
whatthejoke 紅燒牛肉麵都有源頭追溯了,還不算台灣發明也沒辦法 09/17 20:56 42F
whatthejoke 09/17 20:56 43F
apple123773 臭豆腐老共那邊的太刺激...長毛的.... 09/17 20:57 44F
apple123773 所以差距很大.... 09/17 20:58 45F
bluejark 米粉是福建人帶過來的 冬粉是北方人愛吃的 09/17 20:59 46F
bluejark 6就泡麵衍生的啊原本是統一麵乾吃 09/17 21:00 47F
roribuster 台灣是紅燒牛肉麵,中國那個是牛肉+麵 09/17 21:00 48F
mizuarashi 長毛的是豆腐乳 09/17 21:00 49F
bluejark 7就中國飲食沒發明 09/17 21:01 50F
sodragon 確實絕大部分是從對岸傳過來的,但其中也很多是台灣改良 09/17 21:02 51F
sodragon 成自己的口味之後成功推廣到全世界 09/17 21:02 52F
LOVEMOE 紅燒牛肉麵的重點是醬油 我個人覺得 弄番茄牛肉麵的人 09/17 21:02 53F
LOVEMOE 應該死刑 09/17 21:02 54F
whatthejoke 科學麵不是統一麵乾吃衍生,是學王子麵 09/17 21:02 55F
bluejark 台灣牛肉麵是老兵做的四川沒有的川味牛肉麵 09/17 21:03 56F
bluejark 刈包比較微妙 原本是閩菜 不過台灣的口味是改過的 09/17 21:05 57F
bluejark 臭豆腐中國各地都有但都有所不同 像香港也有 09/17 21:09 58F
saffron27 傳過來後改良後算新料理嗎 我一直覺得界線很模糊 什麼 09/17 21:09 59F
saffron27 程度才算 如果都不算 那台灣根本沒自己的美食 但不可 09/17 21:09 60F
saffron27 09/17 21:09 61F
whatthejoke 就說啦,以這個標準,除了第一個發明麵條的文化,其 09/17 21:12 62F
whatthejoke 他地方都不算原創了 09/17 21:12 63F
BOARAY 支那那邊真的有毛的臭豆腐 不是豆腐乳那個很噁心的東西 雖 09/17 21:12 64F
BOARAY 然有毛也很噁 09/17 21:12 65F
saffron27 現在應景的就月餅 蛋黃酥 綠豆椪等 餅皮和內餡中國都 09/17 21:12 66F
saffron27 有 但沒人結合在一起過 我覺得這就是台灣發明了 但我也 09/17 21:12 67F
saffron27 講不出什麼程度才是 09/17 21:12 68F
bluejark 要有自己的特色的做法 09/17 21:13 69F
bluejark 像日本一堆東西就都外來的啊 09/17 21:14 70F
bluejark 美國也是啊 熱狗 漢堡 牛排 批薩 都歐洲移民的 09/17 21:16 71F
doremon1293 至少泡麵是台灣人發明的 09/17 21:16 72F
lungyu 牛肉麵算是匯集了大江南北中國移民的眷村產生的新食物 09/17 21:17 73F
olalo 應該說是台灣改良後出名吧? 起碼原生地做不到變成代表物 09/17 21:18 74F
olalo 發明反而不太重要,重點是後續變革能否融入當地文化且出名 09/17 21:19 75F
mizuarashi 豆腐乳哪裡噁心?== 09/17 21:21 76F
YellowTiger 食物就是這樣 一塊由穀物製成的餅 裡面夾肉類 蔬菜 09/17 21:24 77F
YellowTiger 在不同地方有不同的叫法 在中國叫肉夾饃 在台灣叫掛 09/17 21:24 78F
YellowTiger 包 在墨西哥叫Taco 在哥倫比亞叫Arepa 在美國叫Burg 09/17 21:24 79F
YellowTiger er 09/17 21:24 80F
YellowTiger 先不論原創性 兩個地方有某一些類似的原料最終就會 09/17 21:24 81F
YellowTiger 製造出類似的食物 09/17 21:24 82F
YellowTiger 雖然我覺得台灣95%的食物都是從中式菜系發展而來的 09/17 21:24 83F
bluejark 中式菜又不奇怪台灣特別的是有南北移民都在這 09/17 21:28 84F
shabox 最開始是統一麵大家拿來乾吃,後來跑出專門乾吃的王子麵, 09/17 21:29 85F
shabox 接著統一也弄一個專門乾吃的科學麵 09/17 21:29 86F
styleboy203 有毛的叫霉豆腐 跟台灣比較接近的是長沙臭豆腐 09/17 21:56 87F
trialmoon 台式飯糰也差不多 對岸幾乎本土飯糰都被攻佔了 09/17 22:17 88F
bnn 改良後出名...是個幻想 只有你覺得有名 09/17 23:07 89F
gm79227922 還有泡麵 09/18 00:06 90F
gm79227922 要這樣算就沒有美式料理 全都外來的 09/18 00:07 91F
xiaohua 全世界只有日本說拉麵是中華料理,日本以外的地方,都把 09/18 00:11 92F
xiaohua 拉麵當作日本料理 09/18 00:11 93F
xiaohua 台灣人平常也是說你要吃中式還西式,但很多口味或做法 都 09/18 00:15 94F
xiaohua 被台灣人魔改過 09/18 00:15 95F
h75311418 沒原創也不會怎麼新馬的情況也類似很多文化融在一起互 09/18 00:39 96F
h75311418 相引響了 09/18 00:39 97F
uranusjr 王子麵是味王和日本明星合作開發的, 考慮到日本在那之前 09/18 11:57 98F
uranusjr 就已經有 Baby Star (非速食麵但概念相似), 應該算改造 09/18 11:58 99F
kingroy 沙示不是 原本美國就有 09/18 16:59 100F

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