Re: [閒聊] 台灣的美食文化是不是被動文化輸出了

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作者 hermis (火山菌病病人No.01221)
時間 2024-09-18 11:11:35
留言 430 ( 105推 72噓 253→ )
回文 16則
※ 引述《hayuyang (鳳山蠹)》之銘言: : 標題: [閒聊] 台灣的美食文化是不是被動文化輸出了 : 時間: Tue Sep 17 17:39:27 2024 : : 就之前黑悟空的時候 : : 大家很喜歡討論各種文化輸出 : : : 討論作品到底需不需要文化輸出(我是覺得不需要啦) : : -- : : 至於主動被動 : : : 像韓國就是最典型的包裝後主動文化輸出 : : 韓劇包裝精美 看起來好好吃 : : : 但台灣飲食文化很像就沒有包裝宣傳(以前似乎只有永遠的豬血糕內臟夜市試膽大會) : : : 台灣食物文化是不是 屬於被動型的 文化輸出= =? : : 沒有什麼大力宣傳 去國外開店爆紅 或者外國人來台灣吃的 都跟台灣當初想推的不一樣xD : : 置頂道歉一下:我見識少說錯話邏輯有問題 謝謝大家在推文的指正,要噓的可以繼續噓,後面就不再回覆了。 // 我覺得台灣的小吃文化買回去吃是吃不出來的。 你只有在當地有那個氣氛到了,才會覺得買這東西吃很好玩很有意思 但終究不到美食的程度。 至於台灣的美食文化,我也算很常四處玩找美食了,說難聽點: 撇除夜市小吃,在台灣上得了檯面的美食料理,哪個是來自台灣的? 滷肉飯?中國來的 牛肉麵?中國來的(修正一下這是台灣眷村發明的,是台灣的,我們不要搞分裂) 擔擔麵?中國來的 牛排?西方的東西 咖哩?印度 日式料理?日本來的 港式飲茶?香港來的 泰式料理?泰國來的 但也不是說台灣的美食一無四處,不管啥料理來台灣,最後都會有一股台味 總之就是為了適合台灣人口味而做出的一些改變,任何料理進台灣都會在一 段時間後慢慢地台灣化。 這種台灣味出了國就會消失了,因為你又要為了貼近外國人胃口做改動。 所以想吃台灣美食只能來台灣啦,不管啥料理在台灣都能吃到一股台灣味 至於喜不喜歡見人見智。 換句話說,台灣也沒有拿得出手可以放眼國外,只要看到某某美食就知道 這是台灣出產的。不會說這是中國產的,或美國產的,或日本產的。 這就是你問題的答案,你把這些美食畫成漫畫或寫成小說也會得到 類似的結論,這東西要拿掉台灣場景,看不出是台灣來的 可以說某某料理在台灣出現了新進化 某某美食在台灣很有人氣 但沒辦法說,某某美食就是台灣人自己發明的,可已完全由台灣代表的。 當然啦,地球上那麼多國,也不是每國都有那樣的條件可以發展專屬於 自己國家的美食。 不用非要搞甚麼美食文化輸出啦 PS:後面有人有說出月亮蝦餅跟蒙古烤肉其實都是台灣人發明的 所以我的看法有誤,台灣不是甚麼都沒有,這邊道歉一下不好意思 -- 如果你只是一個普通的羅莉控,那只是變態! 如果你能把百人洗腦成羅莉控,那就是紳士! 如果你能把萬人感化成羅莉控,那就是教主! 如果你能把全人類變成羅莉控,那就是神了! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 211.23.39.77 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/C_Chat/M.1726629100.A.D01.html

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留言

lolic 小籠包 支食 09/18 11:12 1F
shadow0326 滷肉飯我不清楚,牛肉麵是眷村原創,不是中國來的 09/18 11:13 2F
那應該是我們對來自中國的定義有差異吧?
k798976869 珍珠奶茶 09/18 11:13 3F
※ 編輯: hermis (211.23.39.77 臺灣), 09/18/2024 11:14:27
hank81177 台灣沒有任何一種料理是自創的 09/18 11:14 4F
robo3456 大腸包小腸 09/18 11:14 5F
devilkool 日本拉麵也是中國來的,還不是進化成日本拉麵 09/18 11:14 6F
ludlum 原住民很多美食啊 09/18 11:15 7F
masked000 蛋餅 09/18 11:15 8F
undeadmask 雞排加珍奶拿掉背景你看不出是台灣來的嗎 09/18 11:15 9F
goldman0204 你要廣義定義的話 飯麵 請問都是哪國的?? 09/18 11:16 10F
angryfatball 牛肉麵是1949後臺灣原創的沒錯 09/18 11:16 11F
angryfatball 而且在日本的中國朋友也說,他小時候唯一能接觸到的 09/18 11:16 12F
angryfatball 牛肉麵,就只有康師傅那種 09/18 11:16 13F
fireleo 牛肉麵中國的? 09/18 11:16 14F
lolic 中秋吃蝸牛掛掉的算不算本土美食 09/18 11:16 15F
k798976869 高粱酒 讚的 09/18 11:16 16F
carllace 日本拉麵也是源於中國啊 09/18 11:16 17F
undeadmask 食物本來就是到處傳來傳去 然後變成適合那個地方的樣 09/18 11:16 18F
undeadmask 09/18 11:16 19F
goldman0204 牛肉麵的確是台灣的...泡麵也是台灣的~ 09/18 11:16 20F
好吧,我修正一下,不要拿我自己的標準去搞分裂
s7503228 你這樣算 壽司也是中國來的啊== 09/18 11:17 21F
嗯所以呢?他就不是台灣來的啊。
carllace 單講拉麵大部份人想到的也是日式拉麵 09/18 11:17 22F
devilkool 有本事的就可以把在地化的台式任何料理輸出國外 09/18 11:17 23F
mekiss131475 你要這樣算連味增的原型也中國來的 09/18 11:18 24F
ymsc30102 蒙古烤肉啊 台灣原創的 09/18 11:18 25F
k0030 日式咖哩也是印度來的啊 09/18 11:18 26F
lolic 啊 還有月亮蝦餅 09/18 11:18 27F
tchaikov1812 韓國炸雞、起司:? 09/18 11:18 28F
kon02300 月亮蝦餅是台灣發明的阿 09/18 11:18 29F
allen886886 有台人在國外開牛肉麵店啊 09/18 11:18 30F
undeadmask 蒙古烤肉 月亮蝦餅 09/18 11:19 31F
對喔這兩樣其實都是台灣的
goldman0204 而且最早"稻"是一萬幾千年前(別跟我說那時候就有中國 09/18 11:19 32F
hank81177 料理的起源大多來自中國,披薩、義大利麵也都是從中國 09/18 11:19 33F
hank81177 麵食做本土化 09/18 11:19 34F
tsubasawolfy 蛋餅才是真的原創 09/18 11:19 35F
tchaikov1812 連超西式的韓國料理都能行銷了,你這個問題根本小 09/18 11:20 36F
tchaikov1812 問題 09/18 11:20 37F
ayubabbit 滷肉飯是中國來的嗎 09/18 11:20 38F
JustBecauseU 你要這樣講 那美國也一樣啊== 09/18 11:20 39F
※ 編輯: hermis (211.23.39.77 臺灣), 09/18/2024 11:22:26
ayubabbit 之前不是說是台灣特產 09/18 11:20 40F
ayubabbit 美國有什麼美食代表嗎 09/18 11:20 41F
KingofBP 問就是珍珠奶茶、泡麵 09/18 11:21 42F
hank81177 可口可樂 09/18 11:21 43F
carllace 照你的說法日式拉麵就不算是日式料理 09/18 11:21 44F
goldman0204 這樣說的話美國是完全沒有"當地美食的超級無敵沙漠" 09/18 11:21 45F
tsubasawolfy 紐澳良辣雞翅 09/18 11:21 46F
k0030 就是有人看不慣台灣有正向名聲吧 09/18 11:21 47F
bbo40453 如果要定義是台灣人發明的也太狹隘,好像全世界各國美 09/18 11:21 48F
bbo40453 食都能追溯到第一個做的人是誰 09/18 11:21 49F
newrookie 人也是中國來的>< 09/18 11:21 50F
pinqooo 名古屋台灣拉麵也是台灣人發名的ㄚ 09/18 11:22 51F
starsheep013 照你的定義台灣人不也中國來的,只有純血原住民是 09/18 11:22 52F
bbo40453 我覺得一種食物是以台灣為正宗就算了 09/18 11:22 53F
starsheep013 正港台灣人吧? 09/18 11:22 54F
ayubabbit 台灣特色就是你有的我也要有 所以去台北吃一吃就好 09/18 11:22 55F
webermist 瞎講一通 09/18 11:23 56F
s7503228 美國代表的漢堡薯條 漢堡是德國的 french fries還有 09/18 11:23 57F
s7503228 french 日本的拉麵是中國的 壽司可能還能追到柬埔寨跟越 09/18 11:23 58F
s7503228 南去 那是要代表啥== 09/18 11:23 59F
xyzc123 迎合在地人口味是必然的,我去泰國吃的辣都辣很多 09/18 11:23 60F
gustavek 滷肉飯中國來的?連他們自己都叫台灣滷肉飯了 09/18 11:23 61F
gungunit 那臭豆腐跟蚵仔煎呢 是台灣的嗎 09/18 11:23 62F
bbo40453 就像拉麵我們會認為日本的才道地,而不是起源地中國 09/18 11:23 63F
Ardve 台灣超多原創菜都是藏在其他菜系裡或是用名字檔來擋去的== 09/18 11:23 64F
xyzc123 我台灣人覺得太辣吃不下 當地人卻覺得剛好 09/18 11:23 65F
gungunit 噢 有說撇除夜市小吃 抱歉忘了 09/18 11:24 66F
ayubabbit 這樣說起來 月亮蝦餅到底是泰國菜還是台灣菜 09/18 11:24 67F
查wiki是說泰國才沒那種東西,應該真真實實是台灣人發明的 蒙古烤肉好像也是,蒙古才沒那種東西
Mikufans 照這說法日式咖哩也不是日本的啊 09/18 11:24 68F
busman214 台灣就移民國家阿... 09/18 11:24 69F
gungunit 可是我覺得不用美食一定要上的了檯面啊 夜市小吃很好吃 09/18 11:24 70F
gungunit 耶QQ 09/18 11:24 71F
bbo40453 滷肉飯中國人自己都不常吃,你硬要說是中國來的,他們 09/18 11:24 72F
bbo40453 自己都問號 09/18 11:24 73F
Mikufans 還有咖哩還是由英國人從印度帶到日本 09/18 11:24 74F
calase 照這個邏輯日本燒肉是韓國來的,拉麵中國來的 09/18 11:24 75F
※ 編輯: hermis (211.23.39.77 臺灣), 09/18/2024 11:26:38
goldman0204 就我前面推文的 飯 麵 最早是從哪裡?那就是那國的 09/18 11:25 76F
Ardve 月亮蝦餅 剝皮辣椒 左宗棠雞 臭臭鍋 鐵板麵 09/18 11:25 77F
keirto 滷肉飯是台灣的喔 至少 在中國人的眼裡 他是台灣菜不是中 09/18 11:25 78F
keirto 國哪個省份的菜 09/18 11:25 79F
hh123yaya 有兩河流域菜系嗎 09/18 11:25 80F
ayubabbit 北部粽好像也是台灣原創的 09/18 11:25 81F
calase 然後世界上誰會覺得滷肉飯中國來的… 09/18 11:25 82F
moonlind 虱目魚 只有台灣才會吃這種肉柴柴 刺又多的魚 09/18 11:25 83F
ayubabbit 南部粽才是支那粽 09/18 11:25 84F
goldman0204 烤肉就是非洲(當時人類最早發現已知用火~) 不用爭了 09/18 11:25 85F
hank81177 臭豆腐大陸早就有了,蚵仔煎就廈門的海蠣煎 09/18 11:25 86F
hh123yaya 可是虱目魚肚超好吃der 09/18 11:26 87F
Mikufans 美國有一大堆食物不是美國的乾脆也不要算美國食物 09/18 11:26 88F
Ardve 五更腸旺 椒麻雞 出國就會發現台灣原創菜真的太低調 09/18 11:26 89F
HatanoKokoro 珍珠奶茶是 但是現在國外玩的花樣多太多了 09/18 11:27 90F
carllace 泡麵要算台灣料理還是日式料理?發明人是台灣人但那時 09/18 11:27 91F
carllace 台灣是日本領土 09/18 11:27 92F
busman214 整天討論台灣的東西就要先撇除東、撇除西的... 撇除完 09/18 11:27 93F
busman214 再拿人家最好的東西比 然後再問說台灣為什麼沒有XXX 09/18 11:27 94F
keirto 三杯雞 中國人也認為是台灣菜 有時候你認為是中國菜的 在 09/18 11:27 95F
keirto 中國人眼裡其實是台灣菜 09/18 11:27 96F
hank81177 吃虱目魚的習慣是荷蘭人從東南亞帶來的 09/18 11:27 97F
killmax2 現在真正好吃的夜市小吃也越來越少了,台灣的民族性就 09/18 11:27 98F
killmax2 是偷工減料吧 09/18 11:27 99F
goldman0204 最開始會用火的人類就是它們國家的~生食也是(都非洲) 09/18 11:27 100F
cemin 所以日式燒肉韓式燒肉台式蒙古烤肉原住民石板烤肉 09/18 11:27 101F
cemin 要算哪一國的?最早已知用火的非洲嗎? 09/18 11:27 102F
iamserene 食物的作法傳去某個地方就會適應變成當地的樣子 最多說 09/18 11:28 103F
undeadmask 其實熱炒店也一堆台灣人自創的菜色 09/18 11:28 104F
Strasburg 你要切割中式料理 搞極右純血那套 那要優先考慮的是這 09/18 11:28 105F
Strasburg 幾十年的飲食習慣有沒有資格形成文化 09/18 11:28 106F
tsubasawolfy 你要找真原創還是有拉 不燃你要說蛋餅是台灣可麗餅? 09/18 11:28 107F
iamserene 是源頭 而不能說就等於是那個食物 臭豆腐和蚵仔煎老早 09/18 11:28 108F
iamserene 是台灣人的形狀了 09/18 11:29 109F
salamender 飲食業外傳後都會根據當地喜好調整,而我們土地小又 09/18 11:29 110F
salamender 是海上樞紐被世界影響後變成台風O式也是很正常的。 09/18 11:29 111F
bbo40453 照原po說法拉麵是中國料理,講出去不被笑才怪 09/18 11:29 112F
tsubasawolfy 美國原創就是那個麥克雞塊 09/18 11:29 113F
goldman0204 非洲人:我們最早生吃+已知用火!幹嘛都學我們~??????? 09/18 11:29 114F
fewhy 台式牛排也已經有自己特色了 而且滷肉飯中國哪來的? 09/18 11:29 115F
Mikufans 日本人會講拉麵是中國的嗎 09/18 11:29 116F
keirto 滿好玩的 傳入日本的異國料理 最後會融入日式風格 變成新 09/18 11:29 117F
keirto 的日式料理 但台灣反而融入自己的特色後 再把它塞入異國料 09/18 11:29 118F
keirto 理中 09/18 11:29 119F
SAsong319 要這樣把台灣跟各國美食塞給支國喔當成支國起源的喔 09/18 11:29 120F
calase 和食發展引進古代中國 韓國技巧甚多,照這個邏輯也不能算 09/18 11:30 121F
calase 日本料理了 09/18 11:30 122F
NekomataOkay 月亮蝦餅 09/18 11:30 123F
iamserene 韓式炸雞的源頭也是美國的炸雞啊 09/18 11:30 124F
busman214 泡麵是不是安藤百福發明的其實有爭議,有更大的可能是 09/18 11:30 125F
busman214 他把既有的東西幹來當作自己發明吧... 09/18 11:30 126F
Carters1109 月亮蝦餅就自創的 09/18 11:30 127F
orange18 有一種支那人到處認兒子的邏輯美感 09/18 11:30 128F
clair281 你這樣講不就是看誰第一個拿雞肉下去炸,豬肉下去魯,這樣 09/18 11:30 129F
clair281 分不是很好笑嘛,乾脆說發現火的祖先算了 09/18 11:30 130F
goldman0204 踩A捧B這SOP裡面再加進去一些99%謊言+1%真實~你X高唷 09/18 11:31 131F
Carters1109 美式中餐有名的菜都台灣人創的 09/18 11:31 132F
salamender 樓上講臭豆腐,去中國出差時看過白毛長成繭狀的臭豆 09/18 11:31 133F
salamender 腐,那味道洋人一定直接嘔出來,說發展方向不同沒問 09/18 11:31 134F
salamender 題,變成台灣的形狀還有點距離。 09/18 11:31 135F
kingroy 南北部粽好像都中國粽 09/18 11:31 136F
bbo40453 中國人自己都是從非洲來的,得證中華料理也是一種非洲 09/18 11:31 137F
bbo40453 美食 09/18 11:31 138F
zxlt3722 沒錯 用到火的料理都非洲來的 end 09/18 11:31 139F
shiftsmart 我們有貢丸! 09/18 11:32 140F
keirto 用料理手法來說的話 中國粽是水煮粽 南部比較像 北部比較 09/18 11:32 141F
keirto 不像 09/18 11:32 142F
allen886886 什麼都要溯源到自己喜歡的點再拿出來講,不就跟幾年 09/18 11:32 143F
allen886886 前中國人吹噓日本武士刀是源自中國唐刀 09/18 11:32 144F
andye04 中國人自己叫滷肉飯都叫台式滷肉飯了 09/18 11:33 145F
Mikufans 韓國炸雞是美國人帶去韓國介紹給當地居民 09/18 11:33 146F
youchika 擔擔麵中國的,但擔仔麵是台灣的 09/18 11:33 147F
kingroy 臭豆腐種類很多,大陸大概是多數種類都有 09/18 11:33 148F
sigma3274 你這樣講那中餐有辣椒的料理全都不能算中式了 畢竟辣 09/18 11:33 149F
sigma3274 椒是美洲原產後來才傳到中國 09/18 11:33 150F
allen886886 確實人類文明都是從非洲來的,都是非洲文化 09/18 11:33 151F
kingroy 貢丸福建廣東都有 09/18 11:34 152F
ThreekRoger 繼續挖啊,豆腐誰發明的,豆子誰先種的,笑死 09/18 11:34 153F
Mikufans 韓國炸雞還是韓國國民美食 09/18 11:34 154F
sillymon 我想你搞錯了一點,沒人會以這個東西的起源來判定屬於哪 09/18 11:34 155F
sillymon 國。日本料理裡有洋食吧,你要認真告訴大家不要搞混嗎? 09/18 11:35 156F
所以說你們覺得這樣混用沒問題 所以只要是在台灣賣的都是台灣美食 那為啥台灣美食是被動宣傳?問題出在哪? 我試著找出對方的問題的答案,就是我覺得就很難有美食說是台灣發明的 可是很多人覺得不是這個理由,我這個邏輯有問題 這我看了推文那麼多人說,也是覺得有道理。 那麼你們能幫忙回答一下為啥台灣美食推廣不出去嗎?我也是蠻好奇的。 既然我這邏輯有問題,就表示只要是台灣出產的都能算台灣美食囉 為啥還是推廣不出去?
※ 編輯: hermis (211.23.39.77 臺灣), 09/18/2024 11:38:27
dsa3717 都說是洋食了 09/18 11:36 157F
kingroy 蒸粽福建那邊一樣啦 09/18 11:36 158F
sillymon 還是要宣導炸雞起源不是韓國,韓式炸雞才不是韓國料理? 09/18 11:36 159F
Darkmatt 唉,的確常聽到的一些料理都是國外來的,不懂大家這麼激 09/18 11:36 160F
Darkmatt 動幹嘛 09/18 11:36 161F
al0807 搞笑嗎?台灣的牛肉麵跟中國大陸的牛肉麵完全不是同樣的 09/18 11:37 162F
al0807 東西好嗎 09/18 11:37 163F
fffink1689 全都是中國的 比薩是武大郎燒餅 09/18 11:38 164F
Strasburg 你真要拿拉麵來說還真是中化料理 拉麵日本之前就是叫 09/18 11:38 165F
Strasburg 中華麵或支那麵(支那そば) 09/18 11:38 166F
al0807 照上面的邏輯,所有的料理都是從非洲來的啦,因為我們的 09/18 11:38 167F
al0807 祖先都是非洲人? 09/18 11:38 168F
apple123773 好可憐啊,沒吃過阿舍菜,說點不政確的....魚翅菜.. 09/18 11:38 169F
apple123773 ..台灣最多了....,但不能推廣....,攤手xdd 09/18 11:38 170F
bbo40453 敢講就要能經過驗證啊,又不是個版 09/18 11:38 171F
sd2567 臺灣有掛地名的食物八成都是臺灣發明 09/18 11:38 172F
Muilie 左宗棠雞、成吉思汗烤肉 09/18 11:39 173F
busman214 你如果有吃過中國所謂的「牛肉麵」基本上味道跟台灣的 09/18 11:39 174F
busman214 差很多 他們的牛肉麵比較像是湯麵+辣子+幾片牛肉 跟台 09/18 11:39 175F
busman214 灣這種用牛肉下去控湯的完全不一樣 然後福建有跟台灣蚵 09/18 11:39 176F
busman214 仔煎類似的東西叫海蠣煎 但是味道和用料跟台灣也差別蠻 09/18 11:39 177F
busman214 大 他們不像我們加醬 而且我們是加菜他們則是加入大量 09/18 11:39 178F
busman214 的蔥 09/18 11:39 179F
Carters1109 加州卷算日本菜還是美國菜 09/18 11:39 180F
groundmon 就像推文已經提到,只是你見識鄙陋而已 09/18 11:39 181F
sillymon 為什麼要能說是台灣發明的,才能拿去推廣啊? 台灣做出來 09/18 11:40 182F
sillymon 的東西就能說是台灣的,這樣就夠了。 09/18 11:40 183F
sillymon 如果行不通,那他就不會紅。如果外國人喜歡,那就會接受 09/18 11:41 184F
Floramom1224 中國的牛肉麵有種分支是不喝湯的。他的湯超級油,但 09/18 11:41 185F
Floramom1224 也很好吃,供參考。 09/18 11:41 186F
sillymon 在這邊找答案到底有什麼意義呢? 09/18 11:41 187F
如果問題有意義哪找答案就有意義 跟在哪邊找無關 至少我現在知道月亮蝦餅真的是台灣特有種
apple123773 最純的大概就肉圓了,傳統有序,縣志有寫的,北斗開 09/18 11:41 188F
apple123773 始啊xdd 09/18 11:41 189F
yniori 照你這樣說,那麼台灣人也是中國人幹出來的 09/18 11:42 190F
keirto 蘭州牛肉麵 就是湯+麵沒肉 肉是另外點的切片醬牛肉 跟台式 09/18 11:43 191F
keirto 牛肉麵差很多 09/18 11:43 192F
apple123773 話說蘭州拉麵好像有幾家的牛肉變厚了....,我朋友超 09/18 11:43 193F
apple123773 靠北的說....,以後就不能講師父的刀工了xdd 09/18 11:43 194F
groundmon 有些像原po一樣的人,以為喜歡吃美食就會懂美食,這完 09/18 11:44 195F
groundmon 全是謬誤。沒有一定的知識,不花心思去理解料理來源歷 09/18 11:44 196F
groundmon 史,不可能會懂美食 09/18 11:44 197F
zxc88585 魔幻發言 拉麵也是中國傳出的,但你去跟人說拉麵是中國 09/18 11:44 198F
zxc88585 料理可能中國人自己都會笑 09/18 11:44 199F
※ 編輯: hermis (211.23.39.77 臺灣), 09/18/2024 11:44:50
keirto 還有像是雞排、鹹酥雞,在中國人眼中也是台式的 09/18 11:44 200F
bbo40453 其實就加個台式XXX就好,像日式咖哩就不會被說是印度料 09/18 11:44 201F
bbo40453 09/18 11:44 202F
HiHiHiYaYaYa 推廣不出去是行銷的問題,加上台灣人很容易在有一點 09/18 11:45 203F
HiHiHiYaYaYa 小成的階段就冒出一堆濫竽充數的人自毀招牌 09/18 11:45 204F
devilkool 要推廣出去至少要好吃、不然就是要讓在外國居住的外國 09/18 11:45 205F
devilkool 人真的對台灣有興趣,願意在外國找當地的台灣料理吃 09/18 11:45 206F
bbo40453 真的那麼在乎起源的話啦 09/18 11:45 207F
sillymon 像上面說的,飲食是一種文化,要充分了解生活,才能知道 09/18 11:45 208F
sheo99 zzz 09/18 11:45 209F
sillymon 為什麼要吃,為什麼這樣吃 09/18 11:45 210F
undeadmask 不是愛吃就會懂吃 09/18 11:46 211F
Mikufans 日本美國都有華人區一堆台灣人開的餐廳 09/18 11:46 212F
wolfjk 你的邏輯很好笑,拉麵中國來的,有人會說他不是日本美食? 09/18 11:47 213F
ginsong 見識真少 09/18 11:47 214F
whatthejoke 唉,這個沒救 09/18 11:47 215F
busman214 那種被台灣人改到你媽都不認得你的臉的料理你硬要扯從 09/18 11:47 216F
busman214 哪裡來的也是很好笑 09/18 11:47 217F
sillymon 問題有意義那是問題啊XD 你的行為就是毫無意義的鍵盤討 09/18 11:47 218F
sillymon 論,找出你認為的答案,然後呢? 09/18 11:47 219F
Tamato3310 哪裡來的又不重要,重點是有沒有改良出當地特色...誰 09/18 11:48 220F
Tamato3310 吃美食在跟你追溯源頭的 09/18 11:48 221F
philip81501 激動得本來就是某一族群的啊 台灣身為多國殖民地 文 09/18 11:48 222F
philip81501 化融合很強烈是當然的吧 09/18 11:48 223F
whatthejoke 這就我前面文提到的,乾脆說第一個發明麵條的文化才 09/18 11:48 224F
whatthejoke 能說自己是原創麵文化 09/18 11:48 225F
nolander 北七去死 09/18 11:48 226F
wcp59478 你在當地賣不迎合當地的口味也只是變成沒人吃然後倒店阿 09/18 11:48 227F
TaiYangBing 日式咖哩跟炸豬排都不是日本原創 但你會說炸豬排咖哩 09/18 11:50 228F
TaiYangBing 飯不是日本美食嘛? 09/18 11:50 229F
calase 對食物的認知本來就是很容易戰的議題 09/18 11:50 230F
su1995 你媽也是中國來的嗎? 09/18 11:51 231F
Strasburg 蘭州牛肉麵的例子很好啊 飲食就算在一個國家內也會有 09/18 11:51 232F
Strasburg 地域化差別 台式紅燒口味就是在地化差異 但說牛肉麵是 09/18 11:51 233F
Strasburg 台灣發明的邏輯上不對 09/18 11:51 234F
whatthejoke 麵包夾肉不是原創,薯條不是原創,炸雞不是原創 09/18 11:51 235F
dustmoon 可憐 09/18 11:51 236F
whatthejoke 然後美式速食文化:你說說什麼原創 09/18 11:51 237F
tsubasawolfy 挖 怎麼有人可以激動到違反版龜 09/18 11:51 238F
Error7 看到滷肉飯中國來的就可以end了 09/18 11:51 239F
lonelyQQ 薯條是法國發明的 美國發揚光大所以是誰的 09/18 11:52 240F
busman214 實際上也很多旅外台人在國外推廣台灣料理大獲成功 人家 09/18 11:52 241F
busman214 真的在推廣而你卻只能在網路上說風涼話zz 09/18 11:52 242F
j1932041 我覺得中華料理就不用分那麼細甚麼中國來的 09/18 11:52 243F
j1932041 西方人有在分牛排是哪國料理嗎? 09/18 11:52 244F
whatthejoke 邏輯上不對個屁 09/18 11:52 245F
DeeperOcean 不是還有鳳梨酥這超有名的伴手禮嗎 09/18 11:52 246F
whatthejoke 麵條邏輯 09/18 11:52 247F
bbo40453 中華料理自己都分成八大菜系,要是日本當初二戰打贏, 09/18 11:53 248F
bbo40453 就變成九大菜系了 09/18 11:53 249F
busman214 台灣菜在韓、日的接受度越來越高 高到開始有中國人假冒 09/18 11:54 250F
busman214 台灣人賣盜版的台灣菜 09/18 11:54 251F
mangifera43 幫補血 09/18 11:54 252F
qwer338859 我們有台積電 09/18 11:54 253F
ccococo 玩原神玩的 09/18 11:54 254F
Tryfing 舉個例韓式炸雞也算是叫得出名字的韓國美食,但沒人在跟 09/18 11:56 255F
Tryfing 你在乎炸雞醮醬的起源 09/18 11:56 256F
bnn 泡菜味你確實可以說是韓國的 壽司就外型來說雖然出現了加州捲 09/18 11:56 257F
iamserene 前幾天看到有人在講中國人在外國超市賣台式烤腸 09/18 11:56 258F
bnn 但一般就是會說是日本的 09/18 11:56 259F
bnn 又或者鳳梨披薩你還是會當成披薩是義大利料理 09/18 11:57 260F
bnn 口味的在地化和再研發本身不影響你對該種料理一開始是誰的 09/18 11:57 261F
greg90326 哪有買回去吃不出來 我夜市都外帶還是一樣香 09/18 11:58 262F
busman214 炸雞不是韓國人發明的 但「韓式炸雞」就是韓國人發明的 09/18 11:58 263F
busman214 台灣牛肉麵雖然跟中國牛肉麵一樣都叫「牛肉麵」 但基 09/18 11:58 264F
busman214 本上已經是完全不同的料理好嗎... 09/18 11:58 265F
嗯…看大家說了那麼多也知道都對台灣美食很有愛 台灣有那麼多這樣的人在,是我見識少說錯話了 所以得到新的結論,我現在覺得應該不是台灣沒有拿得出手的美食問題,對吧? 很多台灣美食都可以代表台灣,沒辦法靠美食主動文化輸出不是台灣沒有 上的了檯面的美食的問題。 應該是別的問題,至於那問題是是啥我也不知道。
※ 編輯: hermis (211.23.39.77 臺灣), 09/18/2024 12:06:35
sillymon 推廣飲食是要從實踐去得出結論的,完全沒有經驗的人在那 09/18 11:59 266F
sillymon 邊我來我見我覺得,到底能得到什麼呢? 09/18 11:59 267F
SinPerson 文中的擔擔麵,在台灣比較有名的是擔仔麵吧,擔擔麵真 09/18 12:00 268F
SinPerson 的是到日本才知道有這道麵品 09/18 12:00 269F
e2c4o6 人為什麼要自卑成這樣 還是你不是台灣人? 09/18 12:00 270F
whatthejoke 醃漬蔬菜也不是韓國第一個做的,韓式泡菜表示: 09/18 12:00 271F
sodlath 辦桌菜不就都台式的?還很古早味 09/18 12:01 272F
digitai1 不知道是生產認同還是怎樣每次講到食物都會有這種來源 09/18 12:02 273F
digitai1 論 然後用這論點講所有移民國家包括台灣 他們的料理文化 09/18 12:02 274F
digitai1 不存在 因為都是母國的 09/18 12:02 275F
iamserene 醃漬蔬菜醃漬肉各國都有類似的食物 09/18 12:02 276F
busman214 我想韓國泡菜要正名kimchi就是為了要跟這種白癡邏輯切 09/18 12:03 277F
busman214 割吧... 09/18 12:03 278F
john91018 你的文看似什麼都沒說,實則一點內容都沒有 09/18 12:04 279F
whatthejoke 美國不能說自己發明可樂,因為碳酸飲料不是美國發明 09/18 12:05 280F
whatthejoke 的,只能說改良,對吧 09/18 12:05 281F
onionandy 可憐 自己井蛙還跑出來 09/18 12:05 282F
APC 鳳梨蝦球 09/18 12:06 283F
orange18 你這種分類方式,永樂大典上亦有記載 09/18 12:07 284F
bbo40453 總之能被吐槽的點很多 09/18 12:08 285F
ghost1236 我看過這分類方式 最後全世界料理都是中國菜魔改的 09/18 12:09 286F
keirto 問題在於改了之後還是把他當異國料理 因為比較好賣啊 像是 09/18 12:10 287F
keirto 月亮蝦餅 09/18 12:10 288F
KerLae 這ID不意外 09/18 12:11 289F
laugh8562 照你這麼說日本人引以為傲的日式咖哩不就還是印度的 09/18 12:11 290F
keirto 再來就是 台式料理 在台灣人眼中 比較沒有一個明確的輪廓 09/18 12:12 291F
keirto 就像日本壽司、韓國泡菜那樣明確的形象。 09/18 12:12 292F
Sinreigensou 愛玉總是了吧 出台灣找不到 09/18 12:13 293F
Tryfing 這種分類方式就是極大限度抹煞後來者費心思改良與獲得當 09/18 12:13 294F
Tryfing 地多數人認同的努力 09/18 12:13 295F
這帽子太高了點 你這樣說的話豈不是說全世界都不該用美食文化輸出?因為這樣會冒犯到當地人 的地方認同?不然憑甚麼台灣就可以到處冒犯別人的料理說是自己改良的來當文化輸出 別人就要乖乖接受?別人的努力不是努力嗎? 喔如果是這樣那難怪台灣的美食文化不適合主動輸出了,的確我們不該為了冒犯人 而到處去說某某美食只有台灣才有。
b160160 呃 珍珠奶茶 09/18 12:14 296F
carllace 日本人頂多說拉麵是源於中國的日式料理,並不會因為是 09/18 12:14 297F
carllace 源於中國就不是日式料理 09/18 12:14 298F
volts1549 披薩 中國蔥油餅傳過去的、拉麵 中國傳過去的、壽司 中 09/18 12:14 299F
volts1549 國傳過去的。 09/18 12:14 300F
a70311520 拉麵他們日本人定位是屬於中華料理 09/18 12:15 301F
※ 編輯: hermis (211.23.39.77 臺灣), 09/18/2024 12:19:15
undeadmask 台式料理在台灣人眼中沒有明確的輪廓?在公三小 09/18 12:17 302F
Sirctal 滷肉飯是道道地地的台灣料理。沒料就不要出來裝專家 09/18 12:17 303F
undeadmask 這個問題你問那些留學或在國外工作的台灣人 09/18 12:17 304F
undeadmask 最想念台灣的哪些食物就會有很清晰的輪廓了 09/18 12:17 305F
Sayaka1528 看了這篇文我覺得虧了想收錢 09/18 12:18 306F
dddc 啥都中國來的 你中國人怎麼不滾回去中國 09/18 12:19 307F
busman214 你去找台菜館共同都有賣的那些菜再來跟我說台菜沒有明 09/18 12:19 308F
busman214 確輪廓... 09/18 12:19 309F
whatthejoke 你沒回答到大家舉例的例子欸 09/18 12:20 310F
我回文回答了不是嗎?我說我見識少說錯話了 好啦我置頂道歉一下
undeadmask 飲食本來就是不斷改良在地化 哪有什麼冒犯不冒犯的 09/18 12:21 311F
keirto 其他人提到的 月亮蝦餅、牛肉麵、魯肉飯、椒麻雞都是台式 09/18 12:22 312F
keirto 那共同點是什麼?特點是什麼 一提到台式 你會想到什麼?特 09/18 12:22 313F
keirto 色是什麼? 我指的輪廓就是這個 09/18 12:22 314F
Songla08 知識匱乏不用昭告天下耶 09/18 12:23 315F
不被罵過哪知道自己知識匱乏? 當一輩子井蛙還是要出來還債吧? 好啦就只回應這個,認錯姿勢要端正,後面不回應了。
Tryfing 笑死,當地人對在地化美食的認同直接滑坡到文化輸出,邏 09/18 12:23 316F
Tryfing 輯死成這樣難怪不敢正面回答,你這樣講誰先用火誰就贏家 09/18 12:23 317F
Tryfing 啦,還吵啥美食起源 09/18 12:23 318F
orange18 我覺得你可以上中國的網站查西方偽史,可能會發現許多跟 09/18 12:24 319F
orange18 你相同邏輯的同好 09/18 12:24 320F
laugh8562 所以日式咖哩是不是在冒犯印度咖哩 加州酪梨捲跟夏威 09/18 12:24 321F
laugh8562 夷蓋飯是不是在侮辱壽司 09/18 12:24 322F
keirto 之前看過中國yter去吃台菜,他們對台菜的印象是大量的胡椒 09/18 12:24 323F
keirto ,以及九層塔。 09/18 12:24 324F
※ 編輯: hermis (211.23.39.77 臺灣), 09/18/2024 12:25:57
undeadmask 共同點就是貼合台灣人口味覺得好吃啊 看到名字就能想 09/18 12:25 325F
undeadmask 像出味道 啊不然呢? 09/18 12:25 326F
undeadmask 難道連命名也要完完全全台灣元素才能叫台灣菜? 09/18 12:25 327F
Nielro9721 欸欸 滷肉飯算台灣的吧,中國也根本不覺得他們是正宗 09/18 12:26 328F
Nielro9721 滷肉飯啊 09/18 12:26 329F
iamserene 義大利人看到草仔粿披薩比較崩潰 09/18 12:26 330F
mitsurino 照你破碎的邏輯 名古屋的台灣拉麵要算誰的 09/18 12:27 331F
Mikufans 台灣到處冒犯別人的料理你要不要看看你在說什麼 09/18 12:27 332F
open100 台灣牛肉麵、台灣日本料理、台灣小龍包 09/18 12:27 333F
Nielro9721 用這種說法日式咖哩、拉麵、壽司都不能算日本的,韓式 09/18 12:28 334F
Nielro9721 炸雞、泡菜都不能算韓國的?==超級嚴格 09/18 12:28 335F
digitai1 應該是棄串逃走了啦 他這邏輯就是世界都數非洲料理 09/18 12:29 336F
digitai1 畢竟一切的文化起源都是從那邊先的 09/18 12:29 337F
undeadmask 台灣人自己能認同並受歡迎的在地化口味就證明一切了 09/18 12:29 338F
undeadmask 東西好吃就行了 並不需要外國人來幫你定義輪廓 OK 09/18 12:30 339F
keirto 就像提到日本就會想到壽司、韓國就是泡菜、美國就是速食, 09/18 12:30 340F
keirto 那提到台灣就是好吃?好吃很抽象耶,現在遍提到台灣,至少 09/18 12:30 341F
keirto 應該是珍奶跟魯肉飯吧,而其中珍奶也算是有推出去的東西。 09/18 12:30 342F
rong1994 那你真的見識很少沒錯 09/18 12:32 343F
whatthejoke 台灣應該是包含珍奶在內等手搖杯文化 09/18 12:35 344F
undeadmask 啊你自己都說了珍奶滷肉飯 加上推文一堆例子 09/18 12:36 345F
undeadmask 在那邊沒輪廓是在? 09/18 12:36 346F
whatthejoke 手搖杯文化確實的走向國際了 09/18 12:37 347F
undeadmask 共同點就是台灣人覺得好吃 所以才會受歡迎 就這麼簡單 09/18 12:37 348F
bbo40453 台灣的食物蠻多都是快速做方便吃,我覺得這是台灣食物 09/18 12:40 349F
bbo40453 一個特色,就算外國的東西進來也要改造成路邊就能擺攤 09/18 12:40 350F
bbo40453 的形式 09/18 12:40 351F
e04su3no 月亮蝦餅、左宗棠雞 09/18 12:41 352F
gm3252 小籠包這麼有名怎麼會說台灣沒自己的美食 09/18 12:42 353F
dk2ftrmrn 美國原創可樂 口香糖 09/18 12:44 354F
ppit12345 其實真的歸類為台式料理是總舖師制度,問題是這個制度 09/18 12:47 355F
ppit12345 是從閩一帶傳承來的,連料理法都是100%傳承。 09/18 12:47 356F
ppit12345 其實牛肉麵是中國的沒啥問題,因為地太大,事實上過去 09/18 12:51 357F
ppit12345 大陸很多人都沒有跨省概念,牛肉麵主要是給清真跟山陝 09/18 12:51 358F
ppit12345 西部分省份才有,但是這指的是清燉,"紅燒"牛肉麵才是 09/18 12:51 359F
ppit12345 來台後把紅燒燉煮跟牛肉麵拼起來的眷村食品。 09/18 12:51 360F
ItsMory 其實你這篇文章還有回文的思考方式,可能就是台灣美食傳 09/18 12:53 361F
ItsMory 出去比較辛苦的原因,因為台灣歷經多次殖民/外來移入統治 09/18 12:54 362F
ItsMory ,造成的本能文化自卑(嘆 09/18 12:54 363F
ItsMory p.s:其實牛排中夜市牛排這種玩法也是台灣自己玩出來的 09/18 12:54 364F
Kt51000 標準支那強盜邏輯 09/18 12:56 365F
Kt51000 國民政府來台帶來的飲食文化關紅共啥事 09/18 12:57 366F
ppit12345 台灣小吃基本上就是在舊有的中華料理上,重新用手邊能 09/18 13:04 367F
ppit12345 得到的食材拼湊出新料理,照港粵仔的說法就是台灣料理 09/18 13:04 368F
ppit12345 成形的時代都是總舖師用鍋氣料理出來的,那時候就是千 09/18 13:04 369F
ppit12345 人千種,感覺台式料理好像很豐盛,但是現代規範高了, 09/18 13:04 370F
ppit12345 反而更多是工業化料理,雖然跟美式料理一樣普遍受歡迎 09/18 13:04 371F
ppit12345 ,可是口味卻越來越接近。 09/18 13:04 372F
VVinSaber 哪個料理出國不會當地化修正的,太井蛙了吧 09/18 13:04 373F
VVinSaber 日本人都玩出和風洋食了捏 09/18 13:04 374F
a22426656 魯肉飯 牛肉麵 珍奶 雞排 09/18 13:06 375F
karta273745 度小月擔仔麵是台灣的啊== 09/18 13:11 376F
undeadmask 可能在某些人的觀念裡 眷村=中國來的 自動從台式料理 09/18 13:11 377F
undeadmask 中排除也不意外 09/18 13:11 378F
panda816 鮪魚蛋餅珍珠奶茶應該可以說是台灣自產的吧 外國人蠻愛 09/18 13:11 379F
panda816 09/18 13:11 380F
codehard 對對對,所有人類都是從非洲來的,全世界應該都是非洲 09/18 13:12 381F
codehard 美食,分什麼分呢。 09/18 13:12 382F
SinPerson 文中提到的是擔擔麵,但我猜是跟擔仔麵搞混了 09/18 13:13 383F
Vulpix 主要還是要生殖隔離夠久,讓食物吃起來差異夠大,才算新 09/18 13:19 384F
Vulpix 料理吧。 09/18 13:19 385F
kingroy 名古屋那台灣拉麵要算也應是只能算日本的料理,掛了台灣 09/18 13:25 386F
kingroy 兩個字,基本就是肉燥麵,台灣人先做做但台灣好像也沒那 09/18 13:25 387F
kingroy 種口味 09/18 13:25 388F
lily5836 韓國政府有韓食振興院,是用稅金推廣韓國料理,台灣光是 09/18 13:26 389F
lily5836 定義台食是什麼就可以讓大家吵翻了 09/18 13:26 390F
kingroy 台灣原本地理環境的問題有一部分原本台灣有的東西基本就 09/18 13:27 391F
kingroy 跟福建口味一樣,後來又從中國帶了一堆過來,真的要說台 09/18 13:27 392F
kingroy 灣獨有大概是夜市那堆看起來不怎傳統的 09/18 13:27 393F
kingroy 韓食那個也一樣,最近看起來不怎傳統的東西很多都是韓國 09/18 13:28 394F
kingroy 開始的,看起來傳統的反而中國東北一那塊都差不多 09/18 13:28 395F
Hellery 台灣一堆都中國閔南廣東過來的東西是要講個屁 09/18 13:30 396F
louis0724 台灣明明有很多自創的食物 不用妄自菲薄啦 09/18 13:34 397F
tony3366211 雞排 珍奶表示 09/18 13:34 398F
DreamYeh 真可憐 09/18 13:34 399F
louis0724 食物這種東西本來就是流傳與改良 你這種標準就是所有 09/18 13:35 400F
louis0724 人都是非洲人 所有食物都是非洲美食 09/18 13:35 401F
louis0724 蒙古烤肉日本也有 叫成吉思汗烤肉 但已經跟台灣的很不 09/18 13:36 402F
louis0724 像了 09/18 13:36 403F
ken1000 拉麵還真的就是好例子,中國發明的超有代表性日本美食, 09/18 13:48 404F
ken1000 那滷肉飯三杯雞沒道理不具有台灣代表性 09/18 13:48 405F
seacall 你的美食史很爛 09/18 14:09 406F
o8tom 跟同文同種的的口號一樣好笑 09/18 14:23 407F
Dheroblood 什麼食物不會在地化? 不在地化賣不久ㄚ 09/18 14:25 408F
FayWenWang 無知不是問題,無知還大聲嚷嚷就不一定了 09/18 14:37 409F
siyaoran 無知 09/18 14:47 410F
Hellery 夜郎承認欲求症嗎?www 09/18 14:48 411F
youplease ...這甚麼無知分類法 09/18 15:01 412F
how018 推廣行銷能力確實是個問題,讓近期國外爆紅的珍奶也不是 09/18 15:34 413F
how018 台灣人,而是韓國人 09/18 15:34 414F
goldman0204 一堆在國外爆紅裝作沒看見= =" 我也只能無言... 09/18 15:42 415F
goldman0204 雖然打著"台灣"兩字 但是他X的根本味道不一樣~廚師是 09/18 15:43 416F
goldman0204 中國人就自以為...就算在中國也一堆打著"台灣XX".... 09/18 15:43 417F
coldimp 鹽酥雞是不要說是抄襲雞米花 09/18 16:43 418F
kcball 咖哩粉這玩意是英國人發明的...可以看看華麗的餐桌 09/18 16:49 419F
bowplayer 總結就是推廣成功就是別地來的,沒成功的就台灣的 09/18 18:38 420F
bowplayer 滷肉飯不是中國的,中國人都還會請台灣人偷渡鬍鬚張滷 09/18 18:43 421F
bowplayer 肉包給他們。另外美國台菜餐廳還有雞捲跟米糕,蛋餅紐 09/18 18:43 422F
bowplayer 約也有 09/18 18:43 423F
Dayton 我愛小米粽 小米酒也讚 09/18 19:15 424F
moon1000 日式XX是日本的 台式XX就不是台灣的 09/18 21:24 425F
tw15 我覺得之前那篇ai文比你這篇有趣 09/18 21:51 426F
aaaaajack 台灣各種菜都有中國菜的影子也很正常 但中國人都認同滷 09/19 03:57 427F
aaaaajack 肉飯是台灣菜了 不用自己在那邊否認 09/19 03:57 428F
aaaaajack 蚵仔煎確實就是從福建來的,只是連福建各地做法都差很 09/19 04:02 429F
aaaaajack 多了,台灣的又跟他們不太一樣 09/19 04:02 430F

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